Smoothies mit Früchten und Gemüse sind eine hervorragende Möglichkeit, um die tägliche Ernährung aufzuwerten. Eine wissenschaftliche Studie der Penn State University hat jedoch gezeigt, dass die Zugabe von pflanzlichem Öl die Fettverbrennung optimiert. Dieser Artikel beleuchtet die Vorteile der Verwendung von Ölen in Smoothies, insbesondere das Omega Balance Öl und Aprikosenkernöl, und gibt Ihnen Tipps zur Auswahl und Lagerung hochwertiger Öle.
Warum Öle in Smoothies verwenden?
Öle, die aus Samen und Kernen gewonnen werden, haben sich in den letzten Jahren als Superfoods etabliert. Ihr hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren, Mineralstoffen, Aminosäuren und Vitaminen sowie ihre Fähigkeit, die Verdauung zu fördern und entzündungshemmend zu wirken, machen sie zu wertvollen Ergänzungen für eine gesunde Ernährung.
Die Rolle von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren
Das Omega Balance Öl ist eine spezielle Rarität, da es eine Mischung aus elf hochwertigen, kaltgepressten Bio-Pflanzenölen enthält. Es enthält essenzielle Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren im optimalen Verhältnis von 3:2 sowie eine Vielzahl von sekundären Pflanzenstoffen, natürlichen Vitaminen A und E und die seltene Punicinsäure (3,7%).
Eine US-Studie mit 100 Probanden, die Smoothies mit Raps-, Mais- oder Leinöl konsumierten, zeigte positive Ergebnisse bei der Gewichtskontrolle. Auch eine Langzeitstudie der Harvard-Universität deutete darauf hin, dass Leinsamen bei der Gewichtsregulierung helfen können.
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Omega Balance Öl: Eine besondere Mischung
Das Omega Balance Öl wird mit Vanilleextrakt, Orangen-, Zitronen- und Limettenöl verfeinert. Es hat eine angenehm fruchtige Note mit erfrischenden Zitrusaromen und echter Bio-Vanille.
Die Mischung besteht aus 11 hochwertigen Bio-Pflanzenölen:
- Leinöl
- Walnussöl
- Pflaumenkernöl
- Nachtkerzenöl
- Borretschsamenöl
- Hanföl
- Granatapfelkernöl
- Weizenkeimöl
- Rotes Palmöl
- Hagebuttenkernöl
- Sanddornfruchtfleischöl
Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis der Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren (ca. 3:2). Die empfohlene Tagesdosis beträgt 10g, was etwa 1-2 Esslöffeln entspricht.
Verwendungsmöglichkeiten
Das pflanzliche Omega-3-Öl schmeckt besonders gut im Müsli, Smoothie oder Joghurt eingerührt. Sie können es aber auch pur und flüssig vom Löffel geniessen oder über den Salat geben. Das appetitlich orangefarbene Öl ist eine leckere Ergänzung Ihrer täglichen Ernährung.
Aprikosenkernöl: Geschmack und Hautpflege
Aprikosenkernöl zeichnet sich durch seinen zart-lieblichen Geruch nach Marzipan und Amaretti-Geschmack mit einer feinen fruchtigen Note aus. Es passt ausgezeichnet zu Desserts, Früchten, Müslis, Shakes, Smoothies und in Gebäck. Durch den mandelähnlichen Geschmack ergänzt es aber auch herzhafte Gerichte wie Salate, Speisen mit Gemüse und Reis sowie Saucen.
Kaltgepresstes Aprikosenkernöl enthält einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (zirka 63 Prozent). Aufgrund seiner Milde ist das Öl auch in der Hautpflege beliebt, insbesondere für empfindliche Haut und für Baby- und Kinderhaut.
Anwendung in der Hautpflege
Aprikosenkernöl gilt als äusserst hochwertiges Hautpflegeöl, das rasch einzieht, Feuchtigkeit spendet und so trockene, gereizte Haut beruhigen kann. Typische Anwendungsbereiche sind die Akne- und Narbenpflege sowie als Bestandteil der Gesichtspflege. Ausserdem kann es als Körper- oder Badeöl verwendet werden sowie für Haarkuren. Es eignet sich als natürliches Abschminkmittel oder dient als Basis für selbstgemachte Peelings.
Weitere Öle und ihre Vorteile
Neben Omega Balance Öl und Aprikosenkernöl gibt es eine Vielzahl anderer Öle, die für Smoothies und andere Gerichte verwendet werden können:
- Leinöl: Enthält viel Magnesium und die Vitamine Tryptophan und Thiamin, die die Produktion des Glückshormons Serotonin unterstützen.
- Olivado Avocado-Öl: Hat einen milden, geschmeidigen Geschmack und kann bis zu 250° Grad erhitzt werden.
- Kokosnussöl von Olivado: In einer praktischen, flüssigen Form und somit überall einsetzbar.
Tipps zur Lagerung und Verwendung von Ölen
Um die Qualität und Haltbarkeit von Ölen zu bewahren, sollten Sie diese sorgfältig lagern. Bewahren Sie die Öle an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf und vermeiden Sie Licht und Wärme. Geöffnete kaltgepresste Öle sollten innerhalb von drei Monaten verbraucht werden.
Hier ist eine Tabelle, die die wichtigsten Informationen zu den genannten Ölen zusammenfasst:
| Öl | Hauptmerkmale | Verwendung | Lagerung |
|---|---|---|---|
| Omega Balance Öl | Ausgewogenes Verhältnis von Omega-3 und Omega-6, fruchtige Note | Müsli, Smoothies, Joghurt, Salate | Nach dem Öffnen im Kühlschrank, innerhalb von 6-8 Wochen aufbrauchen |
| Aprikosenkernöl | Marzipan- und Amaretti-Geschmack, hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren | Desserts, Smoothies, Hautpflege | Kühl, trocken und dunkel lagern |
| Leinöl | Reich an Magnesium und Vitaminen, unterstützt die Serotoninproduktion | Smoothies, Salate | Dunkel und kühl lagern (am besten im Kühlschrank) |
| Avocado-Öl | Milder Geschmack, bis 250°C erhitzbar | Braten, Wok, Salate, Dips, Saucen | Kühl, trocken und dunkel lagern |
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