Flammkuchen Rezepte von Hello Fresh: Vielfalt für jeden Geschmack

Flammkuchen ist eine wunderbare Speise, die sich leicht selbst zubereiten lässt. Mit den Rezepten von Hello Fresh entdecken Sie eine Vielfalt an Variationen, die sowohl klassische als auch innovative Geschmäcker ansprechen. Ob mit knackigem Salat, frischen Kräutern oder Lachs - hier ist für jeden etwas dabei. Die Zubereitung ist unkompliziert und die Ergebnisse sind stets köstlich!

Raffinierter Flammkuchen mit knackigem Salat

Dieser Flammkuchen ist nicht nur lecker, sondern dank des Rucola-Salats auch reich an Nährstoffen. Eine perfekte Kombination aus Genuss und gesunder Ernährung. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Stück Flammkuchenteig (enthält Gluten)
• 75 g Sauerrahm (enthält Milch/Laktose)
• 100 g geriebener Mozzarella
• 5 g Senf (enthält Senf)
• 100 g Frühstücksspeck in Würfeln

Zubereitung:

1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.
2. Lauch der Länge nach halbieren, gründlich waschen und in feine Streifen schneiden. Rosmarinnadeln fein hacken.
3. Lauch und Rosmarin in einer Pfanne mit Butter und Olivenöl 5-8 Min. weich garen.
4. Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen, mit Sauerrahm bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Lauch darauf verteilen und mit Mozzarella bestreuen.
6. Im Ofen 13-15 Min. knusprig überbacken.
7. Rucola waschen, Apfel in Scheiben schneiden, Kürbiskerne rösten.
8. Für das Dressing: Olivenöl, Essig, Senf und Honig verrühren. Rucola, Apfelscheiben und Kürbiskerne dazugeben und vermischen.
9. Flammkuchen in Stücke schneiden und mit Salat servieren.

Nährwertangaben pro Mahlzeit:

Klassischer Flammkuchen mit Kräuterfrischkäse und knackigem Salat

Der Kräuterfrischkäse verleiht diesem Flammkuchen einen herrlich würzigen Geschmack. Zusammen mit dem frischen Salat ist dies ein Gericht, das garantiert jedem schmeckt. Im knackigen Salat sorgt die Gurke, die Dir gleichzeitig wichtige Nähr- und Mineralstoffe liefert.

Zutaten:

• 5 g Joghurt (enthält Milch/Laktose)
• 1 Flammkuchenteig (enthält Gluten)
• 100 g Doppelrahmfrischkäse (enthält Milch/Laktose)
• 100 g Parmesan D.O.P. (enthält Milch/Laktose, Rohmilch)
• 1 TL Dijon Senf (enthält Senf, Schwefeldioxide und Sulfite)

Zubereitung:

1. Gemüse und Kräuter waschen. Schnittlauch fein hacken und mit Frischkäse verrühren.
2. Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen.
3. Rote Zwiebel in feine Streifen schneiden und den Teig damit belegen. Parmesan darüber raffeln.
4. Im Ofen 13-15 Min. knusprig backen.
5. Gurke in dünne Scheiben hobeln, Radiesli vierteln.
6. Für das Dressing: Joghurt, Senf, Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Gurkenstreifen und Radiesli dazugeben und vermischen.
7. Flammkuchen in Stücke schneiden und mit Salat servieren.

Nährwertangaben:

Lachs-Flammkuchen mit Rucola und Honig-Senf-Dressing

Wir lieben Flammkuchen und wir lieben Fisch! Mit gesundem Rucola und verfeinert mit Honig-Senf-Dressing wird dieser Flammkuchen zu einem super-einfachen, super-schnellen und super-feinen Gericht! Auch kalt oder am nächsten Tag noch ein Genuss, wenn Du den Boden am Abend vorbereitest.

Zutaten:

• 1 Stück Flammkuchenteig (enthält Gluten)
• 1 g Crème fraîche (enthält Milch/Laktose)
• 20 g Senf (enthält Senf)

Zubereitung:

1. Salat waschen.
2. Blätterteig auf einem Backblech ausrollen und mit Crème fraîche bestreichen.
3. Flammkuchen im Ofen 10 - 12 Min. backen, bis die Ränder goldbraun gefärbt sind.
4. In einer kleinen Schüssel Senf mit Honig und Essig verrühren.
5. Romanasalat in Streifen schneiden und mit Rucola in eine Schüssel geben. Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
6. Haut vom Stremellachs entfernen.

Nährwertangaben pro Mahlzeit:

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