Smoothie Cocktail Rezepte: Einfach, Schnell und Köstlich

Gerade an heissen Tagen sind Smoothies und Shakes mit Schweizer Milch, Joghurt, Glace, frischen Früchten oder Beeren eine ideale Zwischenmahlzeit. Die Rezepte sind einfach und schnell zubereitet, die Küche bleibt kalt und doch sind alle satt.

Für Fitnessbewusste gibt es tolle Rezepte für Power-Drinks wie den Fitness-Shake mit Magerquark oder den Frucht-Smoothie mit Brombeeren. Green Smoothies sind voll im Trend, wobei der grüne Smoothie seine leuchtende Farbe vom Spinat bekommt. Bei Schleckermäulern besonders beliebt sind Frappés. Dieser als Cocktail servierte Smoothie macht auch Kindern Spass.

Smoothies müssen nicht immer beerig-süss oder grün sein. Es gibt auch vitaminreiche, orange und scharfe Varianten. Die Scharfe Vitamin-Bombe, der Karotten-Orangen-Smoothie mit Tumeric, ist mal etwas anderes und regt die Geschmacksknospen an!

Smoothie Variationen

Hier sind einige leckere Smoothie-Rezepte in verschiedenen Varianten und für jeden Bedarf: Süss, erfrischend, exotisch, als Frühstück oder für zwischendurch.

Da es lebensmittelrechtlich keine feststehende Definition für einen Smoothie gibt, kannst du grundsätzlich alle zulässigen Lebensmittel darin verarbeiten. Trotzdem solltest du Folgendes beachten, wenn du nach leckeren Smoothie-Rezepten suchst:

• Früchte enthalten neben Vitaminen auch Fruchtzucker, daher solltest du nicht zu viele am Tag geniessen.
• Es sollte selbstverständlich sein, dass du nicht mit Dosenobst arbeitest.
• Bei grünen Smoothies ist es nicht ratsam, Wurzelgemüse zu verarbeiten, da dies leicht zu Blähungen führen kann.

Gelber Shot

Zutaten:

• 30 g Ingwer
• 150 g Ananas
• 2 EL Zitronensaft
• 1 Prise Kurkuma

Zubereitung:

1. Ingwer und Ananas schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit Zitronensaft und Kurkuma fein pürieren.
2. Bei Bedarf absieben und in Shot-Gläsern servieren.

Oranger Starter

Zutaten:

• 2 Orangen
• 1 Banane
• 300 g Joghurt nature
• 1 EL Haferflöckli

Zubereitung:

1. Orangen und Banane schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit Joghurt und Haferflöckli fein pürieren.

Roter Frischekick

Zutaten:

• ½ Bund Minze
• 300 g Erdbeeren
• 1 Limette
• 100 g Joghurt nature
• 1 EL Roh-Rohrzucker

Zubereitung:

1. Minze und Erdbeeren waschen und rüsten.
2. Erdbeeren in Stücke schneiden, den Saft der Limette auspressen und alles zusammen fein pürieren.

Blauer Traum

Zutaten:

• 2 Datteln
• 200 g Blaubeeren
• 2 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
• 2 dl Kokoswasser (200 ml)

Zubereitung:

1. Datteln entsteinen und in Streifen schneiden.
2. Blaubeeren waschen und zusammen mit allen Zutaten fein pürieren.

Grüne Vitaminbombe

Zutaten:

• 1 Birne
• 1 Kiwi
• 50 g Jungspinat
• 2 dl Wasser (200 ml)

Zubereitung:

1. Birne waschen, rüsten und würfeln.
2. Kiwi schälen und in Stücke schneiden.
3. Spinat waschen und gut abtropfen.

Unsere Smoothie-Rezepte funktionieren wunderbar mit cremigen Früchten, aber auch mit Gemüse oder Kräutern. Wenn du es grün liebst, solltest du unsere leckeren grünen Smoothies versuchen, die sich in maximal 10 Minuten und nur wenigen Zutaten zaubern lassen. Ein Beispiel ist der Healthy Green Smoothie aus Ananas, Spinat, Kiwi und Minze.

Proteine sind förderlich für die Gesundheit und ausserdem für Sportler wichtig. Probiere doch einfach mal den Bananen-Protein-Smoothie mit Cashewmus und Himbeeren oder den Beerigen Protein-Shake mit Banane. Dieser lässt sich in nur 5 Minuten zubereiten und ist nicht nur nach dem Sport ideal, sondern ergibt auch ein schnelles Frühstück.

Leckere Smoothies haben ihren Ursprung in den amerikanischen Saftbars, wo sie anfangs nicht nur mit Früchten, sondern vor allem mit Eis zubereitet wurden. Heute findest du leckere Varianten mit Obst, Gemüse oder anderen Zutaten in Eiscafés oder auch im Supermarkt. Viel besser sind allerdings Smoothies, die man selber macht. Da weisst du genau, was drin ist und kannst ausserdem auf deine individuellen Bedürfnisse besser eingehen - sollen sie vegan (mit Milchersatz) oder vegetarisch sein?

Du suchst bei V-Kitchen nach köstlichen Smoothie-Rezepten? Klingt ungewöhnlich? Ist es auch - aber es ist vor allem lecker. Hast Du schon dein Smoothie-Rezept gefunden? Es gibt noch viel mehr!

Nur zum Trinken oder auch zum Essen? Du liebst Smoothies, magst es aber gleichzeitig etwas handfester? In unseren Smoothie Bowls kannst du ihn auch als Zwischenmahlzeit geniessen. Wie wäre es beispielsweise mit unserer Veganen Smoothie Bowl mit Beeren? Oder lieber der exotischen Summer Smoothie Bowl mit Kokos und Mango? Unsere köstliche Beeren Smoothie Bowl ist ideal als vitaminreiches Frühstück oder als Stärkung zwischendurch. Etwas mehr „Biss“ hat übrigens auch unser Smoothie Booster Honig Beeren Drink mit Haferflocken!

Exotischer Avocado-Kokos-Smoothie

Ein besonderes Rezept ist der exotische Avocado-Kokos-Smoothie, der nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker ist.

Zutaten:

• Vollreife Bananen
• Avocados
• Honig
• Kokoswasser
• Zitronensaft
• Eis
• Kokosraspel

Zubereitung:

1. Glasränder mit wenig Honig bestreichen, Ränder so in Kokosraspel tauchen, dass sie daran kleben bleiben.
2. Avocados halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
3. Bananen halbieren.
4. Beides mit restlichem Honig, Kokoswasser, Zitronensaft und Eis mit einem Standmixer zu einem Smoothie pürieren.
5. Am besten vollreife Bananen verwenden, dann ist das Aroma am intensivsten.
6. Cocktail mit Avocadostern garnieren. Dazu von der Avocado ein Stück wegschneiden, kleine Sterne ausstechen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Smoothie Variationen: Zubereitung: 10 Min. Gelingt leicht. Ergibt 2 Portionen.

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