Wraps mit Frischkäsefüllung: Köstliche und einfache Rezepte

Wraps mit Frischkäsefüllung sind eine fantastische Option für eine schnelle, einfache und dennoch nahrhafte Mahlzeit. Sie sind vielseitig, leicht zuzubereiten und perfekt für den Lunch zum Mitnehmen oder ein schnelles Abendessen. Hier sind einige inspirierende Rezepte und Tipps, um deine eigenen köstlichen Frischkäse-Wraps zu kreieren.

Dieses Rezept ist ideal, um eine gesunde Mahlzeit zuzubereiten, perfekt auch als Lunch-Idee zum Mitnehmen.

Grundrezept für Frischkäse-Wraps

Dieses Grundrezept kann nach Belieben angepasst und mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden.

Zutaten:

• 4 Tortilla-Wraps
• 200 g Frischkäse (z.B. Philadelphia Balance)
• 200 g Hüttenkäse nature
• 20 g Frühlingszwiebeln
• 2 Tomaten
• 10 g frischer Basilikum
• 1 TL Balsamico Essig
• 1 TL Senf
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• 4 Blätter Eisbergsalat

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
2. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, die Tomaten halbieren, entkernen und fein schneiden. Das Basilikum fein hacken.
3. Frischkäse und Hüttenkäse verrühren, Zwiebeln, Basilikum, Tomaten, Senf und Essig dazugeben und zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Tortilla-Fladen mit Eisbergsalat belegen, die Füllung draufgeben und gleichmässig verstreichen.
5. Die Tortillas aufrollen und in Klarsichtfolie wickeln, damit sich die Rolle nicht wieder öffnet. Mind. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Zum Schluss mit einem scharfen Messer in der Mitte schräg durchschneiden und die Klarsichtfolie etwas zurückschieben.

Tipp: Diese Wraps werden lauwarm (kurz im Ofen wärmen) oder kalt gegessen. Sie eignen sich auch gut als Lunch zum Mitnehmen.

Weitere Rezeptideen und Variationen

Low Carb Wraps

Für eine Low Carb Variante können spezielle Low Carb Wraps verwendet werden.

Wraps: Haferflocken und Milch pürieren. Mit Mehl und Salz mischen. Zu einem Teig kneten. 8 Kugeln formen. Unter mehrmaligem Wenden dünn auswallen. In einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett beidseitig backen, bis Blasen entstehen. Bis zum Servieren warm stellen.

• Sauce: Alle Zutaten mischen, abschmecken.
• Füllen: Sauce auf Wraps verteilen.

Wraps nach dem Backen in eine Plastiktüte geben, damit sie nicht austrocknen und brüchig werden.

Vegetarische Wraps mit Schweizer Käse

Wie gemacht für müde Beine: ein erfrischender Fajita, welcher Frischkäse, Crème fraîche und nicht minder frischen Appenzeller® Edel-Würzig in sich vereint.

Zutaten für 4 Personen:

• 80 g Appenzeller® Edel-Würzig
• 3 Stk. Essiggurken
• 4 Stk. Radieschen
• 4 EL Frischkäse
• 2 EL Crème fraîche
• 1 EL milder Senf
• 4 Stk. Tortillas
• Zwiebelsprossen zum Garnieren
• Paprika, Pfeffer aus der Mühle

Wraps mit Pesto und Gemüse

Zwiebelringe, Pesto und Käse auf Tortilla verteilen, Mandelsplitter oder Pinienkerne, Oliven, Kapern, Tomaten und Quark, Joghurt oder Crème fraîche daraufgeben. Mit Salat abschliessen, pfeffern.

Den unteren Rand etwas einklappen, damit die Zutaten nicht herausfallen, von der Seite her satt aufrollen. Zum Mitnehmen möglichst satt in ein Gefäss legen oder stellen. Oder in Folie oder Backpapier wickeln und Enden satt verdrehen.

Tabelle: Nährwerte pro Portion (Grundrezept)

Nährwert	Menge
Kalorien	555 kcal

Tipps und Tricks

• Am Vorabend zubereiten: Über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
• Übrige Tortilla: Gemäss Empfehlung auf der Packung aufbewahren oder tiefkühlen.
• Frischkäse: Schweizer Frischkäse Feta-Art aus Kuhmilch gibt es bei Coop (Ilios).

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