Alaska Seelachs Rezepte: Köstliche Vielfalt für jeden Geschmack

Alaska Seelachs ist ein vielseitiger Fisch, der sich für zahlreiche Gerichte eignet. Ob knusprig gebraten, im Ofen gebacken oder als Zutat in einem frischen Salat - die Möglichkeiten sind vielfältig. Hier finden Sie eine Auswahl an Rezepten und Zubereitungstipps, um das Beste aus diesem schmackhaften Fisch herauszuholen.

FINDUS Schlemmerfilet Bordelaise

Der Klassiker von FINDUS: zartes Alaska-Seelachsfilet aus Wildfang mit einer köstlichen Kräutersauce, knusprig überbacken. Servierfertig in der praktischen Aluschale.

Zubereitung im Ofen:

• Tiefgekühltes Schlemmerfilet auf einem Rost in den vorgeheizten Ofen schieben.
• Backzeit ohne Vorheizen: ca. 5 Minuten länger.
• Elektro: 220°C, 25-30 Minuten
• Umluft: 200°C, 25-30 Minuten
• Gas: 220°C, 25-30 Minuten
• Mikro + Combi: Stufe Combi, 250°C, 13-15 Minuten
• Mikrowelle: 650-750W, 10-12 Minuten

FINDUS Fischstäbchen

Fischstäbchen sind bei Kindern besonders beliebt und lassen sich vielseitig kombinieren. Sie sind schnell zubereitet und enthalten viel Eiweiss, Vitamine und Omega-3-Fettsäuren.

Zubereitung im Ofen:

1. Das Backrohr inklusive Backblech auf 220°C vorheizen.
2. Die noch tiefgekühlten Fischstäbchen vorsichtig auf das mit Backpapier belegte Backblech legen.
3. Ober- und Unterhitze: Auf oberer Schiene ca. 15-17 Minuten backen. Nach 9 Minuten wenden.
4. Heissluft: Auf mittlerer Schiene ca. 13-15 Minuten backen. Nach 8 Minuten wenden.

Zubereitung in der Pfanne:

1. In einer Pfanne ca. 1/2 cm hoch Fett geben und gut erhitzen.
2. Die noch tiefgekühlten Fischstäbchen einlegen - das Fett darf dabei nicht zu stark abkühlen - und unter mehrmaligem Wenden bei mittlerer Hitze ca. 8-10 Minuten goldbraun braten.

FINDUS Knusper Filets Alaska-Seelachs mit Zitronenpanade

Alaska-Seelachs-Filet mit einer knusprigen Zitronenpanade.

Zubereitung in der Pfanne:

1. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Die tiefgefrorenen Alaska-Seelachs-Portionsfilets hineinlegen und unter mehrmaligem Wenden bei mittlerer Hitze von ca. 8-10 Minuten goldbraun braten.
3. Die Filets mit Hitze reduzieren, 1-2 Min. braten.
4. Filets wenden, zweite Seite ca. 1 Min. braten.

Zubereitung in der Fritteuse:

1. Die tiefgefrorenen Portionsfilets in 170-180° C heißem Fett ca. 5-7 Minuten goldbraun frittieren.

Alaska-Seelachsfilet mit Knoblauch-Kräutercreme

Edles Alaska-Seelachsfilet mit herzhaft-würziger Knoblauch-Kräutercreme umhüllt von einer knusprigen Panade.

Zubereitung in der Pfanne:

1. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Die tiefgefrorenen Alaska-Seelachs-Portionsfilets hineinlegen und unter mehrmaligem Wenden bei mittlerer Hitze von ca. 8-10 Minuten goldbraun braten.

Zubereitung in der Fritteuse:

1. Die tiefgefrorenen Portionsfilets in 170-180° C heißem Fett ca. 5-7 Minuten goldbraun frittieren.

Weitere Zubereitungstipps für Fischgerichte

Neben den spezifischen Produkten von FINDUS gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, Alaska Seelachs und andere Fischsorten zuzubereiten:

• Zanderfilet: Mit Zitronensaft beträufeln, salzen, ziehen lassen, trocken tupfen und in Mehl wälzen. In heißer Pfanne mit Butter von beiden Seiten anbraten.
• Tilapia: Filets waschen, trockentupfen, würzen und mit Brech- Kidney-Bohnen, Mais und Maiskölbchen andünsten. Filets obenauf legen und zugedeckt garen.
• Flunderfilets nach Müllerinnenart: Filets trocken tupfen, würzen, in Mehl wenden und in schäumender Butter goldbraun braten.
• Pangasiusfilet Florentin: Filets mit Zitronensaft beträufeln, würzen und mit Mehl bestäuben. Aufgetauten Spinat andünsten, mit Saucenpulver und Milch aufkochen und den Fisch darin garen.

Alaska Seelachs in Hafer-Panade auf Blattsalat

Eine leichte und gesunde Variante, Alaska Seelachs zu genießen.

Zutaten:

• Alaska Seelachsfilet
• Haferflocken
• Mehl
• Ei
• Zitrone
• Blattsalat
• Radieschen
• Senf
• Essig
• Öl

Zubereitung:

1. Filets halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und würzen.
2. In Eiweiss wenden und in einer Mischung aus Haferflocken, Mehl und Zitronenschale panieren.
3. In Öl rundum ca. 4 Minuten braten.
4. Salat mit einer Sauce aus Senf, Essig, Öl und Radieschenwürfeln mischen.
5. Die gebratenen Fischfilets auf dem Salat anrichten.

Zubereitungstabelle für verschiedene Fischarten

Mit diesen Rezepten und Tipps können Sie Alaska Seelachs auf vielfältige Weise genießen und immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren. Guten Appetit!

tags: #alaska #seelachs #salat