Natron in Marmelade: Dosierung und Anwendung

Natron, auch bekannt als Natriumhydrogencarbonat, ist ein vielseitiges Hausmittel, das in Küche und Haushalt vielfältig eingesetzt werden kann. Es ist eine kostengünstige und umweltfreundliche Alternative zu teuren Produkten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Natron in Marmelade dosieren und welche weiteren Anwendungsmöglichkeiten es gibt.

Was ist Natron?

Der chemische Name für Natron lautet Natriumhydrogencarbonat. Es handelt sich bei dem weissen Pulver um ein Natriumsalz mit der Summenformel NaHCO3. Das Salz ist seit dem Altertum bekannt und wurde im alten Ägypten zur rituellen Reinigung und Mumifizierung verwendet. Natriumhydrogencarbonat kommt in der Natur vor und wird unter anderem aus natürlichem Kochsalz gewonnen. Es ist in vielen Heilquellen und Mineralwässern enthalten.

Verwechslungsgefahr: Natriumhydrogencarbonat wird oft mit Natriumcarbonat verwechselt. Letzteres ist aber eine Lauge und kann nicht als Alternative für Natron verwendet werden. Anders als Backsoda ist Waschsoda nicht zum Verzehr geeignet. In anderen Bereichen im Haushalt kann es jedoch als Alternative angewendet werden (siehe: Natron als Abflussreiniger, waschen mit Natron).

Natriumhydrogencarbonat (auch Natriumbicarbonat) = Natron (auch Backsoda, Speisenatron, Baking Soda), NaHCO3Natriumcarbonat = Soda (Waschsoda), Na2CO3

Natron in der Küche

Natron kann in der Küche vielseitig eingesetzt werden:

• Lebensmittel entsäuern: Beim Einkochen von Konfitüre & Co. kann eine Messerspitze Natron pro Kilo Früchte die Säure neutralisieren und den Zuckerbedarf reduzieren.
• Wasser enthärten und Geschmack verbessern: Eine Messerspitze Natron im Glas kann den Geschmack von sehr kalkhaltigem, hartem Wasser mildern.
• Einweichzeit reduzieren: Um die Einweichzeit von Hülsenfrüchten zu verkürzen, kann etwas Natron ins Wasser gegeben werden.

Allerdings gibt es keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Natron blähende Lebensmittel wie Kohl oder Bohnen besser verträglich macht.

Natron als Hausmittel im Haushalt

Natron ist ein Alleskönner im Haushalt und kann chemische Reinigungsmittel ersetzen:

• Allzweckreiniger: Mischen Sie 5 EL reines Natron mit 2 EL geriebener Kernseife in 5 Liter Wasser, kochen Sie die Mischung kurz auf und lassen Sie sie abkühlen.
• Fensterputzen: Geben Sie 3 EL Natriumhydrogencarbonat in 5 Liter lauwarmes Wasser, um hartnäckigen Schmutz und Streifen zu entfernen.
• Gerüche aus Schuhen entfernen: Streuen Sie 2 bis 3 EL Natron in die Schuhe und lassen Sie es über Nacht einwirken.
• Teppich reinigen: Verteilen Sie Natron grossflächig auf dem Teppich, lassen Sie es etwa eine Stunde einwirken und saugen Sie es anschliessend gründlich ab.
• Abflussreiniger: Geben Sie 3 EL Natron (alternativ Waschsoda) und 1 EL Zitronensäure (flüssig oder grobkörnig) oder 1 EL Essig in den Abfluss. Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten einwirken und spülen Sie mit Wasser nach.
• Toilettenreiniger: Geben Sie eine kleine Tasse Natriumhydrogencarbonat in die Toilettenschüssel und lassen Sie es eine halbe Stunde einwirken.
• Waschen mit Natron: Geben Sie zusätzlich zum Waschmittel eine halbe Kaffeetasse des grobkörnigen Salzes ins Spülfach für weisse Wäsche.

Natron für die Körperhygiene

Natron kann auch für die Körperhygiene verwendet werden:

• Mundspülung: Vermischen Sie einen TL Natron, 3 Tropfen Teebaumöl und 250 ml Wasser für eine antibakterielle, erfrischende Mundspülung.
• Fussbad: Lösen Sie 4 EL Natron in einer Wanne mit warmem Wasser auf, um Schweissfüsse zu bekämpfen.
• Gesichtsreinigung: Enthärten Sie hartes Wasser mit Natron, um unreine Haut zu reinigen.
• Deo selber machen: Verwenden Sie Natron als natürliche Alternative zu Deos mit Aluminium.

Einnahme von Natron

Natron kann auch eingenommen werden, um Beschwerden zu lindern:

• Gegen Übelkeit: Natriumhydrogencarbonat kann bei Übelkeit aufgrund von Sodbrennen neutralisierend wirken.
• Gegen Halsschmerzen: Gurgeln Sie dreimal täglich mit einer Lösung aus einem TL Natronhydrogencarbonat in einem Glas Wasser.

Es gibt jedoch keine wissenschaftlichen Beweise dafür, dass Natron eine heilende Wirkung bei Aphten und Entzündungen im Mund hat.

Kann Natron schaden?

Bei gelegentlicher Einnahme in kleinen Mengen sind keine Nebenwirkungen zu erwarten. Bei länger anhaltenden Beschwerden sollte jedoch die Ursache abgeklärt werden.

Zitronensäure als Alternative

Zitronensäure ist eine natürliche Carbonsäure, die ebenfalls vielfältig im Haushalt eingesetzt werden kann. Sie hat viele Gemeinsamkeiten mit Essigsäure und kann in vielen Bereichen durch Essig und Essigessenz ersetzt werden.

Anwendungstipps für Zitronensäure im Haushalt

• Allzweckreiniger selber machen: Zusammen mit Essig und Wasser können Sie aus frischen Zitronen einen effektiven Reiniger selber machen. Anstelle des Essigs können Sie auch Zitronensäure zur Herstellung verwenden.
• Küchengeräte entkalken: Zitronensäure eignet sich bestens zur Entkalkung von Kaffeemaschinen oder Wasserkochern.
• Geschirrspülmittel mit Zitronensäure selber machen: Zitronensäure wirkt stark gegen Kalk und eignet sich daher bestens, um Geschirrspül-Pulver selber zu machen.
• Die Mikrowelle im Nu sauber zaubern: Geben Sie drei Scheiben Zitronen oder 4 EL Zitronensaft in eine Schale und stellen diese in die Mikrowelle.
• Zitronensäure als Weichspüler verwenden: Nutzen Sie stattdessen Zitronensäure. Die Säure enthärtet das Wasser und verhindert, dass Kalk auf der gewaschenen Wäsche zurückbleibt.
• Flecken vorbehandeln mit Zitronensäure: Behandeln Sie Schweissflecken auf weisser Kleidung mit Zitronensäure vor.
• Toilette putzen mit Zitronensäure und Natron: Natron und Zitronensäure ergeben zusammen ein starkes Mittel gegen Kalk und Urinstein in der Toilette.
• Frische Konfitüre selber kochen: Wenn Sie Marmelade aus frischen Früchten selber einkochen, wirkt Zitronensaft konservierend und verleiht der Konfitüre eine extra fruchtige Geschmacksnote.
• Zitronensäure für gesundes und schönes Haar: Mit einer Sauren Rinse sorgen Sie für leichte Kämmbarkeit und einen schönen Glanz.

Zuckerersatzstoffe: Stevia und Co.

Wer auf Zucker verzichten möchte, kann auf verschiedene Zuckerersatzstoffe zurückgreifen. Hier sind einige der bekanntesten Alternativen:

• Stevia: Ein Süssungsmittel aus der Stevia-Pflanze, das 200 bis 300 Mal süsser ist als Zucker.
• Xylit: Auch bekannt als Birkenzucker, hat fast die gleiche Süsskraft wie Zucker, aber weniger Kalorien.
• Dattelsirup: Ein natürlicher Sirup aus Datteln, reich an Nährstoffen.
• Agavendicksaft: Ein süsses Produkt aus der Agavenpflanze, das jedoch einen hohen Zuckergehalt hat.
• Kokosblütenzucker: Wird aus dem Blütensaft der Kokospalme gewonnen und hat einen niedrigen glykämischen Index.
• Ahornsirup: Ein süsser Sirup aus dem Saft des Zuckerahorns, reich an Kalium, Eisen und Magnesium.

Rezepte mit Stevia

Stevia kann als kalorienarmer Ersatz für Zucker bei der Herstellung von Keksen und Plätzchen verwendet werden. Hier sind einige Beispiele:

• Haferflockenkekse mit Stevia: Eine einfache und gesunde Alternative zu herkömmlichen Haferflockenkeksen.
• Mürbe Kekse mit Stevia und Haselnüssen: Diese Kekse sparen Kalorien und bieten eine knusprige Nusskruste.
• Spitzbuben mit Stevia: Durch den Zuckerverzicht sparen Sie rund 508 kcal.

Tabelle: Vergleich von Zucker und Zuckerersatzstoffen

Mit diesen Informationen können Sie Natron und Zitronensäure effektiv im Haushalt einsetzen und gesunde Alternativen zu Zucker entdecken. Viel Erfolg beim Ausprobieren!

tags: #wieviel #natron #in #marmelade