Der blaue Sirup, oft in Form von Blue Curaçao, ist ein beliebter Bestandteil vieler Cocktails. Er verleiht den Drinks nicht nur eine auffällige blaue Farbe, sondern auch einen einzigartigen Geschmack nach Orange. Hier sind einige Rezeptideen, wie Sie blaue Sirup-Cocktails zubereiten können.
Blue Lagoon Cocktail
Der Blue Lagoon Cocktail hat keine legendenhafte Entstehungsgeschichte. Er wurde in den 60er Jahren von Andy MacElhone in Harry's New York Bar in Paris kreiert. Andy trat damit in die Fußstapfen seines Vaters, denn der berühmte Harry MacElhone hatte seinerzeit schon einige famose Cocktailrezepte erschaffen. Als der Bols Blue Curacao erstmals in den Läden auftauchte, tobten sich passionierte Barbesitzer mit den Farbeffekten aus, wodurch sie Erinnerungen an das blaue Meer und den blauen Karibikhimmel weckten. In den 60ern wurde der Blue Curacao dann zum Renner hinter der Theke. Der Blue Lagoon setzt auf Wodka und diverse Zitrus-Komponenten: Dazu gehören der beschriebene, farbgebende Blue Curacao Likör, etwas Limettensaft und Zitronenlimonade bzw. Sprite als Filler.
Zutaten:
- 2 cl Sirup Blue Curaçao
- 1 cl frischer Zitronensaft
- 12 - 16 cl Tonic Water (alternativ: Sprite)
- Garnitur: Zitronenscheibe, Zitronenzeste
Zubereitung:
- Den Blue Curaçao Sirup und den Zitronensaft zusammen mit einer Handvoll Eiswürfel in einen Shaker geben und für 10 Sekunden kräftig schütteln.
- In ein Longdrinkglas über frische Eiswürfel giessen und mit Tonic Water auffüllen.
- Als Garnitur ziert eine Zitronenscheibe.
Für richtig kühlen und lang anhaltenden Genuss ohne Eis direkt im CoolDownDrink-Glas servieren!
Hintergrund:
Die Virgin-Variante dieses hellblau schimmernden Cocktails lässt einen an schöne Sandstrände und Ferienfeeling in der Karibik erinnern. Wie sein Original hat er eine intensive Zitronennote und erhält dank des alkoholfreien blauen Barsirups Blue Curaçao seine aussergewöhnliche Farbe.
Grüne Wiese Cocktail
Dieser Cocktail erhält seine Farbe durch die Reaktion von Orangensaft mit Blue Curaçao, einem blau gefärbten Orangenlikör. Lediglich drei Zutaten braucht es, um einen optisch extravaganten, aromatisch leckeren Cocktail zu zaubern. In diesem Cocktailrezept trifft Orange auf Blue Curaçao und Sekt.
Blaubeer-Limetten Sirup
Ein süffiger Blaubeer-Limetten Sirup ist herrlich erfrischend. Der Sirup ist schon wegen seiner tollen Farbe ein Hingucker und kann auch geschmacklich mithalten. Das tolle an einem Sirup ist, dass sie schnell gemacht sind, lange haltbar und vielseitig einsetzbar.
Zutaten:
- Blaubeeren
- Zucker
- Wasser
- Limetten
- Zitronensäure
Zubereitung:
- Blaubeeren waschen und mit Zucker und Wasser in einen Topf geben.
- Beerenmischung grob mit dem Stabmixer pürieren.
- Von 2 Limetten mit einem Sparschäler die Schale entfernen und ebenfalls in de Topf geben. Achtet darauf, dass keine weisses an der Schale bleibt, ansonsten wird der Sirup etwas bitter.
- Die restlichen Limetten auspressen und den Saft zu den Beeren in den Topf geben.
- Das ganze für ca. 10 Minuten kochen lassen.
- Durch ein Mulltuch passieren und nochmals in die Pfanne geben, die Zitronensäure hinzufügen und nochmals kurz aufkochen lassen.
- Falls nötig den Schaum entfernen.
- In Sterile Flaschen abfüllen und erkalten lassen. Nach dem öffnen sollte der Sirup Kühlschrank aufbewahrt werden.
BLUE CURACAO Cocktails!💙 (Schnell+Einfach)
Mocktails für Kinder
Bei einer Cocktailparty können Kinder nach ihren Vorlieben selbst mischen und dann degustieren. Alle orientieren sich an Klassikern, einfach ohne Alkohol. Hier sind ein paar Ideen:
- Limetten achteln und mit etwas Zucker zerdrücken. Alles in einen Behälter füllen, mit dem Stabmixer pürieren.
- Orangen- oder Ananassaft in ein Glas giessen.
- Kernlose Wassermelone in Würfel schneiden. Auf einem Teller abgedeckt einfrieren.
- Beeren oder eine Melone mit ein wenig Wasser, Honig und doppelt so vielen Eiswürfel pürieren.
- Glas mit Eiswürfeln füllen. Grenadinensirup und Apfelsaft beigeben. Leicht umrühren und mit Mineralwasser auffüllen.
- Apfelsaft, Bitter Lemon und Zitronensaft hinzugeben. Leicht umrühren. Sirup langsam darüber gießen.
- Pfirsich- und Zitronensaft in gekühltes Sektglas giessen. Gut umrühren.
- Banane und Ananas in grobe Stücke schneiden und im Mixer zusammen mit Eis fein pürieren. Dazu Eiswürfel vorgängig zerkleinern. Milch dazugeben und nochmals kurz durchmixen.
Weitere Cocktail-Ideen
Hier sind einige weitere Cocktail-Ideen, die Sie ausprobieren können:
- Basil Smash: Basilikumblätter zusammen mit dem Zuckersirup in ein Glas oder Shaker geben. Gin, Zitronensaft und einige Eiswürfel in das Glas oder den Shaker geben und kräftig rühren bzw.
- Rimuss mit Waldbeeren: Rimuss, Himbeersirup und Zitronensaft in eine Glasschale geben und umrühren. Gefrorene Waldbeeren dazugeben und ca. 1 Stunde kühl stellen. Anrichten und Dekorieren.
- Orangenblütentee-Cocktail: Den Orangenblütentee mit kleinen Stücken der Vanilleschote sowie etwas abgeriebener Orangenschale aufbrühen und 5 Min. ziehen lassen. Mit Orangensaft und Bienenhonig vermischen. Kann heiss oder gekühlt getrunken werden.
