Du erwartest viele Gäste zu einer Party oder einem ungezwungenen Dinner? Dann bist du mit unseren pikanten und süssen Traum-Snacks bestens bedient. Diese schmecken nicht nur ausgezeichnet, sondern lassen sich auch sehr gut vorbereiten und ganz easy als Fingerfood am Buffet platzieren.
Kreative und Schmackhafte Snack-Variationen
Hier sind einige Ideen, um deine Gäste zu verwöhnen:
- Sternen-Brötchen: Hol mit diesem Snack deinen Gästen die Sterne vom Himmel. Er ist ganz einfach zuzubereiten: Einfach Sterne aus Toastscheiben ausstechen, grosszügig mit Kräuterfrischkäse bestreichen und mit Lachs belegen.
- Lachstartar-Bruschetta: Diese Bruschetta-Variante ist nicht nur im Sommer ein Hit.
- Marinierte Zitronen-Orangen-Oliven: Oliven sind schon pur oder einfach nur in Öl eingelegt ein Hochgenuss. Mariniert mit Kräutern, Zitronen- und Orangenschale sind sie jedoch unschlagbar.
- Partykranz: Dieser Partykranz nach italienischer Art schmeckt nicht nur ausgezeichnet, sondern ist auch optisch ein echter Augenschmaus. Die Zubereitung ist mit einem Pizza-Fertigteig denkbar einfach und dauert lediglich ca. 30 Minuten.
- Antipasti-Kranz: Du kannst auch mit Salami, Oliven, Mini-Mozzarellakugeln und einigen Rosmarinzweigen im Handumdrehen ohne Backen bzw.
- Avocado-Minitoast mit Ei oder Crevetten: Der cremige Avocado-Aufstrich schmeckt auf leicht getoastetem Brot besonders lecker.
- Grissini im Rohschinkenmantel: Knusprig-salzige Alternative zu Chips und Salzstangen.
- Crostini mit Käse und Binen: Süsse und rezente Aromen verschmelzen bei diesen Crostini zu einem echten Gaumenschmaus.
- Tomaten-Vanille Speckschnecken: Dieser herzhafte Snack zählt zu unseren liebsten Apéro-Hits.
- Pizza-Cupcakes: Überrasche deine Gäste mit unserem neusten Snack-Hit.
- Lachsröllchen mit Schaum-Füllung: Fischliebhaber werden diese klassische Kombination aus Lachs, Dill und Meerrettich mit Sicherheit mögen.
Snack-Boards: Der Apéro-Hit aus den USA
In den USA grassiert gerade das Snack-Board-Fieber. Wir haben uns ebenfalls anstecken lassen und unseren Gästen in den vergangenen Wochen schon öfters bei einem ausgiebigen Apéro oder lockeren Dinner kleine Häppchen liebevoll und originell arrangiert auf einem grossen Brett bzw. Teller serviert. Lass dich hier von unseren coolen Beispielen für deine nächste Einladung inspirieren.
Weitere Köstlichkeiten für dein Buffet
- Süsskartoffel-Crème und Pancetta: Einfach in der Zubereitung und geschmacklich eine Wucht: Die Süsskartoffel-Crème mit Curry und knusprigem Pancetta gehört definitiv zu unseren Partyfood-Favoriten bzw. Lieblings-Vorspeisen.
- Camembert-Apfel-Schmaus im Glas: Äusserst raffiniert präsentiert sich diese Apéro-Kreation mit cremigem Camembert, süssen Früchten, Honig und fettarmen Croûtons. Die wundervollen Aromen und Texturen werden deine Gäste garantiert entzücken.
- Bruschetta: Der italienische Vorspeisen-Klassiker darf auf keinem Büffet fehlen.
- Käsecrackers: Diese köstliche Knabberei, die im Nu hergestellt ist, erfreut sich insbesondere bei Männern grösster Beliebtheit: Die pikanten Käsecracker mit Knoblauch- u.
- Pikante Prussiens: Mit einem Fertig-Blätterteig sind diese pikanten und köstlichen Käse-Prussiens kinderleicht und blitzschnell herzustellen.
- Gefülltes Partybrot: Dieses wunderbar knusprige Brot mit einer schmackhaften Füllung aus Frischkäse und Rohschinken ist eine Freude für jeden Gaumen.
- Gazpacho Andalus: Diese Köstlichkeit nach einem spanischen Rezept schmeckt nicht nur hervorragend, sondern lässt sich auch sehr gut vorbereiten.
Süsse Versuchungen für den perfekten Abschluss
- Champagner-Zabaione mit Orangen-Sorbet: Die berühmte italienische Spezialität Zabaione ist die ideale Nachspeise bei einem reichhaltigen Dinner. Denn die sehr einfach und rasch herzustellende Champagner-Schaum-Crème aus Eigelb und Zucker präsentiert sich herrlich luftig und leicht. Geschmacklich ist sie ebenfalls ein echter Knaller und damit ein würdiger Abschluss bei jedem Silvesteressen.
- Tiramisu im Glas: Süsses darf auf einem Party-Buffet natürlich auch nicht fehlen.
- Traumhafte Mousse au Chocolat: Diese luftig-leichte und köstliche Mousse au Chocolat ist definitiv eine Sünde wert.
- Heidelbeer-Törtchen mit Uhrendeko: Verboten lecker schmecken auch diese Heidelbeer-Schokotörtchen, mit denen wir bei unseren Gästen regelmässig für grösste Entzückung sorgen. Auch wir können von diesen kleinen Dingern jeweils gar nicht genug kriegen. Für Silvester belegen wir sie mit einer Countdown-Fondant-Deko.
- Erdbeeren im Prosecco-Bad: Oder soll es lieber was Leichtes und Erfrischendes sein? Serviert in eisgekühlten Gläsern schmeckt dieser prickelnde Erdbeerschmaus himmlisch.
Gesunde Snacks für Kinder
Als Eltern möchten wir unseren Kindern gesunde Snacks anbieten, die sie mit Energie versorgen, ihre Konzentration fördern und gleichzeitig Spass am Essen machen. Doch oft fehlt die Inspiration! Hier findest du 100 gesunde Snackideen für Kinder - ideal für unterwegs, die Lunchbox oder den Nachmittag zu Hause.
Obst und Gemüse: Die Basis für gesunde Snacks
- Apfelscheiben mit Mandelmus
- Bananenscheiben mit Erdnussbutter
- Karottensticks mit Hummus
- Gurkenscheiben mit Frischkäse
- Wassermelonen-Dreiecke
- Trauben (kernlos, halbiert für kleinere Kinder)
- Beeren-Mix (Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- Avocado-Würfel mit Zitronensaft
- Paprikastreifen in Regenbogenfarben
- Kiwi-Hälften mit Löffel
Milchprodukte für starke Knochen
- Naturjoghurt mit Honig und Beeren
- Käsewürfel mit Vollkorn-Crackern
- Quark mit frischen Früchten
- Mini-Mozzarella-Kugeln
- Griechischer Joghurt mit Granola
- Buttermilch-Smoothie
- Selbstgemachtes Eis aus Naturjoghurt und püriertem Obst
- Frischkäse-Dip für Gemüse
- Hüttenkäse mit Gurkenwürfeln
- Milchreis mit Zimt (ungesüsst)
Snacks mit Getreide und Vollkorn
- Vollkorn-Reiswaffeln mit Avocado
- Haferflocken-Bällchen mit Datteln
- Müsliriegel ohne Zuckerzusatz
- Mini-Vollkorn-Sandwiches mit Käse
- Vollkorn-Popcorn (ohne Zucker, wenig Salz)
- Porridge mit Früchten
- Dinkelstangen mit Frischkäse
- Selbstgemachte Vollkorn-Muffins mit Banane
- Vollkornbrot mit Mandelmus
- Hirsebällchen
Proteinreiche Snacks
- Hartgekochte Eier
- Edamame (gedämpfte Sojabohnen)
- Hähnchen- oder Putenbrust-Streifen
- Mini-Fischfrikadellen
- Linsen-Cracker
- Kichererbsen geröstet mit Paprika
- Nüsse (für ältere Kinder)
- Tofu-Würfel in Sojasauce mariniert
- Bohnen-Dip mit Gemüsesticks
- Mini-Omelette-Röllchen
Selbstgemachte Süssigkeiten: Gesund und lecker
- Energiekugeln aus Datteln und Hafer
- Gefrorene Trauben
- Obstspiesse mit Honig-Quark-Dip
- Gefüllte Datteln mit Erdnussbutter
- Fruchtleder aus pürierten Beeren
- Bananeneis (tiefgefrorene Banane pürieren)
- Selbstgemachte Apfelchips
- Obstsalat im Glas
- Tiefgefrorene Erdbeeren in dunkler Schokolade
- Joghurt-Gummibärchen
Herzhafte Kleinigkeiten
- Mini-Gemüsepizza auf Vollkornbrot
- Zucchini-Muffins
- Gurken-Sushi mit Frischkäse und Lachs
- Selbstgemachte Gemüsepuffer
- Kartoffel-Wedges aus dem Ofen
- Vollkorn-Wraps mit Gemüse
- Mini-Quiches
- Süsskartoffelsticks mit Joghurt-Dip
- Falafelbällchen
- Maiskolben-Stücke
Snacks für unterwegs
- Müslimischung aus Nüssen und Trockenfrüchten
- Kleine Joghurtflaschen
- Apfelringe mit Zimt
- Vollkorncracker mit Kräuterdip
- Trockenfrüchte (z. B. Aprikosen oder Mangos)
- Gemüsechips (z. B. aus Rote Bete oder Karotten)
- Kokoschips ohne Zucker
- Mini-Reiswaffeln
- Datteln gefüllt mit Nüssen
- Selbstgemachte Brezeln
Saisonale Highlights
- Kürbissuppe im Glas
- Erdbeer-Spiesse im Sommer
- Lebkuchen-Energiekugeln im Winter
- Apfel-Zimt-Muffins im Herbst
- Melonen-Pizza im Sommer
- Mandarinen-Schiffchen im Winter
- Heidelbeer-Crumble im Frühling
- Spargelstangen zum Knabbern im Frühling
- Maiskolben im Herbst
- Schneemann-Bananensticks im Winter
Getränke-Snacks
- Selbstgemachte Smoothies
- Fruchtwasser mit Zitrone und Minze
- Warmer Kakao mit Hafermilch
- Tee (z. B. Kamille oder Früchtetee)
- Wassermelonen-Limonade ohne Zucker
- Orangensaft selbst gepresst
- Gemüse-Smoothie mit Karotte und Apfel
- Gurkenwasser
- Kokoswasser
- Buttermilch mit Beeren
Kreative Ideen, die Kinder lieben
- Obst-Käfer (z. B. Erdbeere mit Schokoladen-Tupfern)
- Gemüsegesichter auf Reiswaffeln
- Spiesse mit Käse, Trauben und Gurken
- Wrap-Schnecken
- Vollkorn-Pfannkuchen mit Apfelmus
- Karotten-Apfel-Salat im Glas
- Mini-Smoothie-Bowls
- Kinderfreundliche Buddha-Bowls
- Lachgesichter aus Banane und Kiwi
- Snackboxen mit kleinen Fächern
Mit diesen 100 Ideen kannst du sicherstellen, dass deine Kinder abwechslungsreich und gesund snacken.
Apéro Linsenbällchen
Herzhafte Linsenbällchen in der warmen Küche sind vielen bekannt. Ich habe das türkische Rezept für Linsenköfte zu einer originellen Apéro Idee umgewandelt, die allen Gästen schmeckt. Die türkischen Linsenköfte habe ich zum ersten Mal bei meiner lieben Nachbarin Mizgin gegessen. Das Rezept dazu habe ich dann von der lieben Oya erhalten und es auf meine Weise als Apéro Linsenbällchen zubereitet. Sie sind wahnsinnig geschmackvoll und falls gewünscht auch rassig.
Für dieses leichte Apero Rezept benötigst du feine rote Linsen, die koche ich im Wasser mit Salz und Pfeffer auf mittlerer Hitze auf, bis sie gar sind und noch ein wenig Wasser übrig ist. Dann kommt der Couscous dazu und wird zusammen mit den Linsen für ein paar Minuten gequellt. Nun kommen beide Komponenten zusammen. Sowie auch die restlichen Gewürze, den fein geschnittenen Peterli und den Zitronensaft. Vermenge alles gut miteinander. Am besten geht das direkt von Hand oder mit einem Kochlöffel. Forme die Linsenbällchen in kleine mundgerechte Bällchen und richte sie direkt auf einer Apero Platte schön an. Besonders hübsch sehen sie aus, wenn du noch ein paar Sprossen zur Dekoration obendrauf gibst, ist aber absolut optional.
Ich empfehle dir dazu Zitronenschnitze zu servieren. Die Apéro Linsenbällchen eignen sich gut zum Vorbereiten am Vortag. Zu den Linsenbällchen passt eine Dip Sauce perfekt dazu. Ein prickelndes Apero Getränk darf da natürlich auch nicht fehlen. Für ein Apéro riche kann ich dir weitere tolle Apero Gebäcke und Apéro-Rezepte auf meinem Blog empfehlen. Alle meine Apero Ideen sind super einfach und schnell zubereitet.
Rezept für Apéro Linsenbällchen
Zutaten:
- Feine rote Linsen
- Couscous
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze
- Fein geschnittener Peterli
- Zitronensaft
Zubereitung:
- Die Linsen im Wasser mit dem Salz und Pfeffer aufkochen. Auf mittlerer Hitze köcheln lassen bis die Linsen gar sind und nur noch wenig Wasser übrig ist.
- Dann den Couscous dazugeben und quellen lassen. (Evt.
- Die Zwiebel-Tomatenmark Masse, die restlichen Gewürze, die fein geschnittenen Peterli und den Zitronensaft zu den Linsen geben.
- Die Linsenmasse zu mundgerechten Bällchen formen.
- Die Zitrone in Schnitze schneiden und dazu servieren.
Hast du die veganen Linsenbällchen ausprobiert? Dann lass mir gerne einen Kommentar und eine Bewertung ganz unten im Kästchen da. Bist du auf Social Media unterwegs? Du findest mich auch bei Pinterest. Klicke direkt auf das Foto hier im Rezept und pinne es in deine Pinterest Pinnwand. Bist du auf der Suche nach weiteren Dip Saucen?
Hallo, ich bin Steffi, leidenschaftliche Bäckerin und Foodbloggerin. Ich lebe mit meiner Familie in der Schweiz.
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