Einfache und köstliche Rezepte mit Maronencreme

Wenn du neben heissen Marroni aus dem Ofen mal etwas Anderes ausprobieren möchtest, ist Maronencreme genau das Richtige. Sie schmeckt nicht nur als Brotaufstrich richtig lecker, sondern verleiht auch Desserts das gewisse Etwas. Hier sind einige einfache und köstliche Rezepte mit Maronencreme, die du ausprobieren kannst.

Vegane Maronencreme - Rezept

Dieses Rezept ist vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Dank der vielen Ballaststoffe, Vitamine und Spurenelemente, die Maronen enthalten, ist der feine Brotaufstrich ausserdem richtig gesund.

Zutaten für etwa 350 g Creme

• 300 g Marroni
• 40 g weiche Margarine
• 2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
• 1 dl Hafer- oder Sojacreme
• Mark einer Vanilleschote
• 1 TL Salz

Alternative: Du kannst dieses vegane Rezept auch mit Butter, Rahm und Honig zubereiten.

Zubereitung

1. Ritze zuerst mit einem scharfen Messer ein Kreuz jeweils auf die gewölbten Seiten der Esskastanien. So verhinderst du, dass die Marroni beim Kochen aufplatzen.
2. Die Kastanien anschliessend in einen Topf geben und so viel Wasser hinzu giessen, dass alle Marroni bedeckt sind. Zusätzlich das Salz ins Wasser streuen.
3. Anschliessend die Marroni vom Herd nehmen, kurz abkühlen lassen und noch warm schälen.
4. Die Marroni in einer Schüssel mit einem Pürierstab oder im Mixer auf höchster Stufe zu einem Mus pürieren.
5. Das Marronipüree mit den anderen Zutaten zu einer feinen Creme vermischen.
6. Das Marronipüree anschliessend mit der Sahne, dem Sirup, der Margarine sowie dem Vanillemark gründlich verrühren, sodass eine feine Creme entsteht.
7. Die vegane Creme in ein sterilisiertes Glas füllen und im Kühlschrank lagern. Dort ist sie mindestens 5 Tage haltbar.

Zubereitungszeit: 15 Minuten, Kochzeit: 50 Minuten

Das Rezept variieren und Tipps on Top

Das Rezept für die vegane Creme lässt sich einfach mit nur wenigen Zutaten ganz nach Belieben variieren. Ausserdem eignet sich Maronencreme nicht nur als süsser Brotaufstrich.

• Lust auf eine winterliche Maronencreme? Einfach zusätzlich zur Vanille zwei Messerspitzen Zimt in das Marronipüree geben.
• Schokoladen-Fans aufgepasst: Mit Kakao verleiht ihr dem Brotaufstrich den Feinschliff. Einfach zwei Esslöffel rohes Kakaopulver mit in den Mixer geben - fertig ist die köstliche, zuckerfreie und gesunde Alternative zur Nuss-Nougat-Creme.
• Mit Maronencreme Muffins und Kuchen verfeinern.
• Du bist noch auf der Suche nach dem richtigen Weihnachtsgeschenk für deine Liebsten? In ein hübsches Schraubglas gefüllt eignet sich Maronencreme bestens als süsses Geschenk aus der Küche.

Marroni-Tiramisu ohne Ei

Ich liebe Tiramisu und ich liebe Marroni, beides Zusammen ist einfach ein Traum. Mein Marroni-Tiramisu ohne Ei ist luftiger als das klassische Tiramisu und das Marroni-Aroma nicht allzu dominant. Ich merke gerade, ich wünschte ich hätte ein Edelkastanien Baum im Garten, aber dafür ist er leider viel zu Klein.

Zutaten

• 250 g Mascarpone
• 200 g Qimiq
• 250 ml Rahm
• 2 EL Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 300 g Marroni-Püree
• 50 ml Milch
• 2 Tasse Starker Kaffee
• ca. 200g Löffelbiskuits

Zubereitung

1. Rahm mit dem Zucker und Vanillezucker steifschlagen. Auf die Seite stellen.
2. Qimiq glattrühren und mit dem Mascarpone kurz aufschlagen.
3. Marroni-Püree und Milch dazu geben und glattrühren.
4. Rahm unterheben.
5. Löffelbiskuits, mit dem Zucker nach unten, in die Form geben. Eventuell Löffelbiskuits brechen, so das der Boden bedeckt ist.
6. Kaffee mit einem Löffel darüber geben.
7. Anschliessend 1/2 der Marroni-Creme darüber geben und glattstreichen.

Marroni ist einfach lecker und so vielfältig egal ob Süss oder herzhaft. Hast du schon mal eine Marroni Suppe ausprobiert oder ein Marroni Risotto? Ich kann dir das nur empfehlen, dass ist so gut und jeder Marroni Fan wird es lieben. Magst du Tomaten Bruschetta? Dann kann ich dir meine Herbstvariante Crostini mit Pilzen und Marroni empfehlen. Natürlich dürfen heissen Marroni aus dem Ofen auch nie fehlen.

Weitere Rezeptideen mit Maronencreme

Hier sind einige weitere Ideen, wie du Maronencreme in deinen Rezepten verwenden kannst:

• Eine interessante und wohlschmeckende Kombination aus Maroni und Schokolade.
• Ein Kastanie-Mousse mit Schlagrahm schmeckt sehr lecker auch zu Glace.
• Eine Maronitorte schmeckt wunderbar herbstlich.
• Ein traumhaftes Dessert gelingt Ihnen mit diesem einfachen Rezept.
• Unwiderstehlich lecker schmeckt das köstliche Vermicelles Mousse.
• Maroni Crepe verfeinert mit Vanille, Äpfeln und Zitrone sind lecker und fruchtig. Ein Rezept, das nicht nur die Kinder lieben.
• Für alle Maroniliebhaber ist dieses einfach Rezept sehr zu empfehlen.

Schnelle Joghurt-Maronen-Creme

Der nussig-süsse Geschmack der Marroni verbindet sich in dieser verführerischen Creme optimal mit einer würzigen Kaffeenote.

Zutaten

• 250 Gramm Marroni (tiefgekühlt)
• 2 Deziliter starker Kaffee
• 50 Gramm Zucker
• 0.5 Deziliter Milch
• 100 Gramm Crème fraîche
• 1.5 Deziliter Rahm
• 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
• 1 Teelöffel Kakaopulver
• ca. 100g Meringues
• Orangenzesten zum Garnieren

Nährwerte pro Portion: Eiweiss: 8.0, Fett: 23.0, Kohlenhydrate: 46.0, kKalorien: 465.0

Zubereitung

1. In einer Pfanne die Marroni mit dem Kaffee und dem Zucker aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze in 12-15 Minuten weichkochen. In der verbliebenen Flüssigkeit abkühlen lassen.
2. Die Marroni mit der Kochflüssigkeit, der Milch und der Crème fraîche fein pürieren.
3. Den Rahm mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Marronicreme heben. Diese in Gläser oder Schälchen füllen und bis zum Servieren kühl stellen.
4. Die Meringues feiner oder gröber zerkleinern, Mini-Meringues allenfalls ganz belassen. Auf die Creme geben und alles mit dem Kakaopulver bestreuen. Sofort servieren.

Maronencreme schmeckt besonders fein auf Gipfeli oder frischem Brot und bringt Herbststimmung auf den Frühstückstisch.

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