Einfache Sauermilch Dessert Rezepte für jeden Anlass

Sauermilchprodukte wie Joghurt und Quark sind eine hervorragende Basis für leichte und erfrischende Desserts. Ob für den Sommer oder als schnelle Leckerei zwischendurch, diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und schmecken köstlich. Hier sind einige Ideen, wie Sie mit Joghurt und anderen frischen Zutaten im Handumdrehen leckere Desserts zaubern können.

Zimtcreme mit Apfelmus: Ein schnelles Dessert im Glas

Die Zimtcreme mit Apfelmus ist ein wunderbar einfaches und schnelles Dessert im Glas! Sie schmeckt unglaublich lecker, ist cremig und zugleich wunderbar leicht. Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein und in einem hübschen Glas serviert, sieht sie dazu noch super toll aus. Dieses Dessert mit Apfelmus schmeckt im Herbst einfach besonders himmlisch, besonders da die Apfelernte beginnt.

Eine Zimtcreme lässt sich ganz einfach selber machen. Dafür brauchst du nur Joghurt, Zimt, Puderzucker und geschlagene Sahne zu vermengen.

Zutaten und Zubereitung

• Apfelmus: Am besten schmeckt selbstgemachtes Apfelmus ohne Zuckerzusatz. Natürlich kannst du auch ein gekauftes Apfelmus verwenden.
• Joghurt: Für die Zimtcreme verwende ich Joghurt. Das macht sie cremig und gleichzeitig leicht. Du kannst sie natürlich auch mit Mascarpone zubereiten, falls du das gerade zu Hause zur Hand hast. So wird das Zimt Dessert noch etwas cremiger, dafür aber auch etwas reichhaltiger und kalorienreicher.
• Alternativen: Anstelle von Apfelmus kannst du auch ein Bratapfelkompott oder Zwetschgen dazu anrichten.

Joghurt mit dem Zimt und Puderzucker gut vermengen. Vier Gläser bereit stellen und abwechslungsweise die Zimtcreme und das Apfelmus schichten. Am besten füllst du die Zimtcreme in einen Spritzsack, so kannst du sie am einfachsten in die Gläser füllen.

Erfrischende Erdbeer-Zitronen-Creme

Erdbeer-Zitronen-Creme ist ein erfrischendes Sommer-Dessert. Die Creme wird mit frischen Erdbeeren in Gläsern kalt gestellt.

Zutaten und Zubereitung

• Von der Zitrone einige Zesten abziehen und in wenig kaltem Wasser zum Anrichten beiseitestellen. Restliche Zitronenschale fein abreiben.
• Quark, Sauermilch, Zitronenschale, einigen Tropfen Zitronensaft und restlichen Zucker gut verrühren.
• Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden und die Hälfte davon in Gläser füllen. Erdbeerpüree und Creme darauf anrichten. Mit restlichen Erdbeeren, Zitronenzesten und nach Belieben mit Pfefferminze anrichten.

Erfrischendes Früchte-Quark-Joghurt-Dessert

Leckere Crème, kombiniert mit sommerlichen Früchten!

Zutaten

• 250 g Erdbeeren
• 250 g Pfirsiche
• 1 Stk. Limetten
• 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
• 500 g Magerquark
• 180 g Joghurt nature
• 50 g Zucker
• 1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung

1. Vorbereiten: 4-6 Gläser à 2 dl bereitstellen.
2. Früchte: Früchte waschen und in kleine Stücke schneiden. Limette heiss waschen, dünn schälen und Schale in sehr feine Streifen schneiden. Limette auspressen und über die Früchte geben. Vanillin-Zucker und Limettenschale dazugeben und mischen.
3. Crème: Quark, Joghurt, Zucker und Vanillin-Zucker mit dem Schwingbesen verrühren. Die Hälfte der Crème in die Dessertgläser füllen. Die Früchte darauf verteilen und mit der restlichen Crème bedecken. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Tipp: Vor dem Servieren mit Zitronenmelisse-Blättchen ausgarnieren. Erdbeeren und Pfirsiche können beliebig durch andere Früchte ersetzt werden. Anstelle von Limette kann auch Zitrone verwendet werden.

Weitere Joghurt Dessert Ideen

Schweizer Joghurt eignet sich hervorragend für leichte, sommerliche Desserts. Ob Naturjoghurt oder Fruchtjoghurt, sie lassen sich zu feinen Mousses, Crèmes oder Glaces verarbeiten. Frische Beeren oder Obst mit Joghurt und - je nach Gusto - mit zerbröselten Guetzli oder Meringues verwandeln sich Schicht für Schicht in ein köstliches Trifle oder einen feinen Fruchtbecher. Auch ein Tiramisu mit Joghurtcrème statt Mascarpone ist eine bekömmliche Abwechslung. Joghurt ist der wichtigste Bestandteil für die beliebten Frozen Yogurts und für viele sommerliche Desserts im Glas.

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