Gebratene Maultaschen mit Zwiebeln: Ein herzhaftes Rezept

Heute bleiben wir bodenständig und lassen uns von der deutschen Küche inspirieren. Mit frischen und saisonalen Zutaten kreieren wir eine Variante der gebratenen Maultaschen, die Ihren Abend bestimmt verschönern wird. En Guete!

Zutaten und Vorbereitung

Für dieses Rezept benötigen Sie:

• 400 g vegane Mini-Suppenmaultaschen (enthält Sellerie, Weizen, Soja)
• 250 g Soja-Kochcrème (enthält Soja)
• 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“
• 2 Esslöffel pflanzliche Margarine
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Portobello Pilze
• Schnittlauch
• Worcester Sauce

Was Sie zu Hause haben sollten:

• Salz
• Pfeffer
• Wasser

Kochutensilien:

• Große Bratpfanne

Gesamtzeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 30 Minuten
Niveau: Mittel

Zubereitung

So funktioniert’s:

1. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden.
2. Knoblauch abziehen, in eine große Pfanne umfüllen.
3. 2 EL pflanzliche Margarine zum Knoblauch in die Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur erhitzen.
4. Zwiebelstreifen und Maultaschen zugeben und alles darin 10 - 12 Min. anbraten. Mit Salz würzen und dabei gelegentlich umrühren.
5. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
6. In einer zweiten großen Pfanne 1 EL pflanzliche Margarine erhitzen. Portobelloscheiben darin 2 - 3 Min. pro Seite anbraten, bis eine braune Kruste entsteht. Ein Drittel „Hello Paprika“ hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Maultaschen mit Sojasahne, Worcester Sauce und 50 ml Wasser ablöschen. Gemüsebrühe und restliches „Hello Paprika“ zugeben und 1 Min. einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Maultaschen auf tiefe Teller verteilen, Portobellopilze darauf anrichten und mit Schnittlauch toppen.

Guten Appetit!

Nährwertangaben

Hier sind die Nährwertangaben pro Portion:

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

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