Die Zeit für sommerliche Cocktails mit erfrischendem Geschmack ist gekommen. Viele greifen gerne auf Cocktails und Longdrinks mit Alkohol zurück, was oft mit einem heftigen Kater endet.
Alkoholfreie Cocktails, auch Mocktails genannt, sind eine Mischung aus Cocktail und dem englischen "(to) mock", was vortäuschen oder nachahmen bedeutet. Berühmte Mocktails sind Ipanema, Virgin Mojito oder Safer Sex at the Beach.
Dass sommerliche Cocktails längst auch ohne Alkohol gehen, hat sich herumgesprochen. Es gibt die Klassiker wie Tequila Sunrise, Mai Tai oder Sex on the Beach mittlerweile auch schon in alkoholfreien Varianten als fertige Mixgetränke zu kaufen. Dabei bleibt die Auswahl jedoch begrenzt, und viele wünschen sich andere sommerliche Drinks, die nicht unbedingt an ihre alkoholhaltigen Vorgänger anknüpfen müssen.
Weil der Sommer auch eine Zeit des frischen Geschmacks und der besonderen Verführungen ist, stellen wir hier einige sommerliche Cocktails ohne Alkohol, aber mit echter Genussgarantie vor.
Der Trend zum Mindful Drinking
Der Alkoholkonsum in Deutschland ist seit 40 Jahren rückläufig. Bei den 18- bis 25-Jährigen hat sich der "regelmäßige Konsum" halbiert. Die Zahlen stiegen auch nicht während der Pandemie. Das Forbes-Magazin spricht sogar von der "Generation Sober".
Stattdessen im Trend: Mindful Drinking, der bewusste Alkoholkonsum. Dabei geht es nicht um Verzicht, sondern um das Bewusstsein für das eigene Trinkverhalten. Das hat auch mit dem wachsenden Interesse an Gesundheit, Wohlbefinden und Fitness zu tun.
Hinzu kommt ein wachsendes Angebot an alkoholfreien Alternativen. Standen früher nur Saft und Softdrinks zur Wahl, so gibt es heute eine breite Palette an alkoholfreiem Bier, Wein und Spirituosen, Kräuter-Limonaden, Botanicals und Bitter-Getränken.
Alkoholfreie Cocktails müssen nicht nach Kindergeburtstag schmecken. Der "Mocktail" von heute ist spritzig und zuckerarm, dafür bunt.
5 alkoholfreie Cocktails mit wenigen Zutaten 🍹 | REZEPTE
Rezept für Blaue Lagune (alkoholfrei)
Der perfekte sommerliche Cocktail für alle, die ihr Sommerfest genießen und trotzdem nüchtern bleiben wollen. Die Farbe ist hier Programm! Der Blue Lagoon schmeckt nicht nur nach Meer und Sonne, sondern sieht auch so aus.
Zutaten:
- 30 ml Zitronensaft
- 50 ml Grapefruitsaft
- 30 ml Sirup "Blue Curacao"
- 100 ml Sprite
Zubereitung:
- Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
- Zuerst Zitronensaft und dann Grapefruitsaft aufgießen.
- Sirup "Blue Curacao" dazugeben.
- Zum Schluss mit Sprite auffüllen und sanft vermischen.
Rezept für Regenbogen Cocktail (alkoholfrei)
Ein bunter alkoholfreier Cocktail mit vielen geschmacklichen Überraschungen. Zeitgemäß, frisch und eben besonders.
Zutaten:
- Mineralwasser
- Blaue Lebensmittelfarbe
- Orangensaft
- Granatapfelsirup
Zubereitung:
- Mineralwasser vorsichtig mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben und bereitstellen.
- Ein Weissweinglas nehmen und dort etwa ein Drittel Orangensaft einfüllen.
- Dann folgt ein Drittel Granatapfelsirup, den man an einem Löffel mit der Löffelspitze am Glasrand unterhalb des Orangensaftes langsam ins Glas rinnen lässt. So haben wir schon drei Farben komplett: Rot, Orange und Gelb.
- Den Löffeltrick haben wir jetzt drauf. Damit füllen wir langsam das blau eingefärbte Mineralwasser beginnend unter dem Orangensaft ins Glas. Dabei ziehen wir den Löffel am Glasrand langsam nach oben. So entstehen dann grün und blau.
Eine echt bunte Sache voller Geschmack!
Rezept für Caipirinha (alkoholfrei)
Der Caipirinha gehört mit Sicherheit zu den beliebtesten Sommercocktails überhaupt. Aber auch als Mocktail in der alkoholfreien Variante ist er ein erfrischend leckeres Getränk, das mit einer besonderen Note überrascht.
Zutaten:
- 1 Limette (Bio-Qualität)
- 2 Teelöffel Rohrzucker
- 6 cl Gingerale
- Crushed Ice
Zubereitung:
- Die Limette mit Schale in Stücke schneiden.
- Rohrzucker hinzufügen und mit einem Stößel etwas zerdrücken.
- Das Ganze mit etwa drei Esslöffeln Crushed Ice und Gingerale auffüllen.
Weitere Cocktail-Ideen
Neben den hier vorgestellten Rezepten gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, farbenfrohe und leckere Cocktails zu kreieren. Lassen Sie sich von den Farben der Natur inspirieren und experimentieren Sie mit verschiedenen Säften, Sirups und frischen Früchten.
Hier ist eine Tabelle mit einigen Ideen, wie Sie Cocktails nach Farben gestalten können:
| Farbe | Zutaten (Beispiele) |
|---|---|
| Rot | Granatapfelsaft, Himbeersirup, Erdbeeren |
| Orange | Orangensaft, Mangosaft, Aprikosen |
| Gelb | Ananassaft, Zitronensaft, Maracujasaft |
| Grün | Kiwi, Gurke, Limettensaft, Minze |
| Blau | Blue Curacao Sirup, Blaubeeren |
| Violett | Brombeeren, Holundersirup, Traubensaft |