Bowls sind nicht nur ein visueller Genuss, sondern auch eine wahre Gaumenfreude. Das Auge isst bekanntlich mit, und so schmeckt alles gleich viel besser. Kein Wunder also, dass eine Buddha Bowl alles enthält, was man zum Wohlfühlen braucht.
Willkommen! Schön, dass Sie da sind! Entdecken Sie ein Geschmacksfeuerwerk aus der Schüssel: Unkomplizierte, abwechslungsreiche und köstliche Bowl-Rezepte für Kochmuffel mit Sinn für Schönheit.
Eigentlich hätten Sie's gerne jeden Tag so richtig gesund und lecker. Ob Frühstück oder Abendbrot, Sie träumen von liebevoll angerichteten Menüs voller Geschmack und Raffinesse. Zartes Fleisch, aromatischer Fisch, knackiges Gemüse in perfekter Harmonie mit Soßen, Dips und Gewürzen wäre so ganz nach Ihrem Geschmack nur leider stehen dem Bürostress, lange Uni-Tage oder Mangel an Kocherfahrung im Weg.
Dann kommt hier die rettende Nachricht: Künftig können Sie Ihre Schlemmerfantasien ganz einfach Realität werden lassen und zwar klappt das kinderleicht und im Handumdrehen mit den herrlichen Bowl-Rezepten in diesem Kochbuch!
Bowl - also eine Schüssel? Ganz genau, und das Prinzip ist so einfach wie überzeugend: Ein hübsches Schälchen geschnappt, vollgepackt mit ausgesuchten Köstlichkeiten, und schon steht das kulinarische Kunstwerk fertig auf dem Tisch. Was verblüffend einfach klingt, ist es auch, denn Bowls sind nichts anderes als eine raffinierte und ästhetisch angeordnete Zusammenstellung an unterschiedlichen Lebensmitteln, die sich perfekt ergänzen.
Das geht erstens ganz ohne Kochkunst, zweitens in kürzester Zeit und drittens ist für wirklich jeden Geschmack reichlich Auswahl geboten: Ob Hähnchen, Rind, Lachs, Tofu, Halloumi, Couscous, Nudeln, Eier, Nüsse oder jede Art von Obst und Gemüse - in die Bowl passt wirklich alles!
Aber wird man davon auch satt? Na klar! Denn je nach Hunger und Appetit können Sie von der leichten Feigensalat-Bowl über üppige Hauptgerichte wie Roastbeef- oder Fried-Rice-Bowl bis hin zur himmlisch-cremigen Tiramisu-Bowl in jeder Situation die richtige Schlemmerschüssel zaubern. Dank der Variabilität kommen hier Fleischfans, Vegetarier, Sportler und Figurbewusste gleichermaßen auf ihre Kosten und genießen morgens, mittags und abends grenzenlose Geschmacksvielfalt.
Mit Power in den Tag: Beeren-Porridge-Bowl, herzhafte Frühstücksbowl oder Quinoa-Schoko-Bowl sorgen für den morgendlichen Energiekick oder wie wäre es mit einer fruchtigen Avocado-Mango-Smoothie-Bowl?
Salat- und Veggie-Bowls: Feigensalat-Bowl oder Spargel-Bowl liefern leichten Genuss und mit Pilz-Pasta oder Pommes-Gemüse-Bowl werden Veggie-Freunde so richtig satt.
Fleisch, Fisch & Meer: Herzhafte Hauptgerichte wie Garnelen-Pasta-Bowl, Poke-Bowl, orientalische Blumenkohl-Rind-Bowl oder Orange-Chicken-Bowl bringen deftige Köstlichkeiten für Fleisch- und Fischfans in die Schüssel.
Feines für Naschkatzen: Mit Limetten-Käsekuchen-Bowl, Snickers-Nicecream, Maracuja-Chia-Bowl oder Erbsen-Minz-Sorbet kommen auch Süßschnäbel voll auf ihre Kosten.
Dieses liebevolle Kochbuch sorgt für die unkomplizierte Ästhetik- und Geschmacksrevolution in Ihrer Küche und bringt Genuss und Gesundheit zugleich in die Schale.
Smoothie-Bowls, Saisonkalender, Dips & Soßen.
Über 70 gesunde, ausgewogene und leckere Bowl-Rezepte von Fitness-Vorbild Pamela Reif!
Gesunde und natürliche Ernährung ist das, was Körper und Seele täglich verdienen. Und das hat rein gar nichts mit Verzicht zu tun! Sich langfristig großartig zu fühlen, vor Energie zu sprühen und der Gesundheit etwas Gutes zu tun, ist auch im Alltag möglich - mit Bowls! Dabei werden einfache, natürliche und vollwertige Gerichte ohne stundenlange Küchenarbeit in schönen Schalen angerichtet und serviert.
Hierfür hat Pamela Reif ihre liebsten Rezepte fotografiert und niedergeschrieben. Ergänzt wird das Bowl-Kochbuch durch eine grundlegende Lebensmittelkunde, die den Sinn und die Vorteile dieser ausgewogenen Ernährung leicht verständlich erläutert.
Die ultimative Ernährungsformel ist nicht zwangsläufig "low carb" oder "low fat" - es kommt darauf an, dass die Nahrung "echt" und natürlich ist.
Herzstück des Kochbuchs sind die über 80 abwechslungsreichen Bowl-Rezepte für jede Tages- und Mahlzeit:
- Breakfast-Bowls
- Smoothie-Bowls
- Lunch- & Dinner-Bowls
- Sweet Bowls
- Sides (Beilagen)
Wer auf der Suche nach einer süßen Apfelkuchen-Smoothie-Bowl zum Frühstück ist, herzhaften Spinat-Kichererbsen-Pfannkuchen, einer bunten Buddha-Bowl voller pflanzlicher Proteine oder einer Brownie-Bowl zum Nachtisch: Hier kann ganz ohne schlechtes Gewissen geschlemmt werden.
Ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch, glutenfrei oder laktosefrei: Mithilfe von Symbolen ist jedes Rezept auf einen Blick in die jeweiligen Kategorien einzuordnen.
Ausbalancierte Rezepte in Kombination mit wertvollem Ernährungswissen bilden die ideale Grundlage, um den eigenen Ernährungs- und Lebensstil unkompliziert und mit Genuss zu verändern - für ein ausgeglichenes Leben.
In einer Buddha Bowl steckt alles, was du zum Wohlbefinden brauchst. Hülsenfrüchte oder Hüttenkäse liefern Proteine, die versorgen Muskeln und Nerven mit Nahrung. Süsskartoffeln sind gesunde Kohlenhydrate und machen satt, Salate und Gemüse sind voller Vitamine und Mineralstoffe und gut für deinen Organismus.
Ausserdem kannst du deine Bowl nach Saisonkalender abstimmen, das gelingt mit der Wintergemüse-Bowl genauso gut wie die Frozen Smoothie Bowl mit Beeren im Hochsommer.
Mango-Smoothie-Bowl | Exotisches Frühstück
Beeren Smoothie Bowl: Ein Rezept für den perfekten Start in den Tag
Starte mal cool in den Tag - mit dieser Beeren Smoothie Bowl!
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
Zutaten:
- Beeren Mix, frisch oder tiefgekühlt
- 2 Bananen
- 1/2 Kiwi
- 1/2 Nektarine
- Granola
Nach Belieben können auch andere Früchte oder Beeren verwendet werden. Dieses und viele weitere Rezepte findest du in unserem Bestseller. Gleich bestellen 🛒
Schritt 1:
Bananen (2) im Mixer zu einem flüssigen Brei mixen.
Weitere Zutaten nach Bedarf:
- Beeren, z.B. Handvoll
- Heidelbeerkonfitüre oder Honig
- Essbare Blüten nach Belieben
Weitere Rezeptideen
| Rezept | Aktiv Zeit | Gesamt Zeit | Vegetarisch |
|---|---|---|---|
| Granola ohne Zucker | 10min | 35min | Ja |
| Birchermüesli | 30min | 30min | Ja |
| Granola | 10min | 30min | Ja |
| Schokoladen-Granola | 15min | 40min | Ja |
| Nuss-Buchweizen-Granola | 15min | 45min | Ja |
| Birchermüesli mit Beeren | 20min | 20min | Ja |
| Chia-Müesli to go | 10min | 8h 10min | Ja |
| Granola mit Amaranth | 10min | 30min | Ja |
| Aprikosen-Quark mit Granola | 20min | 20min | Ja |
| Erdbeer-Müesli mit Hüttenkäse | 15min | 15min | Ja |
Tipps und Tricks
- Milchprodukte-Know-how
- Flüssigkeit auf der Joghurt-Oberfläche?
- Know-how Himbeeren waschen?
- Know-how Erdbeeren waschen?
- Konservieren & Aufbewahren Beeren einfrieren?
Smoothie Bowl: Der Foodtrend
Wie der Name schon sagt, ist die Grundlage dieser Bowl = Schüssel ein Smoothie. Dieser ist aber etwas dickflüssiger als ein normaler Smoothie, damit die Toppings in Form von Knuspermüsli=Granola, Rawnola, Früchten, Beeren, Samen, Nüssen usw. nicht einsinken und man ihn gut löffeln kann.
Am liebsten esse ich diese Smoothiebowl im Sommer, da sie kalt ist und somit herrlich erfrischend! Die Grundzutat dieses dickflüssigen Smoothies ist sehr reife, gefrorene Banane und kann mit anderen geforenen oder nicht gefrorenen Zutaten ergänzt werden.
Püriert man diese geforenen Bananen erhält man eine cremige Konsistenz, die an Softeis erinnert. Nicecream!!! Ich Nicecream! Und sie ist definitiv NICE, weil sie nicht wie normales Glace Sahne, Zucker usw. enthält sondern viiiiel gesünder ist! Das Rezept ist super einfach alles was es dazu braucht ist einen starken Pürierstab, Mixer oder Küchenmaschine.
Hier habe ich ein Rezept für Ananas Nicecream! Mhmm auch sooooo lecker und erfrischend!
Weitere Zutaten:
- Naturjoghurt, Magerquark (ist eine super Eiweißquelle, nicht nur für Sportler)
- Kuhmilch oder Pflanzenmilch z.B. ungesüsste! Hafermilch/ Mandelmilch usw.
- getrocknete Früchte wie Rosinen, Cranberrys, Datteln usw.
- Nüsse wie Wallnüsse, Haselnüsse, Cashews usw.
- Chiasamen, Leinsamen, Hanfsamen usw.
Einfach mal ausprobieren, was Dir schmeckt!!!
alles in Massbecher/ Mixer/ Küchenmaschine geben und ein paar Minuten antauen lassen! So schädigt ihr eure Maschine nicht! Dann mit dem Pürierstab pürieren bzw. im Mixer/ Küchenmaschine mixen bis eine cremige Masse entsteht.
- Gefrorene oder nicht gefrorene Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Waldbeermix, Mango, Ananas, Nektarine...
Für 4 Bowls von je ca. 1 Mango mit den Bananen, dem Orangensaft und den Hanfsamen im Mixglas pürieren.
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst.