Waffeleisen für Pommes und mehr: Vielfältige Rezepte und Ideen

Waffeln sind ein beliebter Klassiker, der in unzähligen Variationen zubereitet werden kann. Doch wussten Sie, dass man außer Waffeln noch viele andere Gerichte im Waffeleisen zubereiten kann? Ob süß oder herzhaft, die Möglichkeiten sind vielfältig und überraschend. Dieser Artikel stellt Ihnen einige kreative Rezepte und Ideen vor, wie Sie Ihr Waffeleisen zweckentfremden können, von Waffel-Pommes bis hin zu Churros-Waffeln.

Waffel-Pommes: Der süße Snack-Hit

Der neueste Trend sind Waffel Sticks, die mit einem speziellen Waffeleisen in Pommesform gebacken werden. Waffel-Pommes sind optisch kaum von echten Pommes zu unterscheiden, bieten aber einen süßen und knusprigen Genuss. Diese knusprigen, süßen Snacks sind nicht nur bei Kindern beliebt und lassen sich vielseitig verfeinern.

Grundrezept für süße Waffel-Pommes

Für die Zubereitung benötigt man ein spezielles Pommes-Waffeleisen. Ein empfehlenswertes Modell ist das Pommes Waffeleisen von Severin, das preisgünstig ist und eine gute Qualität bietet. Mit diesem Eisen lassen sich 12 Waffel-Pommes von ca. 10 cm Länge gleichzeitig backen. Die Backzeit beträgt je nach gewünschtem Bräunungsgrad etwa 2 Minuten.

Zutaten:

• 85 g Butter (weich)
• 85 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 100 g Mehl Typ 405
• 1 TL Backpulver (gestrichen voll)
• ½ Päckchen Vanillepuddingpulver
• Etwas Milch

Zubereitung:

1. Die weiche Butter mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät schaumig rühren.
2. Zucker und Salz hinzufügen und alles zu einer homogenen Masse verrühren.
3. Die Eier hinzufügen und ebenfalls gut verrühren.
4. In einem separaten Behälter Mehl, Backpulver und Vanillepuddingpulver mischen.
5. Die Mehlmischung unter ständigem Rühren im Wechsel mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Nur so viel Milch hinzufügen, bis eine cremige Teigkonsistenz entsteht. Der Teig sollte locker vom Löffel fallen, aber nicht zu flüssig sein.
6. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und die Auskerbungen des Waffelpommes-Makers damit befüllen, bis sie fast bis zum Rand gefüllt sind. Alternativ kann der Teig auch mit einem Löffel eingefüllt werden, wobei die Waffel-Pommes nach dem Backen noch im heißen Zustand voneinander getrennt werden müssen.
7. Den Deckel schließen und ca. 2 Minuten backen, bis die Waffel-Pommes goldbraun sind.
8. Die Waffel-Pommes auf einem Gitter abkühlen lassen und anschließend in Pommestüten oder auf Schalen servieren.

Variationen für Waffel-Pommes

• Schoko-Pommes: Dem Teig Kakaopulver hinzufügen, um knusprig-süße Schoko-Pommes zu erhalten.
• Herzhafte Waffel-Pommes: Ein Rezept für herzhafte Waffel-Pommes ist in Vorbereitung.

Dips und Toppings

• Dips: Zu den Waffel-Pommes passen verschiedene Dips wie heiße Kirschen, Schokoladensoße, Erdbeermarmelade, Erdbeersoße oder Vanillesoße.
• Toppings: Die Waffel-Pommes können mit Puderzucker bestäubt, mit Schokolade verziert oder mit Streuseln bestreut werden.

Waffeln am Stiel: Der etwas andere Genuss

Eine weitere Variante sind Waffeln am Stiel, die mit einem speziellen Waffelmaker für Waffeln am Stiel gebacken werden. Diese Waffeln werden auf Holzstäbchen gesteckt und können nach Belieben verziert werden.

Grundrezept für Waffeln am Stiel

Zutaten:

• 250 g Weizenmehl
• 130 g weiche Butter
• 110 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 3 Eier (M)
• 1 Päckchen Backpulver
• 150 ml Milch
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

1. Die weiche Butter mit dem Mixer schaumig rühren.
2. Zucker, Vanilleextrakt und Salz nach und nach hinzugeben und gut verrühren.
3. Die Eier hinzugeben und unterrühren.
4. Mehl und Backpulver durchsieben und der Masse hinzugeben.
5. Zum Schluss die Milch einrühren, bis ein gleichmäßiger, dickflüssiger Teig entsteht.
6. Den Teig portionsweise in das erhitzte und gut gefettete Waffeleisen geben, den Stiel einlegen und goldbraun backen.
7. Die Waffeln am Stiel herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
8. Schokolade im Topf schmelzen und über die ausgekühlten Waffeln gießen. Nach Belieben mit Zuckerperlen oder anderen Toppings verzieren.

Waffelsticks: Fluffig und lecker

Waffelsticks sind eine weitere Variante, die sich einfach und schnell zubereiten lässt. Für die Zubereitung benötigt man ein Waffeleisen für Waffelsticks oder ein normales Waffeleisen.

Grundrezept für Waffelsticks

Zutaten:

• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 125 g Butter
• 250 g Weizenmehl 405
• 2 TL Backpulver
• 200 ml Hafermilch oder Vollmilch (3,5 %)

Zubereitung:

1. Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig aufschlagen.
2. Butter zufügen und unterheben.
3. Weizenmehl, Backpulver und Hafermilch (oder Vollmilch) hinzugeben und alles zu einem glatten Rührteig verarbeiten.
4. Das Waffeleisen vorheizen und jeweils 1 Esslöffel Teig verteilt hineingeben.
5. Die Waffelsticks ca. 5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Jamie Olivers Waffelsticks aus der Pfanne

Eine besondere Variante sind die Waffelsticks nach Jamie Oliver, die nicht im Waffeleisen, sondern in einer Grillpfanne gebacken werden.

Rezept für Jamie Olivers Waffelsticks

Zutaten:

• Eier
• Milch
• Mehl
• Backpulver
• Butter

Zubereitung:

1. Eier und Milch verquirlen.
2. Mehl mit dem Backpulver hinzufügen und verrühren.
3. Am Schluss die Butter schmelzen und unterrühren.
4. Die Pfanne vorheizen und kurz vor dem Backen mit Butter leicht auspinseln.
5. Den ganzen Teig in die Pfanne schütten und ca. 5-10 Minuten backen lassen, bis er oben noch feucht ist.
6. Den Teig in vier Stücke zerteilen und diese mit einem Pfannenwender wenden.

Churros Waffeln-Pommes

Die Churros Waffel-Pommes können in einem normalen Waffeleisen zubereitet werden. Im Waffeleisen werden sie außen schön kross und das ohne im Fettbad zu schwimmen. Die Churros Waffeln-Pommes sind außen knusprig und innen weich. Ein feiner Dessert oder Zvieri.

Zubereitung:

1. Für den Brandteig Wasser mit Butter, Salz und 2 EL Zucker in einer Pfanne aufkochen.
2. Mehl dazu geben und unterrühren. Hitze reduzieren und weiterrühren, bis sich der Teig vom Boden löst und sich auf dem Topfboden ein Film bildet.
3. Die Pfanne von der Herdplatte nehmen und Teig in eine Rührschüssel geben. Abkühlen lassen und dabei mehrmals umrühren.
4. Eier zufügen und unterrühren, bis ein geschmeidiger und glatter Teig entsteht.
5. Belgisches Waffeleisen vorheizen und einfetten. Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf jede Waffeleisen-Seite ca. 2 Churros spritzen.
6. Waffeleisen schließen und Churros ca. 5 Minuten backen.

Weitere kreative Ideen aus dem Waffeleisen

Daniel Shumski zeigt in seinem Waffeleisen-Kochbuch, dass sich das Waffeleisen auf verschiedenste Arten zweckentfremden lässt. Muffinsteig im Waffeleisen zubereitet wird zum Waffin und ein Apfelkuchen wird auf diese Weise zum Wapfelkuchen. Ein besonderer Tipp ist die Fawaffel mit Hummus.

Rommelsbacher WA 750 Waffelautomat

Mit dem Waffelautomat WA 750 von Rommelsbacher wird die Zubereitung der beliebten, köstlichen Waffeln zum Kinderspiel. Durch die stufenlose Temperaturregelung lässt sich für jedes Rezept der perfekte Bräunungsgrad einstellen. Eine Backampel hilft Ihnen dabei beim richtigen Timing. Mit dem wärmeisolierten Griff und dem integrierten Überhitzungsschutz wird Ihnen eine gute Bediensicherheit gewährleistet.

Produktinformationen:

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