Apfelmusschnitten sind eine wunderbare Leckerei, die sich perfekt als Dessert oder zum Kaffee eignet. Dieses Rezept kombiniert einen lockeren Biskuitboden mit fruchtigem Apfelmus und einer erfrischenden Joghurt-Schlagobers-Schicht. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Zutaten für die Apfelmusschnitten
Für die Zubereitung dieses köstlichen Rezepts benötigen Sie folgende Zutaten:
- Für den Biskuit:
- Eier
- Zucker
- Lauwarmes Wasser
- Mehl
- Für das Apfelmus:
- Äpfel
- Zimtstangen
- Gewürznelken
- Zitronensaft
- Gelatine
- Für die Joghurt-Schlagobers-Schicht:
- Schlagobers
- Joghurt
Zubereitungsschritte
Hier ist eine detaillierte Anleitung, wie Sie diese köstlichen Apfelmusschnitten zubereiten können:
1. Der Biskuitboden
Beginnen Sie mit dem Boden für die Apfelmusschnitten. Für die Ölmasse die Eier trennen. Aus den Eiklar steifen Schnee schlagen. Anschließend die Eidotter mit dem Zucker sehr schaumig rühren. Dazu 2 EL lauwarmes Wasser geben und weiter mixen. Nach und nach das Mehl einsieben und den Eischnee vorsichtig unterheben. Das Buiskuit im vorgeheizten Backrohr ca. 20 min bei 160° Umluft backen.
2. Das Apfelmus
Für das Apfelmus die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Anschließend in einem Topf zusammen mit den Zimtstangen, Gewürznelken und etwas Zitronensaft weich kochen und danach auskühlen lassen und mit dem Stabmixer pürieren. Die Gelatine in kaltem Wasser kurz einweichen, gut ausdrücken und mit 2 EL Wasser in einem Topf erhitzen. Danach unter das Apfelmus rühren und anschließend auf das Buiskuit streichen.
3. Die Joghurt-Schlagobers-Schicht
Schlagobers schlagen und ebenfalls über die Apfelmusschicht streichen.
Serviertipp
Für einen zusätzlichen Geschmackskick können Sie die Apfelmusschnitten mit einer Prise Zimt bestreuen oder mit frischen Früchten garnieren.
Weitere Rezeptideen mit Äpfeln
Die Heilkraft des Apfels ist unumstritten. Der Genuss frischer Äpfel wirkt sich positiv auf einen zu hohen Cholesterinspiegel aus und hilft erhöhten Blutdruck zu senken. Hier sind noch weitere Rezeptideen mit Äpfeln:
- Apfel-Nuss-Strudel: Die Äpfel schälen und fein reiben. Mit Zucker, Vanillezucker, Zimt, Zitronensaft, Rum und Salz vermischen.
Tabelle: Nährwerte von Äpfeln
Hier ist eine Tabelle mit den durchschnittlichen Nährwerten von Äpfeln pro 100g:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 52 kcal |
| Kohlenhydrate | 14 g |
| Zucker | 10 g |
| Fett | 0,2 g |
| Protein | 0,3 g |
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Apfelmusschnitten mit Joghurt! Dieses Rezept ist einfach, schnell und garantiert ein Genuss für die ganze Familie.
APFELMUSkuchen Rezept 7 Schichten Genuss - Apfelmus Schnitten backen - Sahneschnitten
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