Spinatknödel Rezept für den Dampfgarer: Ein Genuss für Feinschmecker

Spinatknödel sind eine köstliche und vielseitige Mahlzeit, die sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage serviert werden kann. Dieses Rezept ist speziell für die Zubereitung im Dampfgarer konzipiert, wodurch die Knödel besonders saftig und aromatisch werden. Entdecken Sie, wie einfach es ist, dieses Gericht zuzubereiten und Ihre Familie und Freunde damit zu begeistern. Die Spinatknödel sind superfein.

Bis jetzt habe ich Knödel nicht zu meinen Lieblingsrezepten gezählt - bis ich dieses Spinatknödel Rezept ausprobiert habe! Schmeckt absolut himmlisch und ist sehr einfach in der Zubereitung. Ausserdem kann man die Knödel einfrieren und an einem Tag, an dem man nicht kochen mag (diese Tage gibt's auch bei mir ;) einfach direkt aus dem Tiefkühler in den Steamer geben und geniessen.

Zutaten für Spinatknödel

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie für die Zubereitung von Spinatknödeln benötigen. Dieses Rezept ist für etwa 4 Personen ausgelegt.

• Semmeln (altbacken)
• Milch
• Eier
• Blattspinat (frisch oder Tiefkühlspinat)
• Zwiebel
• Knoblauch
• Schafskäse
• Olivenöl
• Salz
• Geriebene Muskatnuss
• Butter
• Toastbrot
• Mehl
• Tomatensauce
• Käse (zum Reiben)

Zubereitung der Spinatknödel im Dampfgarer

Folgen Sie diesen Schritten, um perfekte Spinatknödel im Dampfgarer zuzubereiten:

1. Vorbereitung der Zutaten: Für die Spinat-Schafkäse-Knödel die Semmeln in Würfeln schneiden. Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Den Blattspinat verlesen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden (alternativ Tiefkühlspinat verwenden).
2. Knödelmasse zubereiten: Semmeln mit Milch und Eiern verrühren und etwas durchziehen lassen.
3. Spinat andünsten: In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig rösten. Dann Blattspinat beifügen, kurz durchrühren und alles unter die Knödelmasse mengen. Mit Salz und geriebener Muskatnuss würzen.
4. Käse hinzufügen: Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und ebenfalls darunter mischen.
5. Knödel formen: Die Masse gut mischen und mit den Händen Knödel formen. Die Masse nicht zu sehr zusammendrücken.
6. Dämpfen: In einem gelochten Behälter 12 Minuten bei 100° C dämpfen. Im Dampfgarer oder im Wasser etwa 25 Minuten kochen.
7. Servieren: In der Zwischenzeit den Blattsalat waschen, schneiden und marinieren. Unterdessen die Tomatensauce erhitzen und den Käse reiben. Spinatknödel an Tomatensauce.

Tipps und Variationen

• Einfrieren: Ausserdem kann man die Knödel einfrieren und an einem Tag, an dem man nicht kochen mag (diese Tage gibt's auch bei mir ;) einfach direkt aus dem Tiefkühler in den Steamer geben und geniessen.
• Käsevariationen: Anstelle von Schafskäse können Sie auch andere Käsesorten wie Mozzarella oder geriebenen Parmesan verwenden.
• Weitere Zutaten: Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geröstete Pinienkerne oder gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.

Nährwerte pro Portion (ungefähre Angaben)

Die folgenden Nährwertangaben sind Schätzungen und können je nach verwendeten Zutaten variieren:

Steamhaus.ch ist mein Blog. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden.

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