Die geselligen Abende am Bartresen sind im Moment leider nicht zu planen. Doch den Drink ihrer Wahl können sich Kunden in einigen innovativen Unternehmen bestellen und entweder abholen oder liefern lassen.
Kaum jemand dürfte es gemerkt haben. Der 24. Februar war World Bartender Day. Also jener Tag an dem normalerweise die Damen und Herren hinter dem Tresen der Cocktailbars bejubelt werden. Dieses Mal freilich war wohl den wenigsten Mixexperten zum Feiern zumute: Die Krise legt das Geschehen am Tresen lahm.
Bars und Restaurants müssen wohl noch ein paar Wochen ausharren, bis an eine Wiedereröffnung zu denken ist. Cocktails to go sind derzeit allerdings ein guter Kompromiss - denn wer hat als Privattrinker schon all jene Zutaten im Haus, die es für einen erstklassigen Cocktail braucht? Vom Know-how ganz zu schweigen!
Innovative Cocktail-Lieferdienste in der Übersicht
Hier sind einige bemerkenswerte Beispiele von Bars und Unternehmen, die in der aktuellen Situation kreative Lösungen gefunden haben, um ihren Kunden weiterhin hochwertige Cocktails anzubieten:
Kreissaal Bar (Bern)
Meine Lieblingsbar in Bern hat schnell reagiert und sich schon bald aus dem Zwangsurlaub zurückgemeldet. Von Donnerstag bis Samstag kann man telefonisch unter +41 77 475 92 49 von Cocktails bis Whiskey und Champagner alles bestellen. Geliefert werden die mit viel Hingabe zubereiteten Drinks von den sympathischen Herren selbst. Wie gewohnt in eleganter Barbekleidung. Somit muss man auch in komplizierten Zeiten nicht auf seinen Old Fashioned oder den Scotch verzichten, sondern kann ein Stück Bar-Feeling zu sich nach Hause holen. Die Heimlieferung beinhaltet sogar Schirmchen und Dekomaterial. Für alle, die noch nie den hausgemachten Kalamansi Tonic hatten: unbedingt mitbestellen! Cheers!
Tales
Wolfgang Bogner und seine Mitarbeiter haben im Lockdown sechs ausgewählte Cocktails abgefüllt, die sie in zwei verschiedenen Grössen anbieten. Wer die Familienpackung wählt, bekommt einen halben Liter frisch gemixten und abgefüllten Drink in der schicken Steingutflasche; der Snack-Cocktail für zwischendurch fasst genau ein Dezi.
Abzuholen jeden Freitag zwischen 16 und 22 Uhr. Wir haben übrigens den Tales Martinez aus Old Tom Gin, einem Vermouth-Blend, Maraschino, Orange Bitter und Lemon Oil getestet. Meisterlich bittersüss! Das «Tales» hat sich für Cocktails in der Steingutflasche einen Namen gemacht.
Nude (Zürich)
Platz ist genug in der Umgebung des Zürcher «Nude». Da lassen sich auch die Abstandsregeln einhalten, sollte man auf die Idee kommen, den bestellten Drink in der Umgebung trinken zu wollen. So mancher dürfte aber auch gern mit nach Hause nehmen, was das Team anbietet. Aperol Spritz haben wir selbst ausprobiert, aber auch das Rezept des Hauscocktails namens Nude klingt verführerisch: Himbeere, Rosé, weisser Vermouth, Soda. Der Getränke-Take-away öffnet Mittwoch bis Sonntag von 12 bis 17 Uhr.
Krone
Ein Restaurant, das sich für Cocktails interessiert? Das ist eine extreme Ausnahme in der Schweizer Gastroszene. Die meisten Wirte bekommen leider allenfalls Campari Soda und Aperol Spritz hin. Nicht so hier.
Man kann sich passend zum Essen - Cremeschnitte, Paella, Kutteln Tessiner Art - auch an fertig gemischten Drinks mit oder ohne Alkohol versuchen. Nesgroni enthält neben Gin auch Wermut und Aperol, der Kurkuma Gin bietet ausser Frische auch Würze, und vom Corpse Reviver können wir aus eigener Erfahrung sagen, dass der japanische Gin bestens mit Cointreau und Lillet blanc harmoniert.
Kocktail-Kiosk (Luzern)
Die Bar namens «Karel Korner» hat sich in einen Kiosk verwandelt - jedenfalls am Freitag zwischen 16 und 19 Uhr. Dann werden Klassiker wie Espresso Martini und Negroni sowie ein bis zwei Signature Cocktails wie Johnnie Stalker, Brandy Holdener oder Coco no Colada im Take-away angeboten. Mehr noch: Haus-DJ «Mohn» spielt dazu jeweils ein Set, welches live gestreamt wird.
Herz (Basel)
Kleine Eiswürfel gibt es gratis, für grosse Klötze wird ein angemessener Preis verlangt. Die Basler Bar bietet aber noch mehr Service: Coole Cocktails wie Steinpilz Old Fashioned oder Hanky Panky 2.0 werden in Basel freitags und samstags zwischen 18 und 22 Uhr geliefert, ausserhalb der Stadt verschickt man die Drinks - das Eis leider nicht - per Post.
Habitués kommen gern samstags zwischen 14 und 19 Uhr vorbei, bringen ihr eigenes Glas mit und geniessen nippend schon auf dem Heimweg.
The Cocktail
Kaspar Fenkart und Jessica Collar führen in normalen Zeiten die «Central Bar». In den nicht ganz so normalen haben sie mit viel Know-how die fertig gemixten Cocktails perfektioniert. Negroni, Dürrenmatt und Aurora gelten als Klassiker.
Das Schönste: Man kann sich die schicken Flaschen nach Hause bestellen oder selbige bei ausgewählten Fachhändlern abholen. Wohl kaum jemand hat das Thema der Premixed Cocktails so professionell umgesetzt!
Vorteile eines Cocktail-Lieferservices
- Bequemlichkeit: Genießen Sie Ihre Lieblingscocktails, ohne das Haus verlassen zu müssen.
- Vielfalt: Entdecken Sie eine breite Auswahl an Cocktails, von Klassikern bis zu neuen Kreationen.
- Professionelle Qualität: Die Cocktails werden von erfahrenen Barkeepern zubereitet.
- Zeitersparnis: Keine Notwendigkeit, Zutaten zu besorgen und selbst zu mixen.
- Besondere Anlässe: Perfekt für Geburtstage, Partys oder einfach einen gemütlichen Abend zu Hause.
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