Salzstangen sind ein beliebter Snack für Jung und Alt. Doch was steckt eigentlich drin? Dieser Artikel beleuchtet die Nährwerte von Salzstangen, insbesondere die gluten- und laktosefreien Varianten.
Damhert Salzstangen - Gluten- und Laktosefrei
Ein spezielles Augenmerk gilt den Salzstangen von Damhert, die sich durch ihre Gluten- und Laktosefreiheit auszeichnen. Diese sind besonders für Menschen mit entsprechenden Unverträglichkeiten geeignet.
Zutaten
Die Damhert Salzstangen enthalten folgende Zutaten:
- Maisstärke
- Salz (5%)
- Wasser
- Pflanzenöl (Raps)
- Zucker
- Hefe
- Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
- Hydroxypropylmethylcellulose
- Ballaststoffe
- Emulgator (Rapslecithin), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
- Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat), Natriumbicarbonat
- Säureregulator (D-Glucono-1,5-lacton)
Es ist wichtig zu beachten, dass diese Salzstangen laktosefrei sind (weniger als 0,1g/100g). Allerdings können Spuren von Eiern, Nüssen, Sojamehl, Milch, Sellerie und Sesam enthalten sein.
Nährwerte im Überblick
Die Nährwerte geben Aufschluss über den Energiegehalt und die Zusammensetzung der Salzstangen. Hier eine detaillierte Aufstellung:
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Nährwerttabelle (pro 100g und pro 10g)
| Nährwert | pro 100 g | pro 10 g |
|---|---|---|
| Energie | 1710 kJ / 408 kcal | 171 kJ / 41 kcal |
| Fett | 9,5 g | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g | <0,1 g |
| Kohlenhydrate | 76,7 g | 7,7 g |
| davon Zucker | 0,2 g | <0,1 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 0,3 g |
| Eiweiß | 1,5 g | 0,2 g |
| Salz | 3,32 g | 0,33 g |
Wie aus der Tabelle ersichtlich, enthalten 100g Salzstangen 408 kcal, 9,5g Fett, 76,7g Kohlenhydrate, 3,1g Ballaststoffe, 1,5g Eiweiß und 3,32g Salz.
Verzehrempfehlung und Hinweise
Es gibt keine besonderen Verzehrhinweise für Salzstangen. Es ist jedoch wichtig, auf eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und gesunde Lebensweise zu achten. Die angegebene empfohlene Tagesmenge sollte nicht überschritten werden.
Lagerung
Salzstangen sollten kühl (6-25 °C) und lichtgeschützt gelagert werden, um ihre Qualität zu erhalten.
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