Auch in Zürich hat der deutsche Imbiss-Klassiker Currywurst seinen Platz gefunden. Dieser Artikel zeigt Ihnen, wo Sie in Zürich die besten Currywürste finden können.
Die Frage aller Fragen: Welche Wurst für die Currywurst?
Die Wahl der Wurst ist in Deutschland oft umstritten und regional unterschiedlich. Im Ruhrgebiet wird traditionell eine gebrühte Bratwurst aus Schweinefleisch verwendet. In anderen Regionen, wie Niedersachsen, werden auch Bockwürstchen serviert.
Die Berliner Currywurst ähnelt der Variante aus dem Ruhrgebiet, wobei man zwischen Würsten mit und ohne Darm wählen kann. In der Schweiz wird meistens eine Kalbsbratwurst verwendet.
In meiner Heimat, im Ruhrgebiet, wird eine gebrühte Bratwurst aus Schweinefleisch verwendet. Auf dem Weg in die Sommerferien nach Dänemark wurden mir auf niedersächsischen Raststätten zu meiner Enttäuschung Bockwürstchen aufgetischt. Die Berliner Currywurst ist ähnlich wie diejenige im Ruhrgebiet, mit dem Unterschied, dass man zwischen Würsten mit und ohne Darm wählen kann. Im Süden Deutschlands, in Oberbayern am Chiemsee, war die servierte Currywurst zwar riesig, aber auch eine Art Bockwurst. Nicht schlecht zur Abwechslung, aber auf Dauer bleib ich da meiner Ruhrpottcurrywurst treu.
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Die besten Currywürste in Zürich
Sternen Grill
Der Sternen Grill, gegründet 1963, ist ein Zürcher Kultimbiss. Der Hauptstandort befindet sich am Bellevue in der Nähe des Opernhauses. Hier kann es zu Stosszeiten und besonders bei schönem Wetter am Wochenende sein, dass du dich erstmal in einer ziemlich langen Schlange einreihen musst, denn der Sternen Grill und dessen Essen ist in aller Munde; vom Banker über die Hausfrau bis zum Handwerker: alle lieben ihn.
Die Currywurst des Sternen Grills ist mein Favorit in Zürich. Die Wurst ist eine St. Galler Kalbstbratwurst. Die Sauce ist eine pikante Gewürzketchupsauce mit Currypulver oben drauf. Kostenpunkt: 9.30 sFr. (8,50 €) inklusive Goldbürli.
Die Currywurst des Sternen Grills ist mein Favorit in Zürich. Die Wurst ist eine St. Galler Kalbstbratwurst. (Manche St. Galler werden jetzt schockiert sein, denn alleine schon Senf zur St. Galler Bratwurst zu essen ist ein Sakrileg :D). Die Sauce ist eine pikante Gewürzketchupsauce mit Currypulver oben drauf. Kostenpunkt: 9.30 sFr. (8,50 €) inklusive Goldbürli. (Letzteres ist mir persönlich zwar ein bisschen zu knusprig/hart, aber es geht hier ja um die Wurst und nicht ums Brot… ;))
Allerdings erhielt die Wurst vom bekanntesten Grill Zürichs die schlechteste Note in einem Test des «K-Tipp». Die Testergebnisse zeigten, dass die Wurst nicht einmal 40 Prozent Kalbfleisch enthält und übermässig viel minderwertiges Bindegewebe aufweist.
Laut «K-Tipp» wird nicht nur die schlechteste, sondern auch die beste Kalbsbratwurst in Zürich verkauft: Die Wurst vom Globus landete mit 5,4 auf Rang eins. Sie gehört mit 2 Franken 30 pro 100 Gramm aber auch zu den teuersten im Test.
Wurst und Moritz
Der Edelimbiss Wurst und Moritz liegt in der Nähe des Primetowers und ist schön gestaltet. Die Menükarte ist in einer Art Mischung aus Wilhelm Busch und Wilhelm Tell gehalten, wobei jedes Gericht seinen eigenen Namen hat.
Das Gericht „Geiziger Moritz“ besteht aus einer Currywurst, einem Stück Brot und einem Softdrink für 12.- sFr. (11,- €). Die Sauce ist eine Gewürzketchupsauce, klassisch mit Currypulver garniert. Geschmacklich teile ich die Currywurst in der oberen Hälfte der Skala ein. Als Besonderheit gibt es das Menü „Goldiger Moritz“. Es kostet satte 35.- sFr. (32,- €) und besteht aus Prosecco, einer Portion Pommes und einer mit Blattgold dekorierten Currywurst.
Direkt am Escher-Wyss-Platz liegt das Wurst & Moritz: Top Location mit Sitzplätzen innen und aussen verspricht die reichhaltige Wurstauswahl (inkl. Hält die Optik was sie verspricht? Geschmacklich 1A. Nachdem das Schälchen leer war, hätte echt noch eine weitere folgen können… und das nicht, weil angenommen werden kann, dass Portion zu klein - nein, weil sooo lecker!!
Currywurst vor dem Globus
Sogar im Bereich der Bahnhofstrasse, der berühmten Einkaufsmeile Zürichs, findet sich am Haupteingang des Globus Warenhauses ein kleiner, aber feiner Imbisstand, der die Currywurst anbietet. Geschmacklich befindet sich diese Currywurst im oberen Bereich, knapp hinter der des Sternen Grills.
In harter Konkurrenz steht sie dort allerdings zum Wiediker Würstli, das ebenfalls an diesem Imbissstand angeboten wird. Das ist eine dünne Rostbratwurst aus Schweinefleisch. Sie ist von Geschmack und Aussehen her ähnlich wie die Nürnberger Rostbratwurst. Angeboten wird sie bei diesem Imbiss nicht nur so auf die Hand, sondern auch als Hotdog. Im Brötchen mit Saucen und Salat serviert schmeckt sie fantastisch.
Mit der Currywurst Queen vorm Globus in der Bahnhofstrasse ist langes anstehen garantiert - doch es lohnt sich! Die Sauce ist etwas schärfer, aber die Wurst der Knaller.
Weitere Optionen und Besonderheiten
Curry Constanz
Curry Constanz bietet zwei Sorten Currywurst an: die klassische mit Kalbsfleisch und eine Geflügelwurst als Halal-Variante. Dazu gibt es eine von Hoberg auf Tomatenbasis entwickelte Sauce, die man mit drei Schärfegraden (Pussy, Rambo & Killer) an Currypulver kombinieren kann. Ergänzend dazu gibt es Brötchen (Weckle, Schrippen), Pommes oder Salat.
Die Kalbs-Currywurst war richtig lecker, sehr fein, knackig aber doch nicht zu fest im Biss. Die Sauce ist wirklich sehr schmackhaft, im harmonischen Gleichgewicht von Säure und Süsse. Last but not least der Service: Trotz des bei jeder Eröffnung üblichen Start-Chaos (und dem grossen Andrang) war der Service freundlich und schnell.
BBQ- und Chili-Spezialitäten
Für Liebhaber von BBQ, Burger und Grillfleisch gibt es die Currywurst Sauce No.1 (ehemals Bratwurstultra), die in Zusammenarbeit mit Royal Spice entwickelt wurde. Diese Sauce ist puristisch und ehrlich, mit einer geheimen ausgeklügelten Rezeptur.
BB’s Chili-Spezialitäten bietet eine breite Auswahl an BBQ Rubs und Saucen, die samstags im Showroom in Wallisellen von 10.00-16.00 Uhr erhältlich sind. Online-Bestellungen sind ebenfalls möglich und werden innerhalb von 1-2 Tagen geliefert.
Scharfe Currywurst
An der Zürcher Langstrasse bietet Körry Art of Wurst eine Currywurstsauce an, die 500-mal so scharf ist wie Tabasco. Diese Sauce ist jedoch nicht für jeden geeignet, da es bereits zu medizinischen Notfällen kam.
Vegane Currywurst
Für Veganer gibt es inzwischen auch Currywurst-Alternativen. Ein Blindtest mit veganen und normalen Currywürsten von Wurst und Moritz in Zürich zeigte, dass die Meinungen der Tester auseinandergingen.
Die beste Currywurst der Welt
Die beste Currywurst der Welt findet man leider nicht in Zürich. Wer in diesen Genuss kommen will, muss zu „Wurst Willi“ in die Dortmunder Innenstadt gehen. Gerade gegenüber des Saturn steht der Imbisswagen, der oft anhand der langen Menschenschlange unschwer auszumachen ist.
PS: Für Notfälle: Du kannst beruhigt sein, Curryking gibt es auch in der Schweiz! 😉
Zusammenfassung
Zürich bietet eine Vielzahl an Currywurst-Optionen, von traditionellen Varianten bis hin zu veganen Alternativen und extrem scharfen Saucen. Ob Sternen Grill, Wurst und Moritz oder der Imbiss vor dem Globus - für jeden Geschmack ist etwas dabei.
| Imbiss | Wurstsorte | Sauce | Preis (ca.) | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|
| Sternen Grill | St. Galler Kalbsbratwurst | Pikante Gewürzketchupsauce mit Currypulver | 9.30 sFr. | Kultimbiss, oft lange Schlange |
| Wurst und Moritz | Variiert | Gewürzketchupsauce mit Currypulver | 12.- sFr. (Menü "Geiziger Moritz") | Edelimbiss, Menü mit Blattgold |
| Globus Imbiss | Rostbratwurst aus Schweinefleisch | Variiert | Variiert | Currywurst und Wiediker Bratwurst (bzw. Hotdog) |
| Curry Constanz | Kalbfleisch, Geflügel (Halal) | Tomatenbasis, 3 Schärfegrade | Variiert | Halal-Variante, verschiedene Schärfegrade |
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