Schoko Dessert im Glas: Köstliche Rezepte vom Chefkoch

Desserts im Glas haben den Vorteil, dass sie super vorbereitet werden können und man so mehr Zeit für die Gäste hat. Hier finden Sie Inspiration und Rezepte für köstliche Schoko Desserts im Glas, die garantiert gelingen.

Bananen Tiramisu im Glas

Wer kann einem Tiramisu schon widerstehen? Ich definitiv nicht. Da im Winter immer wieder Bananen in den Einkaufskorb wandern, gibt es des Öfteren ein einfaches Bananen Tiramisu im Glas. Fix gemacht und einfach ein Träumchen, zum Glück habe ich immer Löffelbiskuit im Haus. Ich liebe die gelbe Frucht egal ob im Smoothie, im Kuchen oder einfach so.

Für überreife Bananen kann ich dir meine Bananen Nice Cream empfehlen oder die feinen Bananen Schokoküchlein. Bitte beachte bei dem Rezept nicht die schlimmen Fotos, denn dieses Rezept entstand an meinen Bloggeranfängen. Aber lecker sind die Küchlein trotzdem. Ich freue mich immer über ein Feedback hier oder auf Instagram. Vergiss auch nicht gleich das Rezept für die Bananen Tiramisu im Glas zu merken auf Pinterest, denn so hast du es immer griffbereit.

Zutaten:

• Löffelbiskuit
• Bananen
• Mascarpone
• Rahm
• Zucker
• Vanillezucker
• Zitronensaft

Zubereitung:

1. Für den Karamell Sirup den Zucker schmelzen, bis er honigfarben ist. Mit Wasser ablöschen und weiter köcheln lassen, bis alles wieder flüssig ist. In einen Suppenteller geben.
2. Rahm mit Zucker und Vanillezucker steifschlagen. Mascarpone kurz aufschlagen und Rahm unterheben.
3. Bananen in Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft marinieren.
4. Löffelbiskuit grob zerdrücken und die Hälfte in die Gläser verteilen. Karamell Sirup darüber träufeln.
5. Hälfte der Mascarponecreme verteilen und mit Bananenscheiben belegen. Etwas Creme darüber geben.

Ich könnte mich ins Glas setzen und das Tiramisu von innen her aufessen.

Weitere Rezepte mit Bananen

Auf dem Blog findest du noch weitere feine Rezepte mit Bananen. Die Bananen Roulade kann ich nur empfehlen, sie ist bei uns schon längst ein Klassiker.

Weihnachtliches Schokoladenmousse im Glas mit Orangencreme

Mit meinem weihnachtlichen Schokoladenmousse im Glas, mit einer Schicht erfrischenden Orangencreme öffne ich das Törchen Nummer 9 vom Adventskalender von Foodblogs-Schweiz. Jeden Tag gibt es hier ein neues weihnachtliches Rezept zubereitet von Schweizer Food- und Familienbloggern.

Mein weihnachtliches Schokoladenmousse ist extra einfach in der Zubereitung gehalten worden. Ich (Liv) habe es nämlich ganz alleine zubereitet und mich daher für die einfache und schnelle Variante des Schokoladenmousses ohne Ei entschieden. Zudem habe ich noch etwas Orangencreme in die Mitte gemacht, die mag ich einfach so gerne und schnell zubereitet ist sie auch. Ausserdem passt sie echt perfekt zu diesem weihnachtlichen Schokoladenmousse. Dekoriert habe ich sie als Rudolph das Rentier. Ein echter Hingucker nicht nur für Kinder!

Zutaten für Schokoladenmousse ohne Ei (5 Portionen):

• Vollrahm, steif geschlagen, zum Garnieren
• wenig Schokoladenlocken zum Garnieren, nach Belieben

Zubereitung des Schokoladenmousse:

1. Alle Zutaten bereitstellen.
2. 0,5 dl Rahm, Zucker und Schokolade in einer Pfanne bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst haben.
3. Pfanne von der Wärmequelle ziehen. Restlichen Rahm unter die Schokoladenmasse rühren, in eine grosse Glas- oder Chromstahlschüssel giessen.
4. Schüssel mit der Schokoladen-Rahm-Mischung 20-30 Minuten in den Tiefkühler stellen. Oder: 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühl stellen.
5. Die Schokoladen-Rahmmischung mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
6. Mousse mit Hilfe eines Esslöffels in Schalen geben, nach Belieben garnieren. Sofort servieren oder bis zum Geniessen kühl stellen.

Orangencreme

Zutaten für Orangencreme:

• Orangensaft
• Zucker
• Speisestärke
• Mascarpone

Zubereitung der Orangencreme:

1. Speisestärke mit wenig Orangensaft anrühren. Restlichen Orangensaft mit dem Zucker in eine Pfanne geben.
2. Die Speisestärke ebenfalls zum Orangensaft zugeben und alles zum kochen bringen. So lange kochen bis alles eingedickt ist, anschliessend leicht auskühlen lassen (handwarm)
3. Den Mascarpone unter den eingedickten Orangesaft mischen. So lange rühren, bis die Masse glatt ist.

Schokoladen-Tiramisu im Glas

Zutaten (etwa 6 Portionen):

Zubereitung:

1. Vorbereiten: 6 Dessertgläser bereitstellen.
2. Pudding-Mascarpone-Crème: Puddingpulver mit 400 ml Milch, nach Packungsanleitung zu einem Pudding kochen. Den Pudding in eine Schüssel füllen und die heisse Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bilden kann. Den Pudding erkalten lassen.
3. Den Pudding durchrühren, Mascarpone, 3 EL vom Espresso und Schoko-Chunks unterrühren.
4. Übrigen Espresso mit Amaretto verrühren. Die Löffelbiskuits zerkleinern, tränken und abwechselnd mit der Schokoladencrème in Dessertgläser schichten.
5. Die Desserts mind. 1 Std.

Weitere Dessert-Ideen im Glas

• Toblerone-Mousse
• Bratapfel-Tiramisu im Glas
• Schwedentorte im Glas
• Zitronenmousse
• Mousse au Chocolat (Schoggimousse)
• Weisse Toblerone-Mousse

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