ÖMA California Natur ist ein Bio-Frischkäse der Doppelrahmstufe, der sich durch seinen mild-sahnigen Geschmack auszeichnet. Als echter Klassiker unter den Brotaufstrichen ist er vielseitig einsetzbar und erfreut sich großer Beliebtheit.
Herstellung und Besonderheiten
Hergestellt wird der Frischkäse aus pasteurisierter Naturland-Milch. Unmittelbar nach der Herstellung ist er ohne Reifezeit genussfertig. Was ihn ganz besonders macht, ist die Tatsache, dass er ein "echter" Frischkäse ist und keine Frischkäsezubereitung.
Der ÖMA California steht für Frische und sahnig-milden Genuss. Der ÖMA Produktionsstandort in Regensburg ist auf die Herstellung von Frischkäse und Frischkäse-Zubereitungen spezialisiert.
1 kg Käse aus 1 Liter Milch! Ich kaufe keinen Käse im Laden
Verwendungsmöglichkeiten
Aufgrund seiner cremigen und streichfähigen Konsistenz eignet er sich neben seiner Hauptrolle als Brotaufstrich vorzüglich zur Verfeinerung von Saucen oder in Kombination mit Kräutern für leckere Dips. Als milchig frischer Brotaufstrich gehört unser ÖMA California auf den Vespertisch. Er lässt sich herzhaft verfeinern oder süß kombinieren.
Weitere ÖMA California Varianten
Neben den Frischkäsen 'ÖMA California Natur' und 'ÖMA California Kräuter' ist Käsermeister Swen Storch auch für die Herstellung der rahmig-würzigen Frischkäse-Zubereitung 'ÖMA California luftig Kräuter' verantwortlich.
Lagerung und Haltbarkeit
Unsere Frischkäse sind ohne „Vorwärmzeit“ aus dem Kühlschrank heraus verzehrbar und sollten bei ca. 2 - 4°C im Gemüsefach oder im unteren Bereich des Kühlschranks gelagert werden.
Nährwerttabelle (Beispiel)
Die folgende Tabelle zeigt beispielhafte Nährwerte für ÖMA California Natur pro 100g:
| Nährwert | Menge pro 100g |
|---|---|
| Energie | Beispielwert (z.B. 250 kcal) |
| Fett | Beispielwert (z.B. 20g) |
| Eiweiß | Beispielwert (z.B. 8g) |
Inspirationen und Rezeptideen
ÖMA California Frischkäse eignet sich hervorragend als Basis für zahlreiche Rezeptideen. Hier sind einige Vorschläge:
- Süsskartoffel-Gerichte: Verfeinern Sie Ihre Süsskartoffel-Rezepte mit einem Klecks ÖMA California für eine cremige Note.
- Torten: Verwenden Sie den Frischkäse als Zutat für leckere Tortenfüllungen.
- Schoko-Brombeer-Cupcakes: Ein köstliches Rezept mit frischen Beeren und Schokolade, abgerundet mit ÖMA California.
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