Ein leckerer Aufstrich macht jede Waffel zu einem besonderen Genuss. Ob süß oder herzhaft, die Vielfalt an Waffelcreme Aufstrichen kennt keine Grenzen. Hier findest du Inspiration und Rezepte, um deinen eigenen, perfekten Aufstrich zu kreieren.
Süße Aufstriche für Naschkatzen
Für alle, die es süß mögen, gibt es zahlreiche Varianten, die den Morgen versüßen oder den Nachmittag aufpeppen. Hier sind einige Ideen:
Nutella®-Buttercreme
Butter und Puderzucker mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Zuerst Nutella® danach die Milch esslöffelweise unterrühren.
Caramel-Cookies-Crème
Die Guetzli fein mahlen, den Rahm beigeben und ca. 30 bis 60 Sekunden mixen. Die Butter beigeben und nochmals mixen, bis die Crème gleichmässig geschmeidig ist. Den Aufstrich gut verschlossen und kühl lagern.
Zutaten:
- 200 g Lotus Biscoff® Karamellgebäck
- 150 g Rahm
- 50 g Butter, weich
Schoko-Topping
Den Rahm in einer Pfanne erhitzen und vom Herd nehmen. Die Schokolade in Stücke brechen und sofort unter den heissen Rahm mischen. Im Kühlschrank für mindestens eine Stunde vollständig erkalten und etwas setzen lassen. Den Schokoladen-Rahm mit dem Mixer zu einer festen Crème aufschlagen.
Weitere süße Varianten:
- Zitronen-Buttercreme: Butter und Puderzucker mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Aroma vorsichtig unterrühren.
- Vanille-Buttercreme: Crème Pâtisserie gemäss Packungsangabe zubereiten. Butter zuerst mit dem Mixer geschmeidig rühren und dann unter die Crème mixen.
- Mousse au chocolat-Topping: Mousse au chocolat gemäss Packungsangabe zubereiten und sofort verwenden.
Herzhafte Aufstriche für den besonderen Geschmack
Wer es lieber herzhaft mag, findet hier einige spannende Alternativen, die perfekt zu Waffeln passen:
Fetacreme
Die Fetacreme ist schnell gemacht und schmeckt einfach mit allem gut. Egal ob zu Fleisch oder einfach als Brotaufstrich oder Dip.
Rezept 1: Klassische Fetacreme
Feta in einer Schüssel zerbröseln und Frischkäse und Olivenöl zugeben. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter fein hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie und Knoblauch mit der Fetacreme vermischen.
Rezept 2: Fetacreme mit Paprika
Tipp: Der cremige Schafskäsedip schmeckt lecker zu grilliertem Baguette, zu Fladenbrot, Falafel oder zum Raclette. Du kannst das Rezept super variieren: Nimm statt Frischkäse Mascarpone und gib noch etwas Oregano dazu.
Rezept 3: Fetacreme mit getrockneten Tomaten
Schafskäse und Joghurt in eine Schüssel geben und vermischen. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken und untermischen. Tomaten und Tomatenmark zugeben und alles mit dem Stabmixer pürieren. Mit Paprikapulver abschmecken.
Weitere Informationen zu Feta
Fetakäse darf nur Feta heissen, wenn er vom griechischen Festland bzw. der Insel Lesbos stammt. Das hat der Europäische Gerichtshof so entschieden. Nach traditionellem griechischen Rezept wird Feta aus Schafmilch oder einer Mischung aus Schaf- und Ziegenmilch hergestellt. Besteht der Käse aus Kuhmilch wird er beispielsweise als Hirtenkäse, Balkankäse oder Weisser Käse angeboten.
Weitere Aufstrich-Ideen
Hier sind einige zusätzliche Ideen, die du ausprobieren kannst:
- Ananasmarmelade mit Ingwergeschmack: Ein exotischer Aufstrich für besondere Momente.
- Zitronenbrotaufstrich: Ein leichter und erfrischender Aufstrich aus England.
- Erdnussbutter: Ein amerikanischer Klassiker, der sowohl süß als auch salzig genossen werden kann.
WAFFEL GRUNDREZEPT / die besten belgischen Waffeln / mega lecker und fluffig / byNeri
Tipps für das perfekte Auftragen
Für das präzise und dekorative Auftragen von Buttercrème ist ein Spritzbeutel unverzichtbar. Mit verschiedenen Tüllen lassen sich mühelos kreative Muster zaubern - von klassischen Rosetten bis hin zu filigranen Verzierungen. Und das Beste: Dank passender Deckel kannst du die Buttercrème direkt im Beutel aufbewahren, sauber und praktisch.
