Die feinen Apfelpfannkuchen sind super schnell zubereitet und schmecken zum Brunch, als süsses Mittagessen oder schnelles Dessert traumhaft. Es gibt duftende Apfelpfannkuchen zum Frühstück, die lieben alle!
Zutaten und Zubereitung
Hier ist eine detaillierte Anleitung, wie Sie diesen köstlichen Apfelpfannkuchen-Auflauf zubereiten können.
Der Pfannkuchenteig
Die Eier trennen. Eigelb mit Milch, Mehl und einer Prise Salz rasch zu einem glatten Teig verrühren.
Die Apfelfüllung
Die Äpfel waschen und in schmale Spalten schneiden.
Das Backen
Die Butter in einer grossen Pfanne erhitzen. Den Teig vorsichtig hineingiessen. Die Apfelspalten sofort fächerförmig darauf anordnen und den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten backen. Auf einen Pfannendeckel gleiten lassen und vorsichtig wenden.
Servieren
Auf einen Teller gleiten lassen, mit etwas Zitronensaft beträufeln. In Viertel schneiden und auf Desserttellern servieren.
Variationen und Ergänzungen
Für zusätzliche Geschmacksrichtungen können Sie verschiedene Variationen ausprobieren.
Quarkfüllung
Nun für die Füllung die frische Butter mit dem Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Jetzt kann die Quarkmischung gleichmässig jeweils auf die Pfannkuchen gestrichen und aufgerollt werden. Dann die Quarkpfannkuchen erstmals für ca. Die Pfannkuchen für weitere ca.
Weitere süße Rezeptideen:
- Ein Rezept aus Omas Küche: Griessschnitten sind als Süssspeise sehr beliebt.
- Schnell, süss, wenige Zutaten.
- Eine beliebte Süssspeise sind Quarkomeletten.
- Meitschibei sind für die Kaffeetafel einfach köstlich.
Gesunde Alternativen:
- Ich liebe es, mit einem gesunden Rezept in den Tag zu starten und noch besser, wenn das Essen bereits auf mich wartet.
- Das glutenfreie Haferbrot schmeckt köstlich mit süssen und herzhaften Aufstrichen. Das gesunde Brot ist ganz einfach gemacht, ohne Mehl und sehr gut verträglich.
- An kalten Tagen liebe ich morgens eine Schale cremige Haferflocken zum Frühstück. Mein aktueller Favorit ist dieser gesunde Apfel-Zimt Protein Porridge.
Weitere Frühstücksideen:
- Crêpes sind bei uns sehr geliebt und ich bereite die dünnen Omeletten deshalb oft zum Frühstück oder als süsse Mahlzeit zu.
- Morgenstund hat Gold im Mund und zum Frühstück liebt meine Familie selbstgemachte Weggli über alles. Die Kinder helfen mir sehr gerne dabei den Teig für die luftigen Brötchen zuzubereiten.
- Pancakes machen jedes Frühstück besonders. Sehr gerne esse ich diese einfachen Haferflocken Protein Pancakes mit nur 4 Zutaten.
Schneller Apfelpfannkuchen, essen in ca. 5 Minuten
Nährwertangaben (ungefähre Werte):
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Zucker | 15 g |
| Protein | 8 g |
Guten Appetit!
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