Bounty Kugeln Plätzchen Rezept: Köstliche Kokos-Schoko-Verführung

Bountys sind beliebte Schokoriegel mit einer verlockenden Kombination aus Kokos und Schokolade. Die Kombination aus dunkler Schokolade und Kokos ist einfach unschlagbar und erinnert an die Palmen der Bounty Werbung. Die selbstgemachten Bounty Pralinen nehmen dieses köstliche Duo auf und bieten einen leckeren Geschmack von Kokos umhüllt mit zarter Schokolade. Für alle Kokosfans ist das eine super erfrischende Süßigkeit für den Sommer oder auch das ganze Jahr über.

Ich liebe alles mit Kokos und die gesunden Bounty Riegel, sowie die Kokos Kugeln bereite ich deshalb immer wieder gerne zu. Schon als Kind habe ich Bounty geliebt alles mit Kokos war genau mein Ding. Auch an der Eisdiele habe ich immmmmmer Kokoseis gewählt, während meine Geschwister immer Vanille wollten :) Die Original Bounty-Riegel sind mir aber mittlerweile viel zu süß. Durch den wenigen Zuckerkonsum habe ich meinen Geschmack umtrainiert und empfinde es demnach schnell als zu süß. Ausserdem weiß ich genau, das diese Riegel alles andere als Gesund sind.

Diese selbstgemachten Riegel sind allerdings trotzdem als Süßigkeit anzusehen und das bedeutet, dass man keinen Freifahrtscheinhat davon gleich doppelt so viel zu essen. Aber eins ist sicher: sie sind einfach nur lecker! Also unbedingt einmal ausprobieren!

Warum Bounty-Kekse backen?

Bounty-Kekse sind mehr als nur ein süßer Genuss. Sie sind eine Möglichkeit, Freude zu verbreiten und sich eine kleine Auszeit vom Alltag zu gönnen. Die Kombination aus Schokolade und Kokosnuss erinnert an den beliebten Schokoriegel und sorgt für ein wohliges Gefühl. Außerdem lassen sich die Kekse gut vorbereiten und einfrieren, sodass man immer einen kleinen Vorrat für den spontanen Heißhunger hat.

Diese Kugeln sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein fantastisches Geschenk für Naschkatzen. Solche vegane Kleinigkeiten bereite ich gerne als Geschenk oder als leichtes Dessert zu. Sie eignen sich auch perfekt für eine „Znüni-Box“, also als Snack für unterwegs.

Bounty selber machen ist ganz einfach und das mit nur wenigen Zutaten. Ruck zuck habt ihr eine leckeres Dessert bzw. Süßigkeit gezaubert, die in jedem Fall gesünder ist als das gekaufte Original. In dem sich sehr viel Zucker und Zusatzstoffe befinden. Für diese einfach und schnell gemachten Bountys braucht es nicht einmal eine Küchenmaschine. Ausserdem sind sie super praktisch, da sie aud Vorrat produziert werden können und ihr sie im Tiefkühler lagern könnt und euch dann nach Bedarft auftauen könnt.

Mit diesem tollen Rezept kannst du Bounty ohne Zucker ganz einfach selber machen. Reichitg gehört! Heute verrate ich dir mein zuckerfreies und glutenfreies Bounty Rezept!

Bountys sind für mich eine dieser Süssigkeiten, von denen ich einfach nicht die Finger lassen kann. Vielleicht isst du auch bereits seit der Kindheit für dein Leben gerne Bounty - oder bist einfach auf der Suche nach einem leckeren, zuckerfreien Powerriegel-Rezept. Aber können Bountys ohne Zucker wirklich so gut schmecken wie das süsse Original? Diese Frage habe ich mir natürlich auch gestellt und so lange an diesem Rezept gefeilt, bis das Ergebnis - aus meiner Sicht - nahezu perfekt war!

Für meine Bountys ohne Zucker brauchst du nur wenige Zutaten, aber diese sind sehr wichtig: Kokosraspeln, Kokosmilch, Erythrit, Kokosöl, etwas Salz, dunkle Schokolade ohne Zucker. Alle Zutaten (bis auf die Schokolade) werden zu einer klebrigen Kokosmasse vermengt. Dann formst du aus der Masse kleine Riegel und stellst diese ca. In der Zwischenzeit kannst du den Schokoladenüberzug vorbereiten. Lasse die Schokolade im Wasserbad schmelzen und überziehe jeden Bounty-Riegel mit einer dünnen Schicht.

Natürlich kannst du dieses Rezept auch mit Zucker, Honig oder zuckerhaltiger Schokolade süssen. Für die Konsistenz der Bountys ist nur entscheidend, dass das Verhältnis der Zutaten stimmt.

Ich bin immer noch ganz aus dem Häuschen über dieses zuckerfreie Bounty Rezept. Bounty ohne Zucker lassen sich super zum Brunch servieren oder als kleinen Snack für Zwischendurch in die Lunchbox packen. Ausserdem kannst du die zuckerfreien Kokosriegel ohne Gewissensbissen auch perfekt nach dem Sport geniessen. Durch das Weglassen von Zucker bleiben die Riegel kalorienarm.

Als Nächstes möchte ich mich gerne auch noch an anderen veganen und zuckerfreien Schokoladenriegeln ausprobieren. Welche Lieblingsnaschereien deiner Kindheit würdest du gerne zuckerfrei oder vegan zu Hause nachbacken können?

Bounty-inspirierte Backwaren wie Kekse und Riegel kombinieren Kokosfüllung mit Schokolade und bilden eine beliebte Variante klassischer Süßigkeiten. Die bereitgestellten Rezepte zeigen, wie solche Produkte zu Hause hergestellt werden können, wobei die Süße angepasst und hochwertige Zutaten verwendet werden.

Diese Ansätze eignen sich für Backanfänger und erzielen hohe Bewertungen, etwa 5 von 5 Sternen bei Bounty-Cookies. Die Rezepte betonen einfache Methoden wie Einfrieren der Füllung und Schmelzen der Schokolade im Wasserbad, um eine stabile Textur zu erreichen.

Bounty Chocolate Chip Cookies integrieren gehackte Kokos-Schokoladenriegel wie Mounds in einen klassischen Cookie-Teig. Der Teig wird portionierweise geformt und backt zu chunky Cookies. Die Backzeit von 15-17 Minuten gewährleistet eine weiche Mitte bei knusprigen Rändern. Varianten von Bounty-Cookies verwenden gehackte Bounties oder eine eigene cremige Kokosfüllung.

Die im Rezept benötigte Kokoscreme ist der feste Teil aus der Kokosmilch Dose. Dafür die Kokosmilch Dose über Nacht in den Kühlschrank und anschliessend den festen Teil, die Creme mit einem Löffel abnehmen. Für die Bounty Kugeln benötigst du Kokoscreme - das ist der feste Teil der Kokosmilch, der sich von einem Teil der Flüssigkeit trennt, sobald du die Kokoscreme kühlstellst.

Um die Kokoscreme für deine Bounty Pralinen zu erhalten, beginne mit einer Dose ungesüßter Kokosmilch. Stelle die ungeöffnete Dose für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Du kannst die Kokosmilch auch über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die kalten Temperaturen bewirken, dass sich die feste Kokoscreme von der Flüssigkeit trennt. Öffne die Dose vorsichtig, um die cremige obere Schicht zu enthüllen. Diese kannst du dann mit einem Löffel rausnehmen und mit der Zubereitung der Bounty Pralinen fortfahren.

Den flüssigen Teil der Kokosmilch kannst du auch verwenden. Du kannst es deinen Suppen oder Smoothies hinzufügen für einen feinen Kokosnuss-Geschmack oder einem Mocktail oder Cocktail hinzufügen.

Kokosmilchdose für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, anschließend den festen Teil (Kokoscreme) abnehmen.

Die Herstellung von Bounty-Riegeln zu Hause basiert auf einer Kokosfüllung, die eingefroren und anschließend in geschmolzene Schokolade getaucht wird. Dieses Verfahren wird in mehreren Quellen beschrieben und ermöglicht eine Anpassung der Süße im Vergleich zum Original, das fast zur Hälfte aus Zucker besteht. Eine Variante umfasst die Schmelzung von Kokosöl in einem kleinen Topf, gefolgt vom Hinzufügen von Zucker und Rühren. Die Masse wird in eine Schüssel gegeben, mit Kondensmilch vermischt und Kokosraspel untergeknetet. Daraus werden 12 längliche Riegel geformt und für 30 Minuten in die Gefriertruhe gelegt.

Für die Ummantelung wird 200 g Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen, 100 g fein gehackte Kuvertüre untergerührt und kurz erneut erhitzt. Die gefrorenen Riegel werden mit einer Gabel getaucht und auf Backpapier abgetropft. Eine Alternative sieht kleine Kugeln statt Riegel vor, was zu Bounty-Pralinen führt.

Benötigte Utensilien umfassen einen kleinen Topf, hitzebeständige Schüssel, Backblech oder Tablett mit Backpapier, Schüssel, Messer und Brett. Die Haltbarkeit beträgt mindestens zwei Wochen im Kühlschrank.

Diese Tabelle fasst die Kernzutaten zusammen, wie sie in den Quellen angegeben sind. Die Temperierung der Schokolade ist entscheidend für eine glatte Oberfläche. Nach dem Schmelzen im Wasserbad wird sie mit gehackter Kuvertüre stabilisiert. Die gefrorene Füllung sorgt dafür, dass die Schokolade schnell erstarrt und eine gleichmäßige Schicht bildet. Nach dem Tauchen auf Backpapier legen und trocknen lassen.

Gemeinsame Techniken umfassen das Hacken von Bounties oder Riegeln für gleichmäßige Verteilung, Schaumrühren von Butter und Zucker für Luftigkeit, Vorheizen des Ofens und Auslegen von Blechen mit Backpapier. Für Schokolade wird das Wasserbad empfohlen, um kontrolliertes Schmelzen zu gewährleisten.

Bewertungen unterstreichen die Einfachheit: 20 Minuten für viele Varianten, hohe Sternebewertungen. Die hausgemachte Version ist anpassbar, z. B.

Was ist Eure Lieblings Kugel, Bounty oder Raffaelos? Ich kann mich da nicht entscheiden und mag im Sommer gerne die leichte Raffaelos Variante ohne Schokolade, aber gerade die Kombination von Schoko und Kokos in Form von Bounty Kugeln ist unschlagbar! Die angegebene Menge reicht für 26 Kugeln, ich breite daraus halb Bounty, halb Rafaello Kugeln zu.

Magst du gesunde Süssigkeiten wie diese?

Diese Bounty Pralinen bieten mehr Gesundheitsvorteile als die herkömmlichen Bounty Riegel. Sie kommen ohne raffinierten Zucker und ohne tierische Produkte aus.

• Kokosraspeln: Sie sind nicht nur für ihre angenehme Textur bekannt, sondern sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.
• Kokosöl: Kokosöl, das in der Füllung verwendet wird, liefert gesunde Fette, insbesondere mittelkettige Triglyceride (MCTs).
• Kokosmilch: Die in der Kokosmilch enthaltenen Nährstoffe, darunter Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, stärken das Immunsystem und fördern die Hautgesundheit.

Ich bereite gerne süsse, aber auch herzhafte Rezepte mit Kokosnuss zu.

Zusammen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und zerkleinern.

Hast du mein Rezept ausprobiert? Willst du mehr Rezept-Inspirationen sehen?

EinleitungIn der aktuellen Zeit, die von vielen Herausforderungen geprägt ist, kann Backen eine willkommene Ablenkung sein. Dieses einfache Rezept für Bounty-Schoko-Keks bietet eine köstliche Möglichkeit, sich selbst und andere zu verwöhnen und ein Stück Normalität zu genießen. Diese Kekse kombinieren den Geschmack von Schokolade und Kokosnuss auf unwiderstehliche Weise.

Zutaten für Bounty-Kekse

Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie für die Zubereitung von ca. 8-9 Bounty-Keksen benötigen:

• 120 g kalte Butter
• 135 g brauner Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 210 g Mehl (Type 550)
• 1/2 TL Backpulver
• 1/8 TL Natron
• 1/4 TL Salz
• 120 g Kokosnuss-Schokoriegel (z.B. Bounty), gehackt
• 60 g Zartbitter-Schokodrops

Zubereitung der Bounty-Kekse: Schritt für Schritt

1. Vorbereitung: Die Schokoriegel hacken und zur Seite stellen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Teig zubereiten: Die Butter cremig schlagen. Den braunen Zucker dazugeben und alles hell und luftig aufschlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt dazugeben und unterrühren.
3. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
4. Alles vermengen: Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und nur kurz verrühren, bis man noch etwas Mehl sehen kann. Die gehackten Schokoriegel und Schokodrops dazugeben und unterheben. Der Teig wird etwas krümelig sein, aber das ist in Ordnung.
5. Teig portionieren und kühlen: Den Teig in 8-9 Portionen aufteilen und etwas zusammenpressen, aber nicht zu Kugeln formen. Die Teigportionen auf ein Brett oder Blech setzen, abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
6. Backen: Den Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Teigportionen mit genügend Abstand zueinander auf das Blech setzen und für 15-17 Minuten backen, bis sie an den Rändern goldbraun geworden sind - sie sollten nicht rundum komplett braun sein.
7. Abkühlen lassen: Die Kekse aus dem Ofen holen und auf dem Blech kurz abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

Tipps und Variationen

• Zuckerreduktion: Wer Kalorien sparen möchte, kann statt Zucker einen Zuckerersatzstoff verwenden. Auch für die Schokodrops gibt es zuckerfreie Varianten.
• Selbstgemachte Bounty-Riegel: Für eine noch individuellere Note können die Bounty-Riegel selbst in einer zuckerfreien Variante hergestellt und verwendet werden.
• Vegane Variante: Für eine vegane Variante können Butter, Ei und Schokodrops durch vegane Alternativen ersetzt werden. Es gibt mittlerweile viele gute vegane Margarinen, Eiersatzprodukte und Zartbitterschokoladen, die keine tierischen Produkte enthalten.
• Weitere Zutaten: Wer mag, kann den Teig noch mit anderen Zutaten wie gehackten Nüssen, Kokosraspeln oder Gewürzen verfeinern.
• Kühlzeit: Die Kühlzeit des Teigs ist wichtig, damit die Kekse beim Backen nicht zu sehr auseinanderlaufen. Wer keine Zeit hat, den Teig über Nacht zu kühlen, kann ihn auch für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
• Backzeit: Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Kekse sind fertig, wenn sie an den Rändern goldbraun sind, aber in der Mitte noch etwas weich. Sie härten beim Abkühlen noch etwas aus.

Weitere Rezeptideen mit Kokos und Schokolade

Wer den Geschmack von Kokos und Schokolade liebt, findet zahlreiche weitere Rezeptideen:

• Bounty-Konfekt: Eine einfache und schnelle Alternative zu den Keksen ist Bounty-Konfekt. Hierfür werden Kokosraspeln mit gezuckerter Kondensmilch und Vanilleextrakt vermischt, zu Kugeln oder Riegeln geformt, gekühlt und anschließend mit geschmolzener Schokolade überzogen.
• Kokos-Schokoladen-Plätzchen: Für die Weihnachtszeit bieten sich Kokos-Schokoladen-Plätzchen an. Diese bestehen oft nur aus wenigen Zutaten wie Kokosflocken, Schokotropfen und gezuckerter Kondensmilch und sind daher besonders einfach zuzubereiten.
• Kokosmakronen mit Schokolade: Eine weitere klassische Variante sind Kokosmakronen, die nach dem Backen mit Schokolade verziert werden.
• Schokoladenkuchen mit Kokos: Ein saftiger Schokoladenkuchen mit Kokosraspeln im Teig oder einer Kokosglasur ist ebenfalls eine köstliche Option.

Tipps zur Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Bounty-Kekse sollten luftdicht verschlossen aufbewahrt werden, um ihre Frische zu bewahren. In einer Keksdose halten sie sich bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage. Für eine längere Haltbarkeit können die Kekse auch eingefroren werden. Im Gefrierfach sind sie bis zu 2 Monate haltbar.

Hast du Lust auf mehr Rezepte?

ELOrangensaft oder Orangenlikör, z.B. gdunkle Couverture, gehacktGoldflocken oder -puder

Apéro-Tipps von Foodbloggerin Zoe Torinesi - jetzt im Podcast:

Teig: Eier, Puderzucker und Vanillezucker zu einer hellen schaumigen Masse schlagen. Orangenschale, Orangeat und Orangensaft oder Likör darunterrühren. Nüsse und Mehl mischen, dazugeben, zu einem Teig zusammenfügen.

Aus dem Teig mit bemehlten Händen Kugeln von ca. 2,5 cm Ø formen, auf dem vorbereiteten Blech verteilen. Bei Raumtemperatur 6-12 Stunden antrocknen lassen.

In der Mitte des auf 240°C vorgeheizten Ofens 4-6 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.

Die Hälfte der Couverture im warmen Wasserbad schmelzen. Schüsselchen vom Wasserbad nehmen, restliche Kuvertüre unter Rühren dazugeben und schmelzen. Kugeln damit glasieren, antrocknen lassen. Mit Goldflocken oder -puder bestäuben, vollständig trocknen lassen.

Die Guetzli gut verschlossen in einer Dose aufbewahren. Die Guetzli lassen sich mit der Glasur tiefkühlen. Auftauen: Auf Gitter bei Raumtemperatur 10-20 Minuten.

Tipps und Tricks

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Einige weitere Rezeptideen:

• Cupavci sind Kokosschnitten aus der kroatischen Küche. Dieses Rezept dürft ihr euch nicht entgehen lassen.
• Raffaello sind leichte Kugeln, die süss und himmlisch gut schmecken.
• Ein Schoko Kokoskuchen macht auf jeden Fall Lust auf mehr. Ein köstliches Rezept für die Kaffeejause.
• Das zuckerfreie Rohkostrezept für himmlische Kokosmakronen ist eifrei, glutenfrei und schnell zubereitet.
• Die Schoggi-Guetzli-Kugeln Mit Kokosfüllung stammen aus Albanien und sind eine leckere Nascherei für die ganze Familie.
• Eine Schoko-Kokos-Torte ist auch für Backanfänger leicht nachzumachen.
• Köstliche, kleine Kokos-Schokoladen-Kugeln, die super verschenkt oder zum Kaffee gereichte werden können.
• Köstliche, selbstgemachte Bounty-Kokos-Bällchen, die besonders gekühlt herrlich schmecken.
• Die feinen Kokoswürfel passen als Dessert, aber auch auf jeden Guetzliteller. Das Rezept stammt aus Kroatien.

Cupavci sind Kokosschnitten aus der kroatischen Küche. Dieses Rezept dürft ihr euch nicht entgehen lassen.

Raffaello sind leichte Kugeln, die süss und himmlisch gut schmecken. Ein Schoko Kokoskuchen macht auf jeden Fall Lust auf mehr. Ein köstliches Rezept für die Kaffeejause.

Das zuckerfreie Rohkostrezept für himmlische Kokosmakronen ist eifrei, glutenfrei und schnell zubereitet. Die Schoggi-Guetzli-Kugeln Mit Kokosfüllung stammen aus Albanien und sind eine leckere Nascherei für die ganze Familie.

Eine Schoko-Kokos-Torte ist auch für Backanfänger leicht nachzumachen. Köstliche, kleine Kokos-Schokoladen-Kugeln, die super verschenkt oder zum Kaffee gereichte werden können. Köstliche, selbstgemachte Bounty-Kokos-Bällchen, die besonders gekühlt herrlich schmecken.

Die feinen Kokoswürfel passen als Dessert, aber auch auf jeden Guetzliteller. Das Rezept stammt aus Kroatien.

tags: #bounty #kugeln #platzchen