Wer liebt sie nicht, die schwedischen Zimtschnecken?! Es gibt die klassische saftige Zimtschnecke mit Hefeteig und einem Frischkäse-Frosting. Extrem lecker, jedoch etwas zeitaufwendiger als meine knusprigen Zimtschnecken aus Blätterteig.
Mit meinem einfachen Zimtschnecken Rezept bereite ich sie super schnell in wenigen Minuten und mit wenigen Zutaten wie Blätterteig, Zucker und Zimt zu. Sie passen perfekt zum Kaffee oder Tee und sind auch als Kekse zur Weihnachtszeit sehr beliebt bei uns.
Du benötigst für die Zubereitung nur drei Zutaten: Blätterteig, Zucker und Zimtpulver. Ich backe die Schnecken ohne Butter, denn diese überflüssigen Kalorien spare ich mir. Sie verlieren dadurch keineswegs an Geschmack, denn im Blätterteig hat es bereits ganz viel Butter mit drin.
Zutaten und Zubereitung
Mische den Zucker mit dem Zimtpulver vorab. Mische den Zucker mit dem Zimt und verteile ca. 3 Esslöffel davon auf der gereinigten Arbeitsfläche. Den restlichen Zimtzucker auf dem Blätterteig gleichmässig verteilen.
Streue auf deine Arbeitsfläche ca. die Hälfte der Zuckermischung und lege dann den Blätterteig direkt darauf. Drücke ihn etwas an und streue nun die restliche Zimtzuckermischung direkt auf den Blätterteig. Nun kannst du ihn eng aufrollen und in fingerbreite Rollen schneiden.
Nun sind sie bereit für den Backofen. Gib die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie bei 180 Grad Umluft für ca. Wenn du magst, kannst du die Zimtschnecken auch zusätzlich mit Apfelstücke oder Pudding befüllen. So werden sie weniger knusprig dafür etwas cremiger. Behalte dann die Backzeit im Auge. Eventuell benötigen sie dann etwas mehr Zeit im Ofen.
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Zimtschnecken nach dem Backen mit einer Glasur zu überziehen. Dazu eignet sich eine Puderzuckerglasur oder eine Glasur mit Frischkäse.
Wenn du dir die Zimtschnecken vegan zubereiten möchtest, achte beim Kauf des Blätterteiges auf eine vegane Variante. Der perfekte Snack zur Festtagszeit oder ein toller Begleiter zu einer Kugel Vanilleeis. Ich serviere sie sehr gerne auch zum Kaffee oder Tee anstelle von Plätzchen.
Magst du auch Nussschnecken aus Blätterteig? Hast du das Zimtschnecken Rezept ausprobiert? Dann lass mir sehr gerne einen Kommentar und eine Bewertung da. Bist du auf Social Media unterwegs? Du findest mich auch bei Pinterest. Klicke direkt auf das Foto hier im Rezept und pinne es in deine Pinterest Pinnwand. Auf meinem Blog findest du weitere tolle und einfache Rezepte mit Blätterteig.
Wie bewahre ich Blätterteig Zimtschnecken am besten auf? Am besten bewahrst du die Blätterteig Zimtschnecken wie Plätzchen in einer Dose mit Deckel auf. Kann ich die Zimtschnecken mit Blätterteig einfrieren? Die Zimtschnecken aus Blätterteig kannst du super vorbereiten und ungebacken einfrieren. Schneide sie bereits in Rollen und friere sie so ein. Du kannst sie anschliessend direkt gefroren aufbacken.
Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz.
Die fluffigsten Zimtschnecken – so einfach gelingt der süße Genuss zuhause! 🤩🍂
Weitere Airfryer Rezepte
Ich habe euch hier einige meiner bisherigen Rezepte aus dem Airfryer zusammengestellt. Viel Freude beim Ausprobieren!
- Vegane No Chicken Nuggets: Die veganen No Chicken Nuggets sind super knusprig und einfach gemacht. Basis der Nuggets sind Tofu und Kichererbsen, weshalb diese proteinreich und ballaststoffreich sind. Auch von der Konsistenz her sind die pflanzlichen Nuggets eine super köstliche und proteinreiche Fleischalternative.
- Gnocchi Salat: Dieser Gnocchi Salat wird dein neuer Lieblingssalat für den Sommer werden. Er kombiniert feine Gnocchi mit reichlich Gemüse und Proteinen und ist mit dem Dressing perfekt abgerundet. Dieser knusprige Gnocchi Salat wird dein neuer Lieblingssalat.
- Knusprig gebackener Tofu: Der knusprig gebackene Tofu aus dem Airfryer ist eine tolle Eiweissbeilage und eignet sich auch gut als Topping auf warmen und kalten Gerichten.
Ich esse nicht gerne jeden Tag dasselbe, weshalb ich lieber gesunde Zutaten für meine Mahlzeiten vorbereite, als ganz Gerichte vorzukochen. So verwende ich vorgekochten Reis, Hirse usw. anschliessend lieber als Bestandteil für ein Curry oder einen Auflauf, als für mehrere Tage ganze Gerichte vorzukochen. Ihr könnt das Meal Prep aber natürlich auch nutzen, um fertige Mahlzeiten vorzukochen.
Die Komponenten von diesem gesunden 6 Zutaten Meal Prep lassen sich gut kombinieren und damit eine nährstoffreiche Bowl zusammenstellen.
Die köstliche Nachspeise ist ruckzuck gemacht und nicht zu schwer - Dessert geht immer, oder? Ich backe die Birne in der Heissluftfritteuse, alternativ könnt ihr diese auch im Backofen zubereiten.
Habt ihr auch einen Airfryer und wünscht euch weitere gesunde und einfache Rezepte damit? Willst du mehr Rezept-Inspirationen sehen?
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