Nuss Nougat Plätzchen | leckere Weihnachtsplätzchen
Hier sind einige inspirierende Rezeptideen, wie du diese Köstlichkeiten selbst zubereiten kannst:
Feigen-Gebäck: Einfach und schnell zubereitet
Das Rezept für Feigen-Gebäck beschreibt die Herstellung von weichen Keksen, die aus folgenden Zutaten bestehen:
- Haferflocken
- Getrocknete Feigen
- Butter
- Nussnougatcreme
- Zimt
- Lebkuchengewürz
- Kokosraspeln
- Etwas Rum
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Die getrockneten Feigen werden zunächst in lauwarmem Wasser eingeweicht und danach in kleine Stücke gehackt. Die Butter und die Nussnougatcreme werden mit einem elektrischen Handmixer cremig aufgerührt und anschließend mit den Gewürzen vermischt. Zuletzt werden Kokosraspeln und Haferflocken untergehoben. Dieses Rezept ist besonders einfach in der Zubereitung und eignet sich gut für Familien, die schnell etwas Leckeres backen möchten.
Der zarte Geschmack nach Zimt und Lebkuchen kombiniert sich harmonisch mit der Süße der getrockneten Feigen und der cremigen Nussnougatcreme.
Feigen-Gebäck
Nougat-Plätzchen: Ein Highlight für Naschkatzen
Die Nougat-Plätzchen sind ein weiteres Highlight in der Welt der süßen Kekse. Diese Plätzchen vereinen Einfachheit und Aroma auf eine einzigartige Weise. Der Teig besteht aus:
- Butter
- Zucker
- Mehl
- Vanillezucker
- Ei
- Nougat
Dadurch entsteht eine cremige Textur. Die Kekse werden ausgestochen, gebacken und anschließend in Kuvertüre getaucht.
Ein besonderer Hinweis in den Rezepten ist die Empfehlung, mit der Zubereitung am Abend zu beginnen, da die Kekse einige Stunden zum Kühlen benötigen. Dies ist besonders bei der Verzierung mit Kuvertüre wichtig, da diese Zeit zur Abkühlung und zum Aushärten benötigt wird.
Hellenische Feigenkekse: Zart und süß
Ein weiteres Rezept, das in den bereitgestellten Quellen beschrieben wird, sind die hellenischen Feigenkekse. Diese Kekse sind zart, süß und mit getrockneten Feigen gefüllt, was ihnen eine einzigartige Textur und Geschmack verleiht. Die Zutaten umfassen:
- Getrocknete Feigen
- Mehl
- Zucker
- Butter
- Eier
- Backpulver
- Zimt
- Vanilleextrakt
- Salz
- Puderzucker
Die getrockneten Feigen werden in kleine Stücke gehackt und in die Buttermasse eingearbeitet. Der Teig wird dann zu Kugeln geformt und auf dem Backblech gebacken, bis er goldbraun ist.
Kekse mit getrockneten Feigen und Wintergewürzen
In einem weiteren Rezept werden Kekse mit getrockneten Feigen beschrieben, die eine besondere Kombination aus Sommerfrüchten und Wintergewürzen bieten. Die Füllung besteht aus einer Mischung aus:
- Getrockneten Feigen
- Wasser
- Orangensaft
- Honig
- Zimt
- Nelken
- Muskatnuss
- Mandeln
Die Kekse selbst bestehen aus:
- Mehl
- Vollkornmehl
- Zucker
- Butter
- Eiern
- Zitronenschale
- Backpulver
- Salz
Der Teig wird ausgerollt und in Form gebracht, bevor er gebacken wird.
Vegane Feigen-Guetzli: Eine gesunde Alternative
Für die veganen Feigen-Guetzli können Sie einen Eiweiss-Ersatz nehmen wie beispielsweise Eyweiss oder den Eiweiss-Ersatz von Arche Vegwhite verwenden. Das Guetzli-Rezept funktioniert dann genau gleich wie oben.
Varianten für mehr Abwechslung
Für mehr Abwechslung können Sie die Feigen durch getrocknete Aprikosen oder Dateln ersetzen. Auch Rosinen passen zu diesem gesunden Guetzli. Letztere sollten enzwei geschnitten werden, damit die Feuchtigkeit der Rosinen ins Guetzli übergeht.Feigen-Guetzli: Ein Rezept
Feigen-Guetzli schmecken sehr lecker, sind gesünder und leichter zuzubereiten als manch andere Kekse.
Zutaten:
- 1 Eiweiss
- 120 g Puderzucker
- 1 Vanilleschote (oder 1 Pck Vanillezucker)
- 120 g getrocknete Feigen
- 120 g geriebene Mandeln
Zubereitung:
- Rühren Sie Eiweiss und Staubzucker, bis Sie eine schaumige Masse haben.
- Die Feigen in kleine Würfel schneiden.
- Gemeinsam mit den Mandeln unter die Masse rühren.
- Ofen auf 160 Grad vorheizen.
- Währenddessen mit zwei Teelöffeln kleine Haufen aus der Masse formen und auf ein Backpapier legen.
- Die Feigenküsse etwa 20 Minuten bei 160 Grad im vorgeheizten Ofen backen. Danach auskühlen lassen.
Tipps zur Nachhaltigkeit beim Backen
- Verwenden Sie das Backpapier wenn möglich mehrmals.
- Backen Sie nur wenn das Blech voll belegt ist.
- Schalten Sie den Ofen 3 bis 4 Minuten vor Backende aus oder drehen Sie die Temperatur runter. Die Resthitze reicht für den Feinschliff.
- Verschenken Sie Guetzli in schönen Guetzli-Dosen statt den üblichen Guetzli-Tütchen aus Plastik.
Fazit
Die in den bereitgestellten Quellen beschriebenen Rezepte für Kekse mit Nougat und getrockneten Feigen bieten eine Vielfalt an Möglichkeiten, diese Leckereien nachzubacken. Die Rezepte sind in der Zubereitung einfach und erfordern keine besonderen Backtechniken oder ungewöhnliche Zutaten. Zudem sind sie ideal für Familien, da sie schnell und unkompliziert hergestellt werden können. Kekse mit Nougat und getrockneten Feigen sind eine köstliche Kombination aus Süße und Aroma, die in den bereitgestellten Rezepten auf verschiedene Weise hergestellt werden. Ob es um einfache Plätzchen geht, die schnell gebacken sind, oder um kunstvoll verzierte Kekse, die etwas mehr Zeit benötigen - jedes Rezept hat seine eigenen Vorzüge. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine willkommene Abwechslung im Alltag und eignen sich gut für Familien, die gerne zusammen kochen und backen.