Pizza schlecht für Zähne: Ursachen, Folgen und Prävention

Viele Menschen lieben Pizza, aber nur wenige wissen, wie schädlich sie für die Zähne sein kann. In diesem Artikel erfahren Sie, warum Pizza und andere zucker- und säurehaltige Lebensmittel Karies verursachen und wie Sie Ihre Zähne schützen können.

Warum ist Pizza schlecht für die Zähne?

Pizza enthält oft Zutaten, die den Zähnen schaden können. Dazu gehören:

• Weissmehl: Alle leicht zu verdauenden Kohlenhydrate wie Weissmehl (zum Beispiel in Weissbrot, Pizza, Kuchen, Guetsli, Chips und heller Pasta) und Zucker lagern sich auf der Zahnoberfläche ab und werden von Kariesbakterien gerne als Nahrungsquelle verwendet.
• Zucker: In vielen Pizzen ist Zucker enthalten, entweder im Teig oder in der Sauce. Zucker dient den Mundbakterien als Nahrung. Sie wandeln ihn in Säuren um, die den Zahnschmelz angreifen.
• Säure: Einige Pizzasaucen enthalten Säure, die den Zahnschmelz direkt angreifen kann. Saure Nahrungsmittel wie Zitrusfrüchte, sehr saure Äpfel oder Essiggurken erledigen gleich die Arbeit der Bakterien: sie greifen die Zähne direkt an und helfen so den Bakterien, die Zähne noch schneller zu zerstören.

Wie schaden diese Inhaltsstoffe den Zähnen?

Die genannten Inhaltsstoffe können auf verschiedene Weise den Zähnen schaden:

• Karies: Zucker und Stärke werden von Kariesbakterien schnell aufgespalten und bieten somit eine Angriffsfläche. Die Bakterien wandeln Zucker in Säuren um, die den Zahnschmelz angreifen und Karies verursachen.
• Erosion: Säurehaltige Lebensmittel und Getränke greifen den Zahnschmelz direkt an und können zu Erosion führen.
• Plaquebildung: Zucker und Stärke fördern die Plaquebildung, da sie den Bakterien als Nahrung dienen.

Weitere schädliche Lebensmittel und Getränke

Neben Pizza gibt es noch viele andere Lebensmittel und Getränke, die den Zähnen schaden können. Dazu gehören:

• Süssigkeiten: Klebrige und zähe Süssigkeiten haften besonders lange an den Zähnen und erhöhen somit die Kariesgefahr.
• Säurehaltige Getränke: Stark säurehaltige Drinks sind auf Dauer nicht gut für die Zähne. Säuren sind in vielen Getränken, aber auch Lebensmitteln enthalten: in Früchten, Essig, Ketchup, Fruchtsäften, Coca-Cola und anderen Soft-Drinks, Sportgetränken, Alkohol und allen Produkten mit Ascorbinsäure (Vitamin C).
• Versteckte Zuckerfallen: Fertigprodukte enthalten oft versteckten Zucker, der die Zähne schädigen kann. Zucker kann unter anderem auch als Dextrin, Dextrose, Dicksaft, Fruchtsüsse, Glukosesirup, Gerstenmalz oder Malzextrakt aufgeführt sein.

Tipps für eine zahngesunde Ernährung

Mit gesunder Ernährung legen die Eltern den Grundstein für die Zahn- und Allgemeingesundheit ihrer Kinder und für sich selbst.

• Regelmässige Mahlzeiten: Regelmässige Mahlzeiten sind für eine gesunde Ernährung das Wichtigste. Kinder benötigen öfter Zwischenmahlzeiten, nach denen sie sich oft die Zähne nicht putzen.
• Massvoller Konsum: Es ist besser, einmal am Tag Süsses und Saures so richtig zu geniessen, als ständig zu snacken und den Mund permanent zu überzuckern.
• Zuckerfreie Alternativen: Als zahnschonend bzw. zahnfreundlich dürfen nur Süssigkeiten bezeichnet werden, die zu keiner wesentlichen Säurebildung im Zahnbelag führen.
• Zutatenliste beachten: Es lohnt sich also, bei jeglichen Produkten die Zutatenliste anzuschauen.

Mundpflege-Tipps für gesunde Zähne

Neben einer gesunden Ernährung ist eine gute Mundpflege entscheidend für die Zahngesundheit. Hier sind einige Tipps:

• Zähneputzen: Putze dir nach zucker- und stärkehaltigen Lebensmitteln wie Pizza relativ rasch die Zähne. Zähneputzen sollte mindestens zwei Minuten lang dauern (auf die Uhr schauen - das Zeitgefühl täuscht) und, wenn möglich nach jeder Mahlzeit erfolgen.
• Zahnseide: Die Zahnseide ist das wichtigste Instrument nach der Zahnbürste, um Karies wirksam vorzubeugen. Sie reinigt die Zahnzwischenräume, dort, wo die Zahnbürste nicht hinkommt.
• Mundspülung: Mundspül-Lösungen ermöglichen durch chemische Wirkstoffe eine zusätzliche Plaquekontrolle, wenn die mechanische Mundhygiene, das Zähneputzen, nicht ausreicht.
• Regelmässige Kontrollen: Gehe regelmässig zur zahnärztlichen Kontrolle und lasse deine Zähne reinigen.

Zähneknirschen (Bruxismus)

Zähneknirschen in der Nacht geschieht in der Regel unbewusst. Durch das Knirschen und Pressen können die Zähne abgenutzt werden. Auch der Kieferknochen, in dem die Zähne verankert sind, und die Kiefergelenke sowie Kaumuskulatur können Schaden nehmen. Bei Bruxismus hilft auch die Selbstbeobachtung. Die Schienen führen zu einer gleichmässigen Verteilung der hohen Kräfte, die beim Knirschen und Pressen auf die Zähne und Kieferknochen weitergeleitet werden. Und sie schützen beim Zähneknirschen die Zähne vor Abrieb.

Fluorid

Fluorid ist ein natürliches Element, das auch im Trinkwasser vorhanden ist. Nach dem Zähneputzen sollte der Mund mit nur wenig Wasser ausgespült werden. So kann die Fluoridmenge aus der Zahnpasta lange in der Mundhöhle verbleiben - Fluorid ist ein wirksamer Schutz vor Karies.

Zusammenfassung

Pizza und andere zucker- und säurehaltige Lebensmittel können den Zähnen schaden und Karies verursachen. Eine zahngesunde Ernährung und eine gute Mundpflege sind entscheidend, um die Zähne zu schützen. Reduzieren Sie den Konsum von Zucker und Säure, putzen Sie regelmässig Ihre Zähne, verwenden Sie Zahnseide und gehen Sie regelmässig zur zahnärztlichen Kontrolle.

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