Der Airfryer ist das Küchengerät der Stunde und ermöglicht es, eine Vielzahl von Speisen zuzubereiten. Knusprige Pouletflügeli, goldgelbe Pommes frites und zarte Pouletbrust sind nur einige Beispiele. Hier erfährst du, welche Grundregeln es beim Frittieren mit dem Airfryer zu beachten gilt und welche Rezepte du unbedingt ausprobieren solltest.
Wie funktioniert ein Airfryer?
Besonders knusprig werden Speisen im Airfryer wegen seiner speziellen Funktionsweise: Eine Heizspirale im oberen Teil des Gerätes erzeugt heisse Luft und ein Ventilator verteilt diese dann im Frittierkorb.
Grundregeln für die Verwendung eines Airfryers
- Airfryer brauchen keine Vorheizzeit, im Gegensatz zu einem Backofen.
- Beachte unbedingt die Füllmenge deines Gerätes. Als Faustregel gilt: Fülle den Frittierkorb maximal zu zwei Dritteln.
- Wende das Frittiergut während der Zubereitung mehrfach.
- Fülle das Frittieröl in eine Sprühflasche, und besprühe das Frittiergut, statt es zu bepinseln.
- Wer Backpapier in den Frittierkorb legt, sollte dieses ausreichend beschweren, damit es während des Frittierens nicht hochwirbelt.
- Generell gilt: Wenn du Fertigprodukte im Airfryer zubereitest, orientiere dich bei der Temperatur an den Verpackungsangaben zur Zubereitung im Umluft-Backofen.
Schnelles Das perfekte Ei aus dem Airfryer Rezept von Steffen Henssler
Rezepte für den Airfryer
Pommes Frites
Auch Pommes werden in der Heissluftfritteuse richtig knusprig. Wichtig ist dafür, dass der Frittierkorb nicht überladen wird und man die Pommes frites zwischendurch wendet. Mögen Sie Ihre Pommes frites innen cremig, sollten Sie festkochende Kartoffeln verwenden. Garen Sie die Pommes im Airfryer bei 190 Grad für etwa 15 Minuten. Wenden Sie oder schütteln Sie die Pommes öfter, falls die Heissluftfritteuse dies nicht automatisch erledigt. Nehmen Sie die Pommes aus dem Airfryer und geben Sie sie in eine Schüssel.
Poulet
Ob ganz oder in Teilen: Für Poulet-Liebhaber gibt es viele Heissluftfritteusen-Rezepte. Teilen Sie die Schenkel in Ober- und Unterschenkel. Bestreichen Sie das Fleisch und massieren Sie die Marinade ein.
Gemüse
Wer den Airfryer für gesunde Gerichte nutzen will, kommt um Gemüse-Rezepte nicht herum. Eine Extraportion Vitamine und Hochgenuss liefert dir dieser bunte Gemüse-Snack. Im Airfryer ist alles ruckzuck zubereitet (du kannst dafür auch Gemüsereste verwenden!). Das Gemüse waschen und in Streifen bzw. Scheiben schneiden.
Snacks
Ein Imbiss für zwischendurch oder gluschtiger Fingerfood: Der Airfryer kriegt auch diese Häppchen gebacken. Lust auf extraknusprigen Tofu? Eine Panade aus zerdrückten Cornflakes macht Tofuscheiben beim Braten schön knusprig.
Weitere Rezeptideen
- Datteln im Speckmantel
- Panierter Käse
- Überbackene Pilze mit Ricotta-Füllung
- Pizza
- Käseschnitten
- Chicken Wings
- Süsskartoffeln
Vorteile des Airfryers
Gemüse, Hähnchen, Pommes: Heissluftfritteusen sind zwar kein vollwertiger Fritteusenersatz - dafür lassen sich damit aber leckere und gesunde Gerichte zubereiten. Knusprige Pommes frites und Schnitzel ohne Fett? Dafür müssen Sie angeblich nur einen Airfryer kaufen.
Weitere Vorteile:
- Gesundes Kochen: Der Philips Airfryer ermöglicht gesundes Kochen.
- Multifunktionalität: Mit dem Multitalent kannst du nicht nur Frittieren, sondern auch ganz einfach und schnell Grillen, Garen und Backen.
- Einfache Bedienung und Reinigung: Der multifunktional einsetzbare Airfryer lässt sich ganz easy und sicher ohne Vorheizzeit bedienen (über ein digitales Display) und reinigen (alle abnehmbaren Teile sind spülmaschinenfest).
Ninja Airfryer
Gesund, schnell und lecker: Ninja-Airfryer-Rezepte für Gross und Klein! Knusprige Pommes ohne schlechtes Gewissen, saftige Hähnchenschenkel in Rekordzeit und fluffige Muffins - mit dem Airfryer wird Kochen einfacher, gesünder und familienfreundlicher denn je! Kein Wunder also, dass die Heissluftfritteuse immer beliebter wird und in Deutschland mittlerweile in jedem 20. Haushalt steht. Allen voran ist dabei Ninja, Marktführer und eine der beliebtesten Airfryer-Marken.
Weitere Rezepte und Ideen
- Croutons
- Kartoffelrösti
- Rosenkohl
- Arme Ritter
- Schnitzel
- Mediterranes Pouletfilet
Philips Airfryer
Es gibt einige wenige Dinge in unserem Leben, auf die wir nie mehr verzichten möchten. Zu diesen zählt auch der Philips Airfryer, mit dem gesundes Kochen enorm Spass macht. Auf den Philips Airfryer aufmerksam wurden wir durch Freunde, die uns bei Gästeeinladungen immer wieder von dem genialen Küchentool vorgeschwärmt haben. Nachdem das Konsumentenmagazin «Saldo» das Gerät ebenfalls als «sehr gut» bewertet und zum Testsieger gekürt hat, mussten wir den Philips Airfryer natürlich selbst einmal genauer unter die Lupe nehmen. Und tatsächlich: Der stylische Küchenhelfer in edlem Schwarz hat auch unser Herz im Sturm erobert.
Philips Airfryer Pizza-Profikit: Wer sich gerne als Pizzameister betätigt oder öfters zu einer Tiefkühlpizza greift, sollte sich das spezielle Philips Airfryer Pizza-Profikit zulegen (Preis inkl. Rezeptbuch: CHF 48.-).
Erfolgsrezepte für Heissluftfritteusen: Entdecken Sie mehr als 200 verschiedene Arten des Frittierens, Backens, Bratens oder Grillens mit Ihrem Philips Airfryer (auch erhältlich in der Airfryer-App). Und dank des integrierten Luftfilters ist das Ganze sogar geruchsfrei.