Kochen und genießen müssen kein Widerspruch sein. Gesund leben mit weniger Gewicht ist wichtig. Egal ob Sie eine Diät machen, mit Weight Watchers abnehmen oder Metabolic Balance betreiben. Für den Alltagsgebrauch sind schlanke Rezepte, die trotzdem genussvolles Essen garantieren, wichtig.
Sie sehen, es muss nicht immer die klassische Krautsuppe sein - falls doch, haben wir auch dafür das passende Rezept. Im Folgenden werden einige Beispiele für schlanke, aber köstliche Gerichte vorgestellt:
- Gemüsepalatschinken
- Ebly-Spinat-Auflauf
- Forellenfilet auf Spargel und Grapefruit
- Quinoa-Salat
Auch Quinoa-Salat ist eine kalorienarme Salatalternative, die sich auch hervorragend zum Mitnehmen in Büro und Schule eignet. Entdecken Sie, wie Sie Quinoa perfekt zubereiten.
Rezept-Ideen für eine schlanke Küche
Gemüsepalatschinken
Für die Gemüsepalatschinken zunächst den Palatschinkenteig zubereiten.
Ebly-Spinat-Auflauf
Für den Ebly-Spinat-Auflauf zunächst Ebly nach Anleitung kochen.
Forellenfilet auf Spargel und Grapefruit
Für das Forellenfilet auf Spargel und Grapefruit den weißen Spargel schälen. Den unteren, holzigen Teil bei allen Spargelstangen wegschneiden.
Bulgur-Mangold-Röllchen
Für die Bulgur-Mangold-Röllchen zuerst den Bulgur in eine Schüssel geben, mit kochender Suppe übergießen und 15-30 Minuten quellen lassen.
Dinkelsuppe mit Vulcano
Für die Dinkelsuppe mit Vulcano den Dinkel über Nacht einweichen, in einem Sieb abtropfen lassen.
Tomatensuppe
Für die Tomatensuppe die Tomaten blanchieren, schälen und Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden.
Weitere Rezeptideen
Diese Frühlingsrollen Heißluftfritteuse gelingen außen wunderbar knusprig und innen saftig gefüllt mit Gemüse und Gewürzen. Rot Weiß Roter Auflauf mit cremiger Sauce, Kartoffeln und roten Rüben wird in der Heißluftfritteuse goldbraun überbacken.
Zunächst das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Streifen schneiden. Tofu ebenfalls in kleinere Würfel schneiden.
Maroni-Kekse
Für die Maroni-Kekse zunächst Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse fein reiben und mit dem Kakaopulver vermischen.
Hummer Rezept
Hummer 5 Minuten kochen, auskühlen lassen, herausnehmen und ausbrechen. Das Hummerfleisch in kleine Würfel schneiden. Das Rindfleisch und das weiße Mirepoix mit der groben Scheibe durch den Fleischwolf drehen. Mit den Gewürzen und den Eiweißen gut vermengen.
Kühl dich ab mit unserem erfrischenden Zitronensorbet.
Das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Die Kartoffeln mit der Schale gar kochen. Knoblauchzehe und Schalotten schälen, gemeinsam mit Karotten, gelben Rüben und Petersilienwurzel in grobe Stücke schneiden.