Knusprige Blätterteigstangen: Einfache Rezepte für jeden Geschmack

Blätterteigstangen sind ein vielseitiges und köstliches Gebäck, das sich sowohl für den schnellen Genuss zwischendurch als auch für den Kaffeeklatsch am Sonntagnachmittag eignet. Die Zubereitung ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, wodurch sie auch für Backanfänger ideal sind. Ob süß oder herzhaft, mit Fertigteig oder selbstgemacht, die Variationsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Hier sind einige leckere Rezeptideen, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden:

Süße Varianten

Blätterteigstangen mit Marmelade

Blätterteigstangen mit Marmelade sind ein vielseitiges und köstliches Gebäck, das sich sowohl für den schnellen Genuss zwischendurch als auch für den Kaffeeklatsch am Sonntagnachmittag eignet.

Für einen besonderen Hingucker auf dem Kaffeetisch sorgen süße Marmeladen Knusperstangen.

Rezept für süße Marmeladen Knusperstangen:

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig (frisch oder gefroren)
• 100 g Marmelade (z.B. Johannisbeere)
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Den Blätterteig flach ausrollen und eine Hälfte dünn mit Marmelade bestreichen.
2. Die unbestrichene Seite auf die bestrichene Seite umklappen und leicht andrücken.
3. Den Blätterteig in dünne, ca. 1 bis 1,5 cm breite Streifen schneiden.
4. Die Streifen jeweils an den Enden festhalten und um die eigene Achse kordeln.
5. Gekordelte Blätterteigstangen bei 200 Grad (Umluft) für ca. 20 Minuten backen.
6. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.

Blätterteigteilchen mit Marmelade und frischen Früchten

Eine weitere Variante sind Blätterteigteilchen, die mit Marmelade und frischen Früchten gefüllt werden. Hierbei kann man seiner Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Obstsorten wie Himbeeren, Kirschen oder Pflaumen verwenden.

Rezept für Blätterteigteilchen mit Himbeeren:

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
• Marmelade (z.B. Himbeer)
• Frische Himbeeren
• Eigelb
• Etwas Milch

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
3. Den Blätterteig entrollen und die Hälfte dünn mit Marmelade bestreichen.
4. Mit Abstand die Himbeeren auf den Teig setzen.
5. Den Teig so zuschneiden, dass 12 Quadrate entstehen.
6. Die freie Seite über die bestrichene Seite klappen.
7. Den Teig in 12 Quadrate schneiden.
8. Die Ränder jedes Quadrates mit einer Gabel festdrücken und auf das Backblech legen.
9. Ein Eigelb mit einem Schuss Milch verrühren und die Taschen damit bestreichen.
10. Die Blätterteigteilchen ca. 15-20 Minuten backen.

Gefüllte Blätterteig-Herzen

Besonders für festliche Anlässe wie Muttertag oder Valentinstag eignen sich gefüllte Blätterteig-Herzen. Diese sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine liebevolle Geste.

Rezept für gefüllte Blätterteig-Herzen:

Zutaten:

• 1 Rolle Blätterteig
• Konfitüre (z.B. Erdbeermarmelade oder Johannisbeermarmelade ohne Kerne)

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ca. 10 Minuten vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Mit der breiten Seite zu sich mit dem Papier ausrollen.
3. Den Teig dünn mit Konfitüre bestreichen. In der waagrechten Mitte, da wo später die Spitze der Herzen sein soll, rund 3 cm freilassen.
4. Die Teigplatte von der oberen und unteren langen Seiten aus gleichmäßig einrollen, bis sich beide in der Mitte treffen.
5. Die Teigrolle mit einem großen scharfen Messer in zwei Portionen teilen. Mit Frischhaltefolie bedecken und mindestens 15 Minuten tiefkühlen.
6. Den Ofen auf 190 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
7. Die erste Teigrolle aus dem TK-Fach holen und vorsichtig in rund 10, maximal 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
8. Die Teilchen mit Abstand zueinander auf dem Blech verteilen und mit den Fingern zu echten Herzen formen.
9. Die Herzen je nach Größe ca. 12-14 Minuten goldbraun backen.

Herzhafte Varianten

Käsestangen aus Blätterteig

Zutaten:

• 1 Stk. Blätterteig, eckig ausgewallt (25 x 42 cm)
• 150 g Gruyère (Greyerzer Käse) rezent, gerieben
• 1 TL Paprikapulver edelsüss
• Pfeffer grob gemahlen

Zubereitung:

1. Backblech mit Backpapier belegen.
2. Blätterteig längs halbieren.
3. Alle Zutaten für die Füllung vermischen. Auf einer Teighälfte verteilen und mit der zweiten Teighälfte bedecken.
4. Das Teigpaket mit einem scharfen Messer in 1 cm breite Streifen schneiden. Jeweils die Enden einer Stange gegeneinanderdrehen und auf das vorbereitete Backblech legen.
5. Backofen vorheizen: Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C, Heissluft: etwa 180 °C
6. Die Käsestangen 5 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und anschliessend in der Ofenmitte ca. 15-20 Minuten backen.

Paprika-Parmesan-Stangen aus Pastateig

Kreieren Sie für Ihren nächsten Apéro diese würzigen Paprika-Parmesan-Stangen aus Pastateig.

Zutaten:

• Pastateig
• Parmesan
• Paprika

Zubereitung:

1. Parmesan und Paprika mischen, Teighälften damit bestreuen, längs in je ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
2. Backpapier auf den Blechrücken ziehen.
3. Backen: ca. 3 Min. in der oberen Hälfte des auf 250 Grad vorgeheizten Ofens.
4. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.
5. Zweite Portion gleich zubereiten.

Allgemeine Tipps und Tricks für die Zubereitung von Blätterteigstangen

Hier sind einige nützliche Tipps, die Ihnen helfen, perfekte Blätterteigstangen zu backen:

• Verwendung von Blätterteig: Sie können sowohl frischen Blätterteig aus dem Kühlregal als auch gefrorenen Blätterteig verwenden. Achten Sie darauf, den Teig vor der Verarbeitung leicht antauen zu lassen, damit er sich gut verarbeiten lässt.
• Kreativität bei den Zutaten: Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen und Toppings, um Ihre eigenen einzigartigen Blätterteigstangen zu kreieren.
• Backzeit: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Behalten Sie die Stangen im Auge und backen Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Mit diesen Tipps und Rezepten können Sie im Handumdrehen köstliche Blätterteigstangen zaubern, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden. Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) von Unilever Food Solutions (UFS) Treueprogramm/Online-Shop

Die nachstehenden Bedingungen gelten für die Teilnahme von Kunden am Treueprogramm/Online-Shop von Unilever Food Solutions (nachfolgend „UFS“). Im Rahmen unseres Treueprogramms können Teilnehmer über den Einkauf im Online-Shop Treuepunkte sammeln. Das Treueprogramm wendet sich ausschließlich an Kundenunternehmen. Privatpersonen können am Treueprogramm/Online-Shop nicht teilnehmen.

Teilnahme und Registrierung

Die Teilnahme am Treueprogramm sowie an Sonderaktionen erfolgt automatisch. Der Teilnehmer ist für die Richtigkeit der von ihm bei der Anmeldung gemachten Angaben selbst verantwortlich. Der Teilnehmer ist deshalb verpflichtet, die Anmeldedaten korrekt anzugeben und etwaige Änderungen unverzüglich auf dem Online-Kundenkonto durchzuführen. Bei der angegebenen Adresse muss es sich um die Postadresse des teilnehmenden Unternehmens handeln. Andernfalls kann eine ordnungsgemäße Teilnahme am Treueprogramm nicht erfolgen. UFS hat insbesondere die nachteiligen Folgen einer unterbliebenen oder falschen Angabe (z.B. Dies gilt auch für die sichere Aufbewahrung der Zugangsdaten.

Bestellvorgang im Online-Shop

Kunden können nach der Auswahl ihres Lieferanten die gewünschten Produkte in ihren Warenkorb legen. Dabei werden den Kunden die unverbindlich empfohlenen Preise von UFS angezeigt. Hat der Kunde seinen Warenkorb zusammengestellt und ist bereits registriert, muss er sich für die Aufgabe seiner Bestellung mit seinen Zugangsdaten anmelden. Die Kunden der Großhandelspartner ohne solche Schnittstelle können auch nach dem einloggen nur die unverbindlichen Preise von UFS sehen. Bei allen weiteren Großhandelspartnern, bei denen es nicht notwendig ist, die Zugangsdaten für den Onlineshop des Partners einzutragen, werden die UVP´s von UFS angezeigt. Die finalen und vorher zwischen dem Kunden und seinem Lieferanten verhandelten Preise werden dem Kunden nach der Übermittlung der Bestellung an den ausgewählten Lieferanten von diesem direkt in Rechnung gestellt.

Die Bestellung kann im Warenkorb nochmals kontrolliert und adaptiert werden. Die Bestellung wird mittels der Eingabe „Übergabe an den Lieferanten“ abgeschlossen und an den Lieferanten übergeben. Die Lieferung und Abrechnung erfolgt durch den vom Kunden ausgewählten Großhändler. Die verbindlichen Preise und Lieferkonditionen werden vom jeweiligen Händler bestimmt.

Treuepunkte sammeln

Die Treuepunkte werden dem Teilnehmer nur für den abgeschlossenen Einkauf von UFS-Produkten, die über den UFS-Webshop getätigt wurden, gewährt. Für Bestellungen, die vor der Anmeldung zum Online-Shop-Treueprogramm getätigt wurden, können keine Treuepunkte vergeben werden. Mit Einkauf im Online-Shop nimmt der Teilnehmer automatisch am Online-Shop Treueprogramm teil. Gesammelte Treuepunkte werden dem Teilnehmer grundsätzlich erst vorläufig gutgeschrieben. Vorläufige Treuepunkte werden auf dem Onlinekonto aufgelistet. Eine Verfügung und endgültige Gutschrift ist erst nach endgültiger Bestellung im Großhandelsshop möglich.

Es besteht die Möglichkeit, bei kurzfristigen, zeitlich begrenzten Aktionen weitere Punkte zu sammeln. Derartige Aktionen werden innerhalb eines bestimmten Zeitraums durchgeführt und auf den dafür vorgesehenen Medienportalen von UFS oder von UFS Kooperationspartnern angekündigt.

Prämienkatalog und Einlösung

Der Prämienkatalog gilt bis auf Widerruf oder bis zur Herausgabe eines neuen Kataloges und beinhaltet noch kein bindendes Angebot von UFS. Es kann sein, dass einzelne Prämien nicht mehr vorrätig und nicht mehr verfügbar sind. Zur Einlösung der Treuepunkte muss der Teilnehmer die ausgesuchte Prämie bei UFS bestellen. Dies kann nur über das Online-Kundenkonto und die entsprechenden Prämienseiten auf der UFS Internetseite erfolgen. Aus technischen Gründen ist eine telefonische oder schriftliche Abwicklung nicht möglich. Die Annahme der Prämienbestellung erfolgt durch Versendung der Ware durch UFS resp. ein beauftragtes Dienstleistungsunternehmen oder durch persönliche Übergabe durch einen UFS Außendienstmitarbeiter. Die Prämien können, soweit nicht anders angegeben, nur zu den mitgeteilten Bedingungen und Konditionen erworben werden. Die Prämien können nur an Lieferadressen des Kundenunternehmens in der Schweiz versandt werden.

Änderungen der AGB und Kündigung

UFS behält sich das Recht vor, die vorliegenden AGB zu ändern. Die Änderung der AGB gilt als genehmigt, sofern der Kunde nicht binnen 4 Wochen nach Mitteilung der Änderung widerspricht.

Der Teilnehmer kann jederzeit ohne Einhaltung einer Kündigungsfrist die Teilnahme kündigen. Hierbei sind folgende Angaben zwingend erforderlich: Anrede, Vorname, Name, Benutzername, sowie die genaue Angabe ob nur die Teilnahme am Treueprogramm gestoppt werden soll oder ob auch der Onlineshop-Account deaktiviert werden soll. Die Deaktivierung vom Treueprogramm kann auch alternativ direkt über den Online-Shop-Account unter „Mein Konto“ erfolgen. Bei einer Kündigung seitens des Teilnehmers verfallen noch bestehende Treuepunkte. UFS kann unter Einhaltung einer Frist von vier Wochen kündigen. Innerhalb dieser Frist kann der Teilnehmer noch vorhandene Treuepunkte in Prämien einlösen, ansonsten verfallen sie. Erfolgt die Kündigung aus wichtigem Grund (z. B. Transaktionen wurden vom Teilnehmer nur zum Schein vorgenommen, Leistungen werden storniert, um Treuepunkte zu erschleichen, ausstehende Forderungen werden nicht beglichen), kann das Teilnahmeverhältnis ohne Einhaltung einer Frist von UFS unter Angabe der Gründe schriftlich gekündigt werden. UFS behält sich das Recht vor, das Treueprogramm unter Einhaltung einer angemessenen Frist oder, sofern ein wichtiger Grund vorliegt, auch ohne eine solche Frist einzustellen.

Kommunikation

Durch die Anmeldung gestatten Sie UFS die Kommunikation bezüglich des Treueprogramms (z.B. UFS übernimmt für die ständige Erreichbarkeit seiner Web-Server keine Garantie. Ebenso kann die erfolgreiche Zustellung der o.g.

Haftungsbeschränkung

Unabhängig vom Rechtsgrund sind Schadensersatzansprüche sowohl gegen UFS als auch deren Erfüllungs- oder Verrichtungsgehilfen der Höhe nach auf diejenigen Schäden begrenzt, mit deren möglichem Eintritt UFS bei Vertragsabschluss vernünftigerweise rechnen musste.

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