Kennst du das Gefühl, wenn du Lust auf ein richtiges Dessert hast, aber keines zu Hause ist? Oftmals hat man ja noch so einiges Zuhause und es lässt sich Allerlei damit zaubern. Mangelnde Zeit ist aber meist der Punkt wieso es dann nicht umgesetzt wird. Hier findest du eine Sammlung von Rezepten für schwere Dessertgetränke, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jeden Gaumen verwöhnen.
Bananensplit Dessert im Glas
Dieses schnelle Bananensplit Dessert im Glas ist genau aus einer solchen Situation heraus entstanden. Zeit war keine da (oder wollte ich mir dafür nicht zu lange freischaufeln), aber die Lust nach einem cremigen Dessert war gross. Nach einem Blick in den Kühlschrank und dem Vorratsschrank und der Früchteschale hat sich aber abgezeichnet dass es ein Bananensplit Dessert geben soll. Im Glas serviert sieht dass dann auch gleich noch schön aus und kann auch so Gästen aufgetischt werden.
Zutaten:
- Bananen
- Schokoladensauce (selbstgemacht)
- Creme (aus halbgeschlagener Sahne und Vanillejoghurt)
- Zerbröselte Kekse oder Baiser
Zubereitung:
- Wenig zerbröselte Kekse oder Baiser (Meringues) auf den Boden des Glases verteilen.
- Dann die restlichen Zutaten schichtweise in das Glas einfüllen.
- Das Dessert reicht für 4-6 Personen.
Was wäre ein Bananensplit Dessert ohne Schokoladensauce? Geht gar nicht, sonst es einfach kein richtiges Bananensplit Dessert finden wir. Und da wir Schokoladensauce niemals kaufen würden mit all den E Nummern und Zusatzstoffen, die wir nicht in so einem Produkt haben möchten, haben wir auch diese selbst gemacht. Wer in der Schokoladensauce noch einen besseren Glanz haben möchte kann der Sauce ein kleines Stück Butter dazu mischen und unterrühren wenn diese noch warm ist.
Beim fotografieren der Zutaten ist uns aufgefallen dass gleich drei Produkte in diesem Dessert Fairtrade /Max Havelaar sind. Wir achten beim Einkaufen sehr auf Regionalität und Saisonalität. Aber auch bei uns gibt es Ausnahmen. Gelegentlich sind Bananen bei uns Zuhause anzutreffen. Auch andere Exoten, aber viel viel weniger wie heimische Früchte (Apfel haben wir vom Herbst bis in den späten Frühling immer Zuhause). Ein Leben ohne Vanille und Schokolade wäre zwar möglich, aber unglaublich schwer für uns.
Wir haben in diesem Rezept noch Schokoladen S (Schokoladen Baiser) Tupfen verwendet. Diese waren auch noch Zuhause. Nun müsst ihr natürlich nicht zwingend solche machen, vielleicht habt ihr Schoggischümli, Schokoladen Kekse oder auch einfache Butterkekse oder Löffelbisquits noch Zuhause. Es eignet sich alles für dieses Dessert, es gibt einfach noch einen feinen Knuspereffekt mit rein. Daher empfehlen wir nicht das Dessert bereits fix fertig anzurichten bevor die Gäste kommen.
Die Creme, sowie auch die Schokoladensauce können natürlich problemlos vorbereitete werden. Auch kann man bereits Guetzli (Kekse) verbröseln und bereitstellen. Das Einschichten geht ja dann mega schnell. Eine Minute reicht um vier solche Desserts einzuschichten. Die Creme und die Schokoladensauce sind auch sehr schnell gemacht. In 15 Minuten kann so ein Bananensplit Dessert also rein theoretisch von A-Z hergestellt werden.
Zubereitung der Schokoladensauce:
Die Sahne aufkochen, vom Herd ziehen und die gehackte Schokolade beigeben und gut mischen. Gelegentlich rühren bis die Schokolade gänzlich verschmolzen ist.
Zubereitung der Creme:
3/4 der halbgeschlagenen Sahne mit dem Vanillejoghurt vermischen. Fertigstellen.
Weitere Dessert-Inspirationen
Verleihe deinem Dawa Dessert eine persönliche Note und verfeinere es auf einfache Art und Weise. Hier sind einige weitere Ideen:
- Mousse Praliné mit Orange und Zimt: Ein Dessert perfekt für die Festtage.
- Mousse Praliné mit Zwetschgenkompott und Mascarponecreme: Ein Dessert, das alle Sinne verwöhnt.
- Rhabarber-Griessflan: Überzeugt mit fruchtiger Säure und zarter Cremigkeit.
- Schoggi-Kokos-Würfel: Vereinen exotische Kokosnote mit intensiver dunkler Schokolade.
- Vanille-Caramel-Traum: Ein köstliches Dessert mit der Dawa Crème Délice Vanille.
- Stracciatella-Erdbeer-Quarktorte: Bringt sommerliche Frische auf den Teller.
- Mango-Himbeer-Mousse: Kombiniert die Süsse von Mango mit der Säure von Himbeeren.
- Ovo-Cheesecake: Besticht durch seine luftige, mousseartige Leichtigkeit.
Und viele mehr! Lass dich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren und kreiere dein eigenes, unvergessliches Dessert.
Vegane Mousse au Chocolat aus nur 4 Zutaten!
Caotina Schokoladenrezepte
Caotina lässt sich auf viele Arten geniessen - hier findest du ausgewählte Rezepte mit Schokolade. Und wundere dich nicht! Caotina Schokoladenrezepte gibt es nicht nur fürs Dessert. Auch Vor- und Hauptspeisen lassen sich mit Caotina dezent und raffiniert versüssen.
- Babka mit Caotina: Luftiger Hefeteig durchzogen von einer cremigen Caotina-Schicht.
- Caotinamisù: Klassisches Tiramisu trifft auf Caotina - ein Kaffee-Schoggi-Traum.
- Caotina Cake (vegan): Schmeckt wunderbar schokoladig mit einer nussigen Note.
- Caotina Marmorkuchen mit Himbeeren: Die Kombination aus Caotina Blanc und Caotina Original verleiht diesem Kuchen nicht nur Geschmack, sondern auch eine tolle Optik.
- Veganes Mousse au Chocolat: In wenigen Minuten ein fluffiges veganes Mousse au Chocolat zaubern.
- Caotina Guetzli: Die wohl schokoladigsten Guetzli der Schweiz.
Weihnachtsdesserts
Bei einem klassischen Weihnachtsmenü darf das Dessert auf keinen Fall fehlen. Damit ein Weihnachtsdessert noch lange in Erinnerung bleibt, sollte es unbedingt weihnachtliche Gewürze enthalten und optisch ein echter Hingucker sein. Ein Weihnachtsdessert im Glas wie beispielsweise ein leckeres Orangenmousse kannst du wunderbar anrichten und dekorieren und so dafür sorgen, dass deinen Gästen direkt das Wasser im Mund zusammenläuft.
Suchst du nach einem einfachen Weihnachtsdessert, das trotz allem raffiniert wirkt? Als Schokoladenfan könntest du ein dreifarbiges Tobleronenmousse ausprobieren, das du in einer halben Stunde zubereiten kannst und es danach nur noch zwei Stunden kühlen musst.
Bist du schon etwas backaffiner oder auf der Suche nach einem anspruchsvolleren Weihnachtsdessert? Dann versuch dich doch mal an einem Vanille-Soufflé, das deine Gäste sicherlich beeindrucken wird.
Weitere Dessert-Rezepte
Zimtcreme mit Apfelkompott im Glas
Desserts im Glas gehören zu meinen Favoriten bei den Nachtischen. Sie lassen sich super vorbereiten und sind meist einfach in der Zubereitung. Die Zimtcreme habe ich gewählt, weil sie wunderbar in die Weihnachtszeit passt und sehr gut mit Apfelkompott harmoniert. Das Dessert lässt sich super vorbereiten und kann auch in grösseren Mengen zubereitet werden. Bei der Wahl der Gläser seid ihr offen. Je nach Gelegenheit passe ich die Gläsergrösse an.
Zimt hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile: Er wirkt entzündungshemmend, kann den Blutzuckerspiegel regulieren und ist reich an Antioxidantien. Für das heutige Dessert habe ich mich für eine Kombination aus Zimtcreme und Apfelkompott entschieden. Die Zimtcreme ist herrlich leicht und cremig, während das Apfelkompott für eine fruchtige Frische sorgt.
Lebkuchen vom Blech
Der Blechlebkuchen ist für mich mehr als nur ein einfaches Gebäck - er ist ein wertvoller Teil meiner Kindheitserinnerungen. Zum ersten Mal probierte ich ihn als Kind im Haus einer Freundin. Das Rezept fand rasch den Weg in die Küche meiner Mutter und von da an wurde der Kuchen zu einem festen Bestandteil unserer Adventszeit.
Heute bereite ich ihn mit deutlich weniger Zucker zu als früher, fast nur noch mit der Hälfte, und dennoch schmeckt er genauso lecker wie in meiner Erinnerung. Es scheint, als ob jeder dieses Rezept aus seiner Kindheit kennt und im Internet findet man zahlreiche Variationen.
Apfelküchlein - Öpfelchüechli
Öpfechüechli (Apfelküchlein) sind für mich ein fester Bestandteil der traditionellen urchigen Schweizer Küche und wecken viele schöne Kindheitserinnerungen. Leider mache ich sie nur selten, da unsere Fritteuse in den Keller verbannt wurde und sie kaum benutzt wird.
Apfelküchlein, auch bekannt als Öpfelchüechli, sind ein traditionelles Schweizer Dessert, das besonders im Herbst, wenn die Tage kühler und die Äpfel reif werden, beliebt ist. Diese feinen Apfelringe, die in einem Teigmantel frittiert und oft mit Zimtzucker bestäubt werden, sind ein fester Bestandteil der Schweizer Küche und Kultur.
Tarta de abuela
Mit diesem Rezept erfülle ich einen Wunsch unseres Juniors. Wir haben das Dessert vor einiger Zeit in Spanien genossen und ich habe versprochen, es nachzukochen. Die Tarta de la Abuela, auf Deutsch „Grossmutters Kuchen“, hat ihre Wurzeln in der spanischen Hausmannskost.
Das einfache Dessert setzt sich meist aus Fertigprodukten zusammen. Dazu gehören die typischen trockenen Kekse, die quadratisch oder rechteckig sind. In unserer Region sind sie am ehesten mit Petit Beurre zu vergleichen. Dazu kommt eine Patisserie-Creme, die einfach mit Milch zubereitet wird, und einer abschliessenden Schicht geschmolzener Schokolade.
Espressocreme
Espresso, der intensive und aromatische Kaffee aus Italien, ist nicht nur ein belebender Getränkegenuss, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Welt der Desserts. Desserts mit Espresso sind eine feine Verschmelzung von kräftigem Kaffeearoma und süssen Köstlichkeiten.
Ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept für die Weihnachtszeit ist die Espressocreme. Mit nur vier Zutaten - frischer Espresso, Quark, Mascarpone und Zucker - entsteht eine himmlisch cremige Köstlichkeit. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert.
Monstercookies
Wenn das Ende vom Oktober und somit auch Halloween naht, sind gruselige Halloween-Rezepte wieder sehr gefragt. Ein meiner liebsten Rezepte für Halloween sind die Monstercookies. Sie sind schnell gemacht und sehen mit etwas Farbe, ganz viel Zuckerstreuesel und ein paar Augen richtig toll aus.
Dessert-Ideen für jede Tageszeit
Du brauchst ein paar Inspirationen?
- Morgens: Quark mit Müsli und Obst oder Joghurt mit Honig und Nüssen.
- Vormittags: Ein Stück Bananenbrot oder Guetzli.
- Mittags: Ein zitrusbasiertes Dessert.
- Nachmittags: Cornflakes-Guetzli mit Schokolade oder einen cremigen Käsekuchen.
- Abends: Tiramisu oder Crème Brûlée.