Insbesondere im Frühling oder Sommer, wenn die Radieschen im Tunnel wachsen, sind die Blätter der Radieschen besonders zart und fein. Sie eignen sich hervorragend für einen Smoothie, der zum Zmorge ein echter Frischekick ist. Die Radieschenblätter enthalten nämlich scharfe Senföle und verleihen dem grünen Drink damit die richtige Würze zum Aufwachen! Der Smoothie macht übrigens auch als Start zum Znacht eine gute Figur.
Dieser Smoothie ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um das gesunde Radieschengrün zu verwerten.
Dieser KAROTTEN SMOOTHIE macht dich Fit für den Tag #45
Zutaten für 4 Gläser (à 2dl)
- 3 saftige, süßsaure Äpfel
- 50 g Radieschenblätter
- 250 ml Apfelsaft
- 150 ml Mineralwasser
- 2 EL Limettensaft
- 4 - 5 Eiswürfel
- Puderzucker zum Süßen (je nach Geschmack)
Hier ist eine Tabelle, die die Nährwerte der Hauptzutaten übersichtlich darstellt:
| Zutat | Nährwert (pro 100g) |
|---|---|
| Apfel | Ca. 52 kcal |
| Radieschenblätter | Ca. 27 kcal |
| Apfelsaft | Ca. 46 kcal |
Zubereitung
- Die Äpfel vierteln, entkernen und mit Schale in kleine Stücke schneiden.
- Die Radieschenblätter ohne Stiele ebenfalls klein schneiden.
- Apfelstücke und Radieschenblätter in einen Standmixer geben.
- Apfelsaft und Mineralwasser dazugießen und alles möglichst fein pürieren. Alternativ in einem hohen Rührbecher mit dem Stabmixer pürieren.
- Dann Limettensaft und Eiswürfel dazugeben und alles nochmals durchmixen.
- Den Smoothie je nach Süße der Äpfel und Geschmack mit Puderzucker nachsüßen, auf Gläser verteilen und sofort servieren.
Ein Tipp: Wer es noch cremiger mag, kann etwas Joghurt oder Quark hinzufügen. Auch ein paar Blätter Minze oder Zitronenmelisse passen hervorragend in diesen erfrischenden Smoothie.
Weitere Ideen für Smoothies mit Grünzeug
Neben dem Apfel-Radieschen-Smoothie gibt es noch viele andere leckere Varianten, um Grünzeug in Smoothies zu verwenden:
- Apfel-Erdbeer-Smoothie: Erdbeeren verleihen dem Smoothie zusätzliche fruchtige Süsse. Minzeblätter würzen den Smoothie und Leinsamen bringen jede Menge gesunde Ballaststoffe in das dickflüssige Getränk.
- Powerdrink mit grünem Gemüse: Gesunder Apfel und knackfrisches Gemüse machen diesen grünen Apfel-Smoothie zum wahren Powerdrink, der auch noch richtig lecker schmeckt. Frischer Spinat passt genauso in den grünen Apfel-Smoothie wie etwa Salatgurke oder auch Federkohl.
tags: #apfel #radieschen #smoothie